人教版高二化学选修五第四章第二节糖类同步练习（答案）

人教版化学选修五第二章第一节脂肪烃第1课时烷烃和烯烃（答案）

人教版化学选修五第二章第一节脂肪烃第1课时烷烃和烯烃（答案） ,高二化学同步练习,烷烃和烯烃,莲山课件.

人教版化学选修五第四章第二节 糖类

知识点一 糖类的组成和分类

1.下列关于糖类的说法正确的是 (  )

A.糖类物质的组成都符合C_m(H₂O)_n

B.单糖就是分子组成简单的糖

C.含有醛基的糖就是还原性糖

D.淀粉、纤维素都是多糖,其分子式相同

2.[2018·黑龙江哈师大附中期中考试] 下列物质中符合C_m(H₂O)_n的组成,但不属于糖类的是 (  )

①纤维素 ②甲酸甲酯 ③淀粉 ④甲醛 ⑤丙酸 ⑥乳酸(α-羟基丙酸) ⑦乙二醇 ⑧乙酸

A.②④⑥⑧ B.②③④⑥

C.①③④⑦ D.②④⑤⑧

知识点二 葡萄糖与果糖

3.下列各项中的两种物质既不是同分异构体,也不是同系物的是 (  )

A.葡萄糖和果糖 B.蔗糖和麦芽糖

C.甲醛和乙醛 D.葡萄糖和蔗糖

4.下列有关葡萄糖的叙述中,错误的是 (  )

A.能加氢生成六元醇

B.能发生银镜反应

C.能与醇发生酯化反应

D.能被氧化为CO₂和H₂O

知识点三 蔗糖和麦芽糖

5.有关蔗糖和麦芽糖的说法中,正确的是 (  )

A.麦芽糖和蔗糖互为同分异构体

B.1 mol麦芽糖水解得到1 mol葡萄糖和1 mol果糖

C.蔗糖和麦芽糖是二糖,所以相对分子质量是葡萄糖的两倍

D.蔗糖和麦芽糖都是还原性糖,能发生银镜反应

6.下列实验操作和结论错误的是 (  )

A.用新制Cu(OH)₂悬浊液可鉴别麦芽糖和蔗糖

B.用银镜反应可证明蔗糖是否转化为葡萄糖,但不能证明是否完全转化

C.浓H₂SO₄可使蔗糖脱水变黑,证明蔗糖含C、H、O三种元素

D.蔗糖溶液中滴加几滴稀H₂SO₄,水浴加热几分钟,加入到银氨溶液中,不能发生银镜反应,证明蔗糖不水解

知识点四 淀粉和纤维素

7.向淀粉溶液中加少量稀H₂SO₄,加热使淀粉水解,为测其水解程度,需要的试剂是 (  )

①NaOH溶液 ②银氨溶液 ③新制的Cu(OH)₂悬浊液 ④碘水

A.④ B.②④

C.①③④ D.③④

8.有下列物质:①碘水;②银氨溶液;③NaOH溶液;④稀硫酸;⑤浓硫酸。在进行淀粉的水解实验(包括检验水解产物及水解是否完全)时,除淀粉外,还需使用上述试剂或其中一部分,判断使用的试剂及其先后顺序为 (  )

A.④①③② B.①④②③

C.⑤①③② D.①⑤②③

9.下列有机物分子中带“*”的碳原子是手性碳原子。该有机物分别发生下列反应,生成的有机物分子中含有手性碳原子的是 (  )

A.与乙酸发生酯化反应

B.与NaOH水溶液发生水解反应

C.与银氨溶液作用发生银镜反应

D.催化剂作用下与H₂反应

10.核酸有两种:含核糖的是核糖核酸(RNA),含脱氧核糖的是脱氧核糖核酸(DNA),人类的基因组通过从细胞核里的DNA向蛋白质的合成机制发出生产蛋白质的指令运作,这些指令通过mRNA传送。核糖是合成核酸的重要原料,常见的两种核糖结构简式为D-核糖:;戊醛糖:CH₂OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。下列关于核糖的叙述不正确的是 (  )

A.戊醛糖和D-核糖互为同分异构体

B.它们都能发生酯化反应

C.戊醛糖属于单糖

D.由戊醛糖→脱氧核糖(CH₂OH—CHOH—CHOH—CH₂—CHO)可看成是一个氧化过程

11.下列各组物质,具有相同的最简式,但既不属于同分异构体又不属于同系物的是 (  )

①聚乙烯和乙烯 ②甲醛和葡萄糖 ③淀粉和纤维素 ④蔗糖和麦芽糖 ⑤聚乙烯和聚氯乙烯

A.①②⑤  B.②③④

C.①③⑤  D.①②③

12.以淀粉为基本原料可制备许多物质,如

下列有关说法中正确的是 (  )

A.淀粉是糖类,有甜味,反应①是水解反应

B.反应③是消去反应、反应④是加聚反应、反应⑤是取代反应

人教版化学选修五第一章第四节第2课时有机化合物分子式和结构式的确定同步练习 （答案）

人教版化学选修五第一章第四节第2课时有机化合物分子式和结构式的确定同步练习 （答案）,高二化学同步练习,有机化合物分子式和结构式的确定,莲山课件.

C.乙烯分子、聚乙烯分子中均含有碳碳双键,均可被酸性KMnO₄溶液氧化

D.在加热条件下,可用银氨溶液将葡萄糖、乙醇区别开

13.A、B、C、D、E五种有机物,它们分子中C、H、O三种元素的质量比都是6∶1∶8。在通常状况下,A是一种有刺激性气味的气体,对氢气的相对密度为15,其水溶液能发生银镜反应。B的相对分子质量是A的6倍,C和B是同分异构体,两物质都是具有甜味的无色晶体,但B常用作制镜工业的还原剂。D和E两物质的蒸气密度都是2.68 g·L^-1(标准状况下),它们也互为同分异构体,但D的水溶液能使石蕊溶液变红,而E是不溶于水的油状液体,具有水果香味。试写出A、B、C、D、E的名称和结构简式。

A.    ,           。 B.    ,           。

C.    ,           。 D.    ,           。

E.    ,           。

14.某厂以甘蔗为原料制糖,对产生的大量甘蔗渣按照图L4-2-1所示转化进行综合利用。其中B是A水解的最终产物;C的化学式为C₃H₆O₃,一定条件下2个C分子间脱去2个水分子可生成一种六元环状化合物;D可使溴水褪色;F是具有香味的液体。(图中部分反应条件及产物没有列出)

回答下列问题:

(1)A的名称是    ,F的结构简式为 ,

D的结构简式为          。

(2)C→D的反应类型为         。

D→E的反应类型为         。

(3)写出下列反应的方程式:

A→B:  ;

G→H:  。

(4)H分子所含官能团的名称是    ,实验室中常用于检验该官能团的试剂的名称是       (只写一种)。

图L4-2-1

15.现有通式为(CH₂O)_n的六种有机物,性质如下:

①甲是无色有刺激性气味的气体,可以发生银镜反应;

②乙、丙、丁的相对分子质量均为甲的2倍,戊的相对分子质量是甲的3倍,己的相对分子质量是甲的6倍;

③乙、戊的水溶液可使紫色石蕊溶液变红,还可以与乙醇在一定条件下酯化,乙和戊之间也能酯化;

④戊结构中含有—CH₃,两分子戊可形成环状酯;

⑤丙不溶于水;丁、己两种物质的水溶液均呈中性;丙既能水解,又能发生银镜反应;丁能与钠反应放出H₂,且能与新制Cu(OH)₂悬浊液加热反应产生砖红色沉淀;己能发生银镜反应,它可由淀粉水解制得。

(1)推断各物质的结构,写出其结构简式。

甲      ,乙      ,丙      ,

丁      ,戊      ,己      。

(2) 甲~己中能与NaOH溶液反应的是      (填序号,下同),能发生酯化反应的是      ,能被H₂还原为醇的是      ,能发生银镜反应的是      。

第二节 糖类

1.C [解析] A项不正确,因为脱氧核糖的分子式为C₅H₁₀O₄,不符合C_m(H₂O)_n;B项不正确,糖类按照能否水解以及水解后的产物分为单糖、低聚糖和多糖;C项正确,还原性糖和非还原性糖的区别就在于分子结构中是否含有醛基;D项不正确,淀粉、纤维素都是多糖,都可用通式(C₆H₁₀O₅)_n表示,但n值不同,分子式不同。

2.A [解析] ①③符合通式C_m(H₂O)_n且属于糖类,⑤⑦不符合通式C_m(H₂O)_n也不属于糖类,②④⑥⑧符合通式C_m(H₂O)_n且不属于糖类。A项正确。

3.D [解析] A项和B项中的物质的分子式分别相同,但结构式不同,属于同分异构体;C项中的甲醛和乙醛结构相似,分子内都含有醛基,组成上相差一个CH₂,属于同系物。

4.C [解析] 葡萄糖分子的结构简式为CH₂OH(CHOH)₄CHO,其分子中含有5个醇羟基和1个醛基。有醛基,与氢加成能生成己六醇,与银氨溶液反应可生成银镜;有醇羟基,可与羧酸反应生成酯;由C、H、O组成,能被氧化为CO₂和H₂O。

5.A [解析] 麦芽糖与蔗糖分子式相同,结构不同,二者互为同分异构体,A正确;1 mol麦芽糖水解生成2 mol葡萄糖,B错误;葡萄糖的分子式为C₆H₁₂O₆,蔗糖和麦芽糖的分子式为C₁₂H₂₂O₁₁,故C不正确;麦芽糖分子中含有醛基,是一种还原性糖,蔗糖分子内无醛基,不是还原性糖,D错误。

6.D [解析] 做银镜实验之前要用碱中和稀硫酸。

7.C [解析] 测定淀粉的水解程度应分为3种情况:①完全水解,②部分水解,③没有水解。完全水解:证明无淀粉,用碘水;部分水解:证明仍有淀粉,用碘水,证明有葡萄糖,用银氨溶液或新制Cu(OH)₂悬浊液,在此之前应先用NaOH中和剩余的酸;没有水解:证明无葡萄糖,用银氨溶液或新制Cu(OH)₂悬浊液。

8.A

9.C [解析] 与乙酸发生酯化反应,所得产物中C上连接2个CH₃COOCH₂—,分子中不含手性碳原子,A项错误;发生酯的水解反应后,所得产物中C上连接2个HOCH₂—,分子中不含手性碳原子,B项错误;发生银镜反应后—CHO变为—COONH₄,所得产物中C上连接4个不同的原子或原子团,分子中含手性碳原子,C项正确;与H₂发生加成反应后,所得产物中C上连接2个HOCH₂—,分子中不含手性碳原子,D项错误。

10.D [解析] A项它们的分子式相同,都为C₅H₁₀O₅,但结构不同,它们互为同分异构体;B项分子结构中都有羟基,能发生酯化反应;C项戊醛糖不能再水解,属单糖;D项戊醛糖(C₅H₁₀O₅)→脱氧核糖(C₅H₁₀O₄)少一个氧原子,应为还原过程。

11.D [解析] ①聚乙烯和乙烯的最简式为CH₂,但分子式不同,结构也不相似,所以既不是同系物也不是同分异构体,故选①;②甲醛和葡萄糖的最简式为CH₂O,甲醛是醛,葡萄糖是多羟基醛,所以甲醛和葡萄糖的分子式不同,结构也不相似,所以既不是同系物也不是同分异构体,故选②;③淀粉和纤维素的最简式为C₆H₁₀O₅,但分子式不同,结构也不相似,所以既不是同系物也不是同分异构体,故选③;④蔗糖和麦芽糖的分子式相同,结构不同,属于同分异构体,故不选④;⑤聚乙烯和聚氯乙烯的最简式分别为CH₂、C₂H₃Cl,所以最简式不同,且结构也不同,所以既不属于同系物也不属于同分异构体,故不选⑤;故选D。

12.D [解析] 淀粉是糖类,反应①属于淀粉的水解,但是淀粉没有甜味,A项错误;反应③属于消去反应,反应④属于加聚反应,但反应⑤属于氧化反应,B项错误;聚乙烯中不含碳碳双键,不能使酸性高锰酸钾溶液褪色,C项错误;在加热条件下,乙醛能与银氨溶液发生银镜反应,但乙醇不具有此性质,D项正确。

13.甲醛 HCHO

葡萄糖 CH₂OH(CHOH)₄CHO

果糖 

乙酸 CH₃COOH

甲酸甲酯 HCOOCH₃

[解析] 五种物质分子中C、H、O的原子个数比N(C)∶N(H)∶N(O)=∶∶=1∶2∶1。所以,最简式均为CH₂O。又因A的相对分子质量为30,且是一种有刺激性气味的气体,故A为甲醛。B、C的相对分子质量均为30×6=180,分子式为C₆H₁₂O₆,又因B可作制镜工业的还原剂,故B为葡萄糖,C为果糖。D和E的摩尔质量为22.4 L·mol^-1×2.68 g·L^-1≈60 g·mol^-1,分子式为C₂H₄O₂,D的水溶液显酸性,E为不溶于水的油状液体,故D为乙酸,E为甲酸甲酯。

14.(1)纤维素 CH₃COOCH₂CH₃

CH₂CH—COOH

(2)消去反应 酯化反应(或取代反应)

(3)(C₆H₁₀O₅)_n+nH₂OnC₆H₁₂O₆

  纤维素         葡萄糖

2CH₃CH₂OH+O₂2CH₃CHO+2H₂O

(4)醛基 新制氢氧化铜悬浊液(斐林试剂)或银氨溶液

[解析] 由题可知甘蔗渣处理后的A为纤维素,A水解得到B为葡萄糖(C₆H₁₂O₆),其可以在酒化酶的催化条件下分解得到G,G为乙醇,G经过催化氧化得到H,H为乙醛,乙醛催化氧化为乙酸。C的化学式为C₃H₆O₃,又根据题意C能发生缩聚和在浓硫酸条件下发生消去,可推得C的官能团有羧基和醇羟基。C可能的结构有HOCH₂CH₂COOH、CH₃CH(OH)COOH,又根据题目所给信息,一定条件下2个C分子间脱去2个水分子可生成一种六元环状化合物可得C结构为CH₃CH(OH)COOH,其发生消去反应后得到D为CH₂CHCOOH,D与G发生酯化反应得到E为CH₂CHCOOCH₂CH₃。

15.(1)HCHO CH₃COOH HCOOCH₃ HOCH₂—CHO  CH₂OH(CHOH)₄CHO

(2)乙、丙、戊 乙、丁、戊、己 甲、丁、己 甲、丙、丁、己

[解析] 据①可知甲为HCHO;乙、丙、丁的分子式为C₂H₄O₂,乙具有酸性,则乙为CH₃COOH。丙不溶于水,既能水解,又能发生银镜反应,则丙为HCOOCH₃。丁能与钠反应放出H₂,且能与新制Cu(OH)₂悬浊液加热反应产生砖红色沉淀,则丁为HOCH₂—CHO。由②③④知,戊的分子式为C₃H₆O₃,分子中含有—OH、—CH₃和—COOH,故戊为CH₃CH(OH)COOH。己的分子式为C₆H₁₂O₆,能发生银镜反应,且由淀粉水解制得,则己为葡萄糖。

备注：以上内容仅显示部分，需完整版请下载！

江西省宜春市第九中学2019-2020学年高二下学期第二次月考化学有机试卷（答案）

江西省宜春市第九中学2019-2020学年高二下学期第二次月考化学有机试卷（答案）,高二化学月考,江西,莲山课件.