人教版高二生物选修一《制作泡菜并检测亚硝酸盐含量》课时跟踪检测卷（含答案）
人教版高二生物选修一《制作泡菜并检测亚硝酸盐含量》课时跟踪检测卷（含答案）课时跟踪检测三 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量(满分 50 分 时间 25 分钟)一、选择题(每小题 3 分，共 24 分)1．下列有关乳酸菌代谢的叙述，正确的是( )A．乳酸菌没有细胞器，只能进行无氧呼吸B．乳酸菌的蛋白质合成在自身的核糖体上进行C．乳酸菌的代谢终产物也是 CO2和 H2OD．乳酸菌的细胞壁与植物细胞壁的组
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人教版高二生物选修一《果酒和果醋的制作》课时跟踪检测卷（含答案）
人教版高二生物选修一《果酒和果醋的制作》课时跟踪检测卷（含答案）课时跟踪检测一 果酒和果醋的制作(满分 50 分 时间 25 分钟)一、选择题(每小题 3 分，共 24 分)1．在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是( )A．让发酵装置接受光照B．给发酵装置适时排气C．向发酵装置通入空气D．将发酵装置放在 45 ℃处解析：选 B 酵母菌发酵产生 CO2，故应适时排气。酵母菌无氧发酵不需要氧气
