2021学年新高考生物专题复习：专题七第1讲基因工程和细胞工程
第 1 讲 基因工程和细胞工程[考纲要求] 1.基因工程的诞生(Ⅰ)。2.基因工程的原理及技术(含 PCR 技术)(Ⅱ)。3.基因工程的应用(Ⅱ)。4.蛋白质工程(Ⅰ)。5.植物的组织培养(Ⅱ)。6.动物细胞培养与体细胞克隆(Ⅱ)。7.细胞融合与单克隆抗体(Ⅱ)。8.实验：DNA 的粗提取与鉴定。1．基因工程(1)基因工程的 3 种基本工具①限制性核酸内切酶：识别特定核苷酸序列，并在特定位点上切割
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2021学年新高考生物专题复习：专题八第2讲酶的应用与生物有效成分的提取
第 2 讲 酶的应用与生物有效成分的提取[考纲要求] 1.酶活力测定的一般原理和方法。2.酶在食品制造和洗涤等方面的应用。3.制备和应用固相化酶。4.蛋白质的提取和分离。5.从生物材料中提取某些特定的成分。1．探究影响果胶酶催化作用因素的实验设计思路(1)在一恒定的 pH 下，设置一系列的温度梯度，探究温度对酶活性的影响。(2)在一恒定温度下，设置一系列的 pH 梯度，探究 pH 对酶活性的影响。
