小学科学教科版六年级下册第四单元 《物质的变化》教案（共7课）（2022新版）16
第四单元物质的变化1.厨房里的物质与变化【教材简析】本课作为单元起始课，学生借助“厨房”这个生活中熟悉的地方，对“厨房中的各种物质”的观察、特征的描述、用途及其变化的了解，认识到物质总是在不断地变化。通过比较厨房中不同物质的变化，发现物质的
简介：第四单元热1.温度和水的变化【教材简析】作为单元起始课，需要了解学生对热现象的原有认知，引导学生思考贯穿整个单元的主题：热在物体间是怎样传递的？本节课通过研究温度的变化和水的形态变化，了解温度变化表示了热量在传递，完善了“热量变化导致了物体温度变化”。聚焦板块通过观察教科书的图片，展示了自然界中的水以三种形态存在着，让学生找出图片中的水，并思考：水以什么形态存在，不同形态的水怎样运动变化，以及水的形态变化的相关因素。探索板块，探究活动1主要通过学生的活动，整理原有前概念后，梳理水的形态变化与温度的关系，尝试写出完整的假设，并思考如何去验证这个假设。探索活动2是观察水加热时的变化。将水加热至沸腾，随后停止加热，观察温度和水的形态变化，记录下温度和水形态的变化。通过研讨活动，学生可以认识到水在被持续加热的过程中，温度先是会不断升高，当水开始沸腾，温度会保持不变；停止加热后，当沸腾现象消失，水的温度发会下降。继续加热，会有相同的现象。拓展部分探索水的温度下降到0℃以下和上升到0℃以上的变化。在水结成冰和冰融化成水的过程中，热量随之减少或增加。【学情分析】学生在三年级上册《水》单元学习中借助温度计等工具，已经探究了水沸腾了、结冰了，冰融化了等现象。但只是停留在温度变化和水的形态变化之间，没有深入到“热量变化导致了物体温度变化”。让五年级的学生探究“热”，主要还是观察和思考一些与物体冷热程度有关的热现象。并感受到科学探究的乐趣。【教学目标】[科学概念目标]1.物质通常以固态、液态、气态的形态存在，物态变化取决于温度等。2.热是能量的一种表现形式，热量变化导致了物体温度变化。3.分析物态变化的实验探究情况，知道水的凝固点和沸点。[科学探究目标]1.尝试从事物的变化以及相互关系的角度中提出可以探究的问题。2.能够基于所学的知识，对研究问题做出假设，说明假设的依据。3.制订比较完整的探究计划，用酒精灯、三脚架等组成加热装置，开展将水加热至沸腾的探究活动。4.通过持续加热和停止加热，记录水沸腾后的温度变化和形态变化，用证据来检验自己的假设，与同学交流探究的过程与结论。5.能够对探究活动进行小结，发现水的温度、形态变化跟热量有关。[科学态度目标]1.形成对热量与水的温度变化、形态变化关系进行科学探究的兴趣。2.通过长时多次的测量和记录，养成认真仔细的实验态度。3.树立用证据说话的意识，能坚持自己正确的观点。4.在进行小组合作学习时，主动研讨与交流，形成集体的观点。[科学、技术、社会与环境目标]1.了解自然界中的水可以有不同的形态存在。2.能用物态变化的知识解释自然界中的有关现象。3.了解科学技术可以减少自然灾害对人类的影响。【教学重难点】[重点]热量变化导致了物体温度变化16 [难点]热量变化导致了物体温度变化【教学准备】[教师]水在自然环境中存在的课件资料[学生]烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、温度计、铁架台、温度计夹子、热水、护目镜、湿布、记录表、学生活动手册。【教学过程】一、聚焦：揭示课题（预设3分钟）[材料准备：水在自然环境中存在的课件资料]1.出示课件图片。提问：图片中的水以哪些形态存在？（预设：湖里的水、雪山上的冰雪、空气里的水蒸气，追问：水蒸气你能看到吗？天空中云朵是水蒸气吗？板书：水、冰、水蒸气）提问：水的这些形态会发生变化吗？（预设：冰化水、水蒸发，水蒸气凝结，水结冰。板书:添加箭头）2.水在自然界里的形态变化与什么因素有关？（预设：会和气温、阳光等因素有关）3.归纳与聚焦：水的形态变化与什么有关？（预设：温度、热量）4.揭示课题：温度和水的变化（板书）二、探索：温度和水的变化（预设15分钟）[材料准备：1杯热水、温度计、烧杯、酒精灯、石棉网、三脚架，学生活动手册]1.探索活动：整理水的形态变化与温度的关系。提问：水的温度变化时，它的形态会发生什么变化？（预设：追问：“水结冰的温度”和“水沸腾的温度”？）小组讨论：如果停止加热温度和水会发生什么变化？再次继续加热又会发生是什么变化？（预设小组讨论结果：水—加热到100℃（沸腾）—水蒸气。同时还可能有：停止加热，温度下降，水不在沸腾；继续加热，温度上升，水重新沸腾。）2.探索活动：观察水加热过程中的变化现象。（1）提问：怎样验证我们的假设？（预设：通过实验。）方案1：设计实验方案再验证。（预设：追问1：需要什么实验器材？热水、温度计、酒精灯、石棉网、三脚架等。追问2：按什么步骤进行实验？实验步骤：①安装加热装置；②将水加热到沸腾后，先观察停止加热后3分钟内温度和水的变化，再观察继续加热三分钟时两者的变化；③按时读数记录。追问3：加热水的实验还要注意什么？强调实验的规范操作，提醒学生注意安全。有条件的，实验过程中操作员可以戴护目镜；烧杯中的水要低于容量的二分之一，以免水沸腾时的热水飞溅；要使用湿布垫衬着撤走酒精灯或移入酒精灯，避免烫伤等。温度计使用提、泡、平要做到位）方案2：实验验证。（预设：出示实验步骤和组装好的实验装置，请学生仔细阅读和观察，学生提问不明白的地方，师生讨论解答。并提示安全等注意事项）（2）学生互相合作，分小组观察水加热过程中的变化现象，将实验结果记录在水沸腾后的变化记录表中。（预设：教师巡回指导，并提示先完成实验的小组可以把自己的想法记录下来，稍后跟其他组交流。）三、研讨：实验发现（预设15分钟）1.学生反馈交流实验数据，及本小组的发现。小结：停止加热水就不沸腾了，继续加热后水又会慢慢开始沸腾结果。水沸腾的温度不一定时100℃，可能受到温度计存在误差，或海拔高度的影响。2.提问：我们观察到，水在100℃左右沸腾了，可是刚撤掉酒精灯，水的温度还100℃，但却没有继续沸腾了，水沸腾现象跟什么有关？（预设：只有提供热量，水才会沸腾。）3.提问：当我们给水持续加热，100℃时水沸腾了，但水的温度并没有再上升，水的形态开始发生变化，这又是为什么？（预设：水变成水蒸气，需要吸收更多的热量，所以温度不变。确实会发生：水—加热到100℃（沸腾）—水蒸气。）四、拓展：探索水的温度下降到0℃以下和上升到0℃以上的变化。（预设5分钟）16 1.提问：在水结成冰和冰融化成水的过程中，热量是否产生了影响呢？2.我们可以设计怎样的实验来验证这个假设？（预设：1.借助温度计，在常温的水中加入冰块，观察冰块的融化过程。2.将一小杯水放在加盐的冰块中间，借助温度计观察水的变化）。3.课后合作完成拓展任务（预设：可以制作小视频展示）【教学后记】2.水的蒸发和凝结【教材简析】本课是五年级下册《热》单元的第2课。在上一节课中，学生知道了水在标准大气压下受热到100℃时沸腾，形态转变为水蒸气。本节课进一步引导学生思考：水的形态变化跟什么因素有关？本课由四部分组成：第一部分——聚焦问题“水和水蒸气的相互变换与什么因素有关”。第二部分——基于生活经验讨论的基础上，设计实验，探究水蒸发快慢与温度高低的关系，通过实验证明温度高低对水蒸发速度的影响；并在此基础上，通过水蒸气凝结的实验，丰富学生对温度对水的形态变化的关系。第三部分——研讨，学生通过研讨问题“当温度变化时，可以观察到哪些水的蒸发和凝结现象？”“生活中还有哪些水的蒸发和凝结现象？”，认识水温高低对影响水蒸发的速度的影响。第四部分——拓展，学生继续联想水还有哪些物态变化，以及自然界的云、雾、霜、雪等是怎样形成的。许多物质在循环、再利用、再循环的过程中，其形态也发生了改变。【学情分析】水是学生比较感兴趣的物质，大部分五年级的学生都知道水会蒸发，水蒸气会凝结。学生在三年级的学习中也已经观察了水变成水蒸气的过程，但是学生对水的蒸发和水蒸气凝结成水过程中的热量变化缺乏认识。在本节课的学习中，学生将设计实验，开展水的蒸发和水蒸气凝结的探究活动，理解水的蒸发和水蒸气凝结成水过程中的吸热与放热现象，并进一步发现日常生活中水的蒸发和水蒸气凝结成水的实例。【教学目标】[科学概念目标]1.知道水在吸收（放出）一定热量后，发生形态变化。2.理解水的蒸发和水蒸气凝结成冰过程中的吸热与放热现象。3.发现日常生活中水的蒸发和水蒸气凝结成冰的实例。[科学探究目标]1.运用以往的经验，对新的问题提出假设。2.制订比较完整的实验计划，开展水蒸发快慢与温度高低关系的探究活动。3.开展水蒸气的凝结的探究活动。4.通过观察、实验、查阅资料等方式获取事物的信息，分析雾、雨、雪、露、霜、雹等天气现象形成的原因。[科学态度目标]1.乐于发现新的问题，呈现出对形态变化的探究兴趣。2.尊重探究的证据，提出正确的观点，坚持以事实为依据形成判断。3.在进行多人合作探究时，能够有效沟通交流。4.养成在探究中、数据中、实践中找到支撑观点的证据。[科学、技术、社会与环境目标]1.讨论气温变化影响了人类、动植物的生活和生存。2.关注人类一些行为会使地球变暖，从而影响自然环境的变化。16 【教学重难点】[重点]设计实验，开展水蒸发和水蒸气凝结的探究活动。[难点]理解水蒸发和水蒸气凝结过程中的吸热与放热现象。【教学准备】[学生]烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、温度计、清水、滴管、电子秤、护目镜、湿布、干布、冰块、食盐，记录单。[教师]课件资料，学生活动手册。【教学过程】一、聚焦1.课件出示图片：烧开水和露珠的图片。生活中水的蒸发和水蒸气凝结是怎么回事。在生活中，我们还能在哪里看到水蒸发成水蒸气、水蒸气又凝结成水的现象？2.提问：水和水蒸气的互相变换与什么因素有关？揭示课题：水的蒸发和凝结。二、探索活动一：交流水蒸发、水蒸气凝结的原因。1.视频一杯水蒸发的过程提问：水无时无刻都在蒸发，视频中这杯水的蒸发速度快吗？2.聚焦问题：水的蒸发的快慢与什么有关？你有什么依据？学生推测：水的蒸发与温度有关。3.小组讨论：推测水温高低与水蒸发快慢的关系。活动二：设计实验，验证水蒸发快慢与温度高低的关系。1.出示材料，学生设计水蒸发的快慢与温度关系的实验。2.小组讨论实验步骤，制订实验计划。3.师生确定实验步骤：①准备两杯等量的水（烧杯+水）。②将一杯水放在常温下，另一杯水加热至80℃。③放置3分钟后，再次称量两杯水（杯+水）的质量。④记录并对比实验结果。4.学生分小组利用加热装置、烧杯、水和温度计等开展实验探究。5.全班研讨：①我们观察到相同时间内，不同温度的两杯水蒸发的快慢一样吗？你是如何知道的？②水在蒸发过程中，水的温度有什么变化，这说明水的热量有什么变化？6.师生交流并小结：①水蒸发的快慢与温度有关系。温度越高，水蒸发得越快；温度越低，水蒸发得越慢。②水在蒸发过程中会吸走热量，使得水的温度降低。活动三：观察水蒸气的凝结现象。过渡：水的蒸发会吸收热量，那么水蒸汽凝结时，热量又会如何变化呢？1.课件出示实验材料，介绍观察水蒸气凝结现象的实验步骤：①在烧杯中加入碎冰块，用干布将玻璃杯外壁擦拭干净。②用温度计测量烧杯内、外温度。③观察玻璃杯外壁有什么现象，并记录玻璃杯内外温度计的读数。④在烧杯中加入食盐，继续观察玻璃杯外壁和与温度的变化。2.学生分组实验。3.全班研讨：①当温度变化时，我们观察到了哪些水蒸气的凝结现象？②比较烧杯内外温度计的示数，你觉得空气中的水蒸气凝结需要什么条件？③在装有冰块的烧杯内加入食盐后，可以加速降温，水蒸气的凝结速度有什么变化？16 5.师生小结：水蒸气遇冷，释放热量，凝结成水。温度越低，凝结速度越快。三、拓展1.课件出示图片：云、雾、雨、露、霜、雪等。提问：自然界中水的形态多种多样，当时，说说它们的形成与温度变化有什么关系。2.我们还能举出生活中哪些水的蒸发和凝结现象？【教学后记】3.温度不同的物体相互接触【教材简析】《温度不同的物体相互接触》是教科版五年级下册《热》单元的第三课，本课安排了不同温度的水相互接触后温度如何变化的活动，教材包含两个活动。活动一：感受、推测热在温度不同的物体相互接触时的传递。教师通过引导学生关注平时生活中常见的热水加热牛奶现象来聚焦问题：热水是怎样使牛奶由凉变热的？学生通过触摸冷牛奶浸入热水前和浸入热水后冷热的变化初步感受到热水中的热会随着和冷牛奶接触传递给冷牛奶。由于以上活动只能感受和基于生活经验理解，但丰富了学生感性经验，提升认识。活动二：观察热在金属片中的传递。为了避免牛奶浪费，用凉水代替牛奶进行实验，教材设计了在试管中加凉水，在大烧杯中加入热水，然后将凉水放在热水中，并用温度计分别测试试管中凉水温度的变化和烧杯中热水的变化来具体观察记录热在温度不同的物体相互接触时发生的变化，从而进一步推进学生对热传递的方向、过程的思考和认识。以上两个活动的设计有承接的逻辑关系，教材希望通过对两个活动学习，使学生初步认识到温度不同的物体相互接触的规律，即：热通常从温度高的物体传向温度低的物体，并趋向平衡。【学生分析】在前两课的学习中，学生们不断地在经历着给物体加热的活动。第1课，学生经历了持续给水加热直到沸腾，停止加热，水不再沸腾，温度下降。通过探究温度的变化和水的形态变化，学生了解到温度变化表示了热量在传递，完善“热量变化导致了物体温度变化”这一科学概念，并感受到科学探究的乐趣。第2课，学生经历了水的沸腾、冰的融化、水的蒸发和水蒸气凝结的探究活动，可以继续联想水还有哪些物态变化，以及自然界的云、雾、霜、雪等是怎样形成的。许多物质在循环、再利用、再循环的过程中，其形态也发生了改变。前面的学习为学生再接触第三课温度不同的物体相互接触，热又会发生怎样的变化打下了基础，这一课，学生将在教师指导下，通过触摸观察热在冷牛奶浸入热水前后的温度变化初步推测热的过程和方向，继而让学生尝试着自主设计实验，观察热在凉水中的传递过程和方向。然后综合观察结果，分析温度不同的物体相互接触过程中的共同特点，形成粗浅的关于热传递的认识。【教学目标】[科学概念目标]1.热量可以从一个物体转移到另一个物体。2.两个系统在发生传热的条件下趋向于热平衡。3.热通常从温度高的物体传向温度低的物体，生活中存在各种热现象。[科学探究目标]1.能够基于所学的知识，自主设计实验探究。2.通过测量获取证据，根据温度变化的记录，制作折线图。3.仔细观察实验现象，运用分析、比较、概括等方法得出科学探究的结论。4.获取多个证据支持提出的观点，尝试多种方式认识事物。16 [科学态度目标]1.形成对事物变化及相互关系进行科学探究的兴趣。2.当发现事实与自己想法不同时，养成用事实说话的意识。3.在进行多人合作时，主动在小组内沟通交流。4.能运用探究的证据进行信息加工，科学地表述探究的规律。[科学、技术、社会与环境目标]1.知道观察工具的精密化能使研究更接近于事物的本质。2.理解温度计能测量温度是应用了科学的规律。3.了解人类的好奇和社会的需求是科学技术发展的动力。【教学重难点】[重点]在实验中观察凉水和热水温度的变化过程，并用合适的方式记录，整理发现。[难点]通过分析温度不同的物体相互接触过程中观察到的现象，初步认识热传递的规律。【教学准备】[分组]大烧杯1个、60℃左右的热水、20℃左右的凉水、试管1个、温度计2只、多用途夹子2个、温度变化记录表、学生活动手册。[教师]教学课件PPT、冷牛奶1袋、凉水、热水、感温粉末、大烧杯1个。【教学过程】一、聚焦（2分钟）[素材准备：教学课件PPT、冷牛奶1袋、热水一大杯]1.出示材料，提问：这里有一袋刚从冰箱冷藏室里取出的牛奶，请同学上台触摸，并告知大家感受。2.提问：现在老师把它浸到热水里，过一会儿会有什么感觉？（出示PPT2）3.同学根据前概念推测，解释。4.请同一位同学上讲台触摸，并告知大家感受。5.聚焦研究主题：热水是怎样使牛奶由凉变热的？二、探究（20分钟）1.引导：温度不同的物体相互接触后温度会怎样变化？2.预测：请同学们推测一下，牛奶温度会如何变化？热水温度会如何变化？（出示PPT3）3.实验材料：为了避免牛奶浪费，我们用凉水来代替冷牛奶，请设计实验，首先开展将温度不同的水相互接触的实验需要哪些材料呢？（出示PPT4）4.小组内讨论——集体补充、完善——教师出示材料，引导学生明确实验材料。5.实验步骤：怎样开展将温度不同的水相互接触的实验呢？6.设计、完善实验步骤（出示PPT5-6）7.阅读学习单，明确实验要求（1）学生阅读学习单。（2）指名交流实验方法。（3）重点引导，明确实验要求。8.明确实验要求（出示PPT7、PPT8）（1）分工合作：1名计时员，2名观察员并观察读数，1名记录员。（2）及时读数：每间隔2分钟，两位观察员分别读数。（3）及时记录：记录员分别及时记录试管中的和热水中的温度计读数。（4）要注意安全，热水绝不能用手摸，避免烫伤。（5）实验完成后，画出凉水、热水温度变化的折线图。9.小组合作实验，教师巡视了解各组情况。三、研讨交流（15分钟）1.实物投影展示各小组的实验记录（希望能穷尽班级所有学生的不同记录）2.学生交流不同物体相互接触的发现。请同学们读折线图，再请其他同学自己解释说明。（1）研讨1：试管中的凉水温度是怎样变化的？什么现象说明凉水温度在变化？(适时出示16 PPT9)引导1：关注试管中温度计的读数随着时间推移的变化。发现1：试管中的温度计读数不断升高，说明试管中凉水的温度不断升高。（2）研讨2：凉水温度的变化是怎样引起的？你是根据什么做出的推测？(适时出示PPT10)引导2：关注2只温度计随着时间推移，读数分别发生的变化。实验现象：热水中的温度计读数不断降低，试管中的温度计读数不断升高。实验发现：热量可以从一个物体转移到另一个物体。（3）研讨3：凉水的温度会不断上升吗？热水的温度会一直下降吗？(适时出示PPT11)引导3：可以再静置一会儿测温度，结合两条折线图的变化做出推测。发现3：热通常从温度高的物体传向温度低的物体，并趋向平衡。四、拓展延伸（3分钟）1.提问：除了温度计，还有哪些感知温度的方法？(PPT12)2.列举生活中感知温度方法的3种运用。（科学就在我们的生活中。）3.演示1：把感温粉末加入凉水中，充分搅拌，观察颜色。(PPT13)4.演示2：再上一个演示中加入热水，观察颜色变化。【教学后记】4.热在金属中的传递【教材简析】《热在金属中的传递》一课中，学生主要观察和探究与“热传导”相关的问题。通过实验“用火加热金属条的中部，观察金属条上蜡的变化”，观察热在金属条中的传递过程和方向。同时，可以让学生尝试着自主设计实验，观察热在金属片中的传递过程和方向。通过综合观察和分析实验结果，总结出热传导过程中的共同特点，有助于深化学生对“热量可以在物体内和物体间传递”概念的理解，培养学生动手实践的能力，并为下一课“热在水中的传递”打下基础。本课教材由四部分组成：第一部分——聚焦，教科书再次引用上一节课加热牛奶的例子，引入问题“喝汤时金属勺的勺柄容易变热现象中，热是怎样传递的”。第二部分——探索，首先让学生根据已有生活经验对聚焦问题表达自己的预测，并把自己想法用箭头在教材的65页（或记录单上）画出来；其次是让学生进行“热在金属条中的传递”的实验，在一根金属条表面均匀涂上蜡，观察从中部加热后金属条上蜡的变化；接着进行“热在金属片中的传递”实验，从而对热传导过程和方向产生新的认识。第三部分——研讨，在经历观察与探究活动的基础上，让学生充分发表关于“金属条上的热是通过什么传递过去的？”“热在金属条和金属片中分别是怎样传递的？”“在金属条和金属片中，热的传递方式有什么相同特点？”等问题的看法，希望学生认识到热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。第四部分——拓展，通过一张图片展示热传递的三种方式：热传导、热对流和热辐射。【学情分析】在前三课的学习中，学生充分探究了与水有关的温度变化实验。将牛奶浸在热水中，牛奶会慢慢热起来，热水会将热量传给牛奶。生活中，我们常常会使用金属制成的汤勺，在接触热汤或者热饭菜以后，勺柄会慢慢地热起来，尤其是在吃火锅、盛热汤时，长时间把金属勺的勺口部分浸在汤锅中，一会儿勺柄就烫得无法用手直接拿了。这其中的原因就是热汤的能量传递到了勺子的勺口部分，然后又从勺口部分传到了勺柄。这里的热传递方式主要是靠热传导。学生基于这样的生活经验和前概念的认知，对热传导的概念都有了一定的认识，但是学生还不能理解抽象的热传导的传递过程和方向。让学生通过实验，观察热在金属条和金属片中的传递16 过程和方向，然后综合观察结果，分析热的传递方式的相同特点，有助于深化“热量可以在物体内和物体间传递”和“热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。”概念的理解，还为下一课《热在水中的传递》打下基础。【教学目标】[科学概念目标]1.热有热传导、热对流、热辐射三种传递方式。2.热可以在物体内和物体间传递。3.热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。[科学探究目标]1.从事物的结构、变化的角度获取可探究的科学问题。2.交流与制订比较完整的探究计划，设计单一变量的实验方案。3.交流一个研究问题可以设计不同的实验方法。4.运用分析、比较、推理等方法得出科学探究的结论。[科学态度目标]1.形成对热传递的变化及相关关系进行科学探究的兴趣。2.分析热传递的原因，养成以事实为依据的意识。3.在小组合作时，积极沟通与交流，综合考虑小组成员意见。4.养成认真仔细、一丝不苟的实验态度。[科学、技术、社会与环境目标]1.通过生活、自然中的一些简单热现象，了解热传递的一些特点。2.描述各种各样的热传递和生产、生活的关系。【教学重难点】[重点]了解热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。[难点]从热在金属条和金属片中传递的两个实验中，归纳概括热传递的方向性，掌握热量传递的特点。【教学准备】[学生]铁架台、铁夹子、金属条、酒精灯、火柴、湿布、护目镜、金属圆片、蜡烛或感温油墨、学生活动手册等。[教师]《热在金属中的传递》实验记录单、课件等。【教学过程】一、聚焦：揭示课题（预设3分钟）引入：师课件出示图片：将牛奶包浸在热水中，牛奶会……（慢慢热起来，热水把热量传给了牛奶。）喝汤时，将金属勺浸在热汤中，过一段时间会……（勺柄也热起来了。）跟进提问：问题一：汤勺的勺柄为什么会烫手？问题二：大家还发现过类似这样的情况吗？聚焦问题：怎样解释这种变化呢？热是怎样传递的？这节课我们共同来探究《热在金属中的传递》。二、探索：热在金属条和金属片中的传递（预设20分钟）1.猜测热是怎样传递到勺柄的，用箭头把想法画出来。（1）出示记录单。学生猜测热是怎样传递到勺柄的?小组先交流一下吧！（2）分享交流成果：说说热在汤勺中是怎样传递的。再用箭头把想法画出来。2.观察热在金属条中的传递。（1）师出示实验材料及记录单，进行实验前的提示：①将一根表面均匀涂上蜡的金属条固定在铁架台上。②用酒精灯加热金属条的中部，观察金属条上蜡的变化并将实验现象记录在实验记录单上。③注意安全，当心别烫着手！（2）引导学生说说实验注意事项。16 （3）学生开展实验探究，学生记录，教师巡回指导。（4）师生交流实验中发现的实验现象，从而说明了什么问题。现象：蜡从中间部分开始熔化，然后向两端依次熔化。说明：温度的变化是有先后的，也间接说明了热的传递路径。3.观察热在金属片中的传递。（1）教师出示金属圆片，推测：热在金属片中是怎么传递的？（2）提问：怎样借助工具或其它材料可以观察到金属片上的热传递过程？（3）小组讨论并设计实验方案，交流实验方案。（4）小组实验。（参照教科书66页，在涂有蜡或感温油墨的金属圆片边缘的一个点上加热，观察变化情况。在涂有蜡或感温油墨的金属圆片的中心加热，观察变化情况。推测热在金属片中是怎样传递的。）（5）引导学生交流实验中的发现。热传递是一个从热源中心向四周各个方向逐渐扩散的过程。三、研讨：实验发现（预设10分钟）1.全班进行交流研讨：（1）热在金属条上是通过什么传递过去的？（2）热在金属条中是怎样传递的？热在金属片上又是怎样传递的？（3）热在金属条和金属片中，热的传递方式有什么相同热点？2.整理、总结对热在金属中传递的认识。热在金属中的传递过程，是从温度较高的一端传向温度较低的一端，或者从一个物体传递给另一个物体。这种传递热的方式属于热传导。四、拓展：三种热传递方式（预设5分钟）课件出示“三种热传递方式”的图片，通过实例学生进一步了解热传递的三种方式：热传导、热对流、热辐射。【教学后记】5.热在水中的传递【教材简析】通过前面几课的学习，学生已经知道热是可以传递的，传递方式有三种。而本节课是让学生具体认识其中的一种热传递方式：热对流。热对流是流体各部分之间由于冷、热不均匀而产生宏观上相对位移的一种物理现象，是热传递的基本方式之一。学生通过实验探究认识热在水中的传递方式，由于水和空气都是能流动的物体，进一步推想出热在气体中的传递方式，最后了解热对流在生活中的应用。聚焦板块，展示的是水沸腾的图片，这是利用每个学生烧开水的经历，让学生从生活经历开始，聚焦在“热在水中是如何传递的？与在金属中的传热方式相同吗？”问题上。探索板块，共分两个部分，一是探究试管中发生的对流现象，二是探究烧杯中发生的对流现象。在研究水的对流实验中，使用了感温粉末、红墨水等，目的是让学生通过大量的感知认识水的对流，整个探究活动也因此显得生动有趣，可以更好地激发学生的探究欲望。研讨板块，包括二个研讨问题。研讨问题1：试管中的水是如何传热的？这里需要学生以图形和符号形式展示试管中水的传热方式。研讨问题2：在烧杯底部的一侧加热，烧杯内的水都会变热吗？热是怎样传递到这杯水的各个部分的？需要学生经过讨论后得出：热对流是使热量由16 高温流体转移到低温流体的现象。拓展板块，拓展了冬天在房间使用取暖器时，房间里空气是怎样变热的，目的是让学生通过自主研究画出空气受热后的运动路线图。【学情分析】许多学生都观察过水加热的过程。他们已经知道水受热后温度会升高。学生在三年级的学习中也已经知道了水结冰时的温度和水沸腾时的温度，但他们不清楚在加热试管和烧杯底部时，热量在水是怎样传递到各个部分的。在本节课的学习中，学生将在感温粉末或红墨水的帮助下，观察、了解到热在水中传递的方式，进而分析热在空气中传递的情况。【教学目标】[科学概念目标]1.知道热在水中是以对流的方式传递的，发现热对流的应用。2.理解热可以在物体间和物体内传递，固体、液体、气体都能传递热。[科学探究目标]1.能够熟练操作热对流的实验；运用图形表示自己的研究结果。2.能够熟练开展小组合作交流活动，体验到通过合作与交流能更好地完成认知；运用掌握的科学知识探究生活中的科学现象。3.制订比较完整的探究计划，初步具备实验设计的能力。4.运用分析、比较、推理等方法得出科学探究的结论。[科学态度目标]1.保持积极的观察探究热传递的兴趣。2.能和别人一起合作交流，愿意倾听他人的意见，反思、调整自己的想法。3.形成从不同的角度提出研究思路的习惯，愿意采用新的方法完成探究。[科学、技术、社会与环境目标]1.明确人类的好奇心和社会需求是科技发展的动力。2.认识到科学技术的发展影响着我们的生活。【教学重难点】[重点]探究热在水中传递的过程，能运用图形表示自己的研究结果。[难点]解释“热对流”的形成原因。【教学准备】[学生]试管、大烧杯、滴管、三角架、石棉网、酒精灯、火柴、铁架台、试管架、感温粉末、红墨水、清水、湿布、护目镜、记录表、学生活动手册等。[教师]教学课件。【教学过程】一、聚焦：揭示课题（预设4分钟）[材料准备：水沸腾的视频]出示课件，提出问题：我们常常把一壶水烧开，你知道热在水中是如何传递的吗？与在金属中的传递方式相同吗？学生根据生活的经验，做出猜测。师生交流后，完善猜测。[设计意图]通过让学生回顾在生活中接触到的烧开水现象，引导学生思考热在水中是如何传递的。在三年级的时候，学生已经做过水的沸腾实验了，学生对于热在水中的传递是有一定的认知基础的，但是学生还不了解热在水中传递的方式。学生在上节课学习了热在金属中传递方式，他们可能会把这个认识迁移到热在水中传递上，在生活经验和知识积累的基础上聚焦“热在水中是如何传递的”这个问题。二、探索：热在水中是怎样传递的（预设20分钟）(一）加热试管里的水。[材料准备：试管、感温粉末、清水、酒精灯、火柴、铁架台、试管架、护目镜、湿布]1.想象一下，在一根细长的试管中加入三分之一容量的水，给试管的底部加热，试管上面的16 水是否也会热起来？学生猜测热在试管中的传递方式，然后用箭头表示出来。2.教师介绍加热装置，学生说说实验步骤和注意事项,同时再次熟悉和掌握酒精灯的使用方法。3.因为水是无色透明的，很难观察到水变化的过程，让学生思考有什么办法可以观察得更清楚?学生提出，既然金属上面可以涂感温油墨观察，往水里加感温粉末或红墨水，是否有助于观察？师生交流：往水里加感温粉末或红墨水，能有助于观察水的流动及颜色变化。4.学生开展探究实验，教师巡回指导。学生观察、记录实验现象。热的传递实验记录一加热的物体试管里的水加热的位置底端中间感温粉末颜色感温粉末运动5.提问：试管中的水是如何传递热的？师生交流：水受热后向上方流动，上方的冷水向下方流动，水的各部分之间发生相对运动。（二）加热烧杯里的水。[材料准备：大烧杯、清水、红墨水、滴管、酒精灯、火柴、三角架、石棉网、护目镜、湿布]1.提出问题：在一只大烧杯内注入约二分之一容量的清水，如果在烧杯底部一侧加热，烧杯内的水都会变热吗？学生猜测热在烧杯中是的传递方式，并画出热传递的示意图。2.根据出示的示意图，学生了解实验方法和实验注意事项。用滴管吸取红墨水，伸入到水下待加热的地方，挤出2滴红墨水；然后用酒精灯给烧杯底部一侧加热。3.学生开展探究实验，观察加热后的水是怎么流动的，以及水中的颜色是怎样变化的，并将实验现象记录在活动手册上。热的传递实验记录二加热的物体烧杯里的水加热的位置底部中间水中的颜色红墨水的运动4.师生交流：冷水受热后向上方流动，上方的冷水向下方流动，水的各部分之间发生相对运动。[设计意图]水是无色透明的，在实验前需要重点探讨“怎样观察清楚水中热的传递”的问题，学生很容易联想到上节课借助的感温油墨，教师适时提出感温粉末或者红墨水的使用。在实验中，学生还观察到水会流动，这与上节课的金属传递热的情况有所不同，要指导学生在实验中记录好。三、研讨。（预设8分钟）1.根据实验现象和观察记录，师生交流：热是怎样传递到水的各个部分的？师生小结：（1）水受热后向上方运动。（2）上方冷水向下方运动。（3）水的各部分之间发生相对运动,使热量由热水传递到冷水，整个容器的水都变热。小结并板书：热对流。2.“开水养小金鱼”实验（1）教师出示一根放着小金鱼的圆底烧瓶，提问：如果给圆底烧瓶加热，小金鱼会怎么样？学生猜测。（2）教师演示“开水养小金鱼”实验：在圆底烧瓶的上端加热,水开了在圆底烧瓶底部的鱼还在游来游去。学生产生疑问：为什么给圆底烧瓶上端的水加热时，水开了鱼还在游来游去？16 （3)师生交流：当热水在上方，冷水在下方时，不容易产生对流。尽管试管口的水很热,可是下面的水仍旧是凉的，所以小金鱼还在游来游去。[设计意图]因为水是流体，会流动，所以跟金属中的热传递不一样。在研讨中，根据热的传递方向和水的运动的情况，师生研讨小结出三点情况，学生达成共识后，明白了水中的传热方式是热对流。并通过“开水养小金鱼”活动，通过思维的碰撞，更加明确热水和冷水的运动方向，从而更明白热对流的形成机制。四、拓展。（预设8分钟）1.在生活中，我们发现过这样的热对流现象吗？学生说说自己的生活见闻，接着教师可以出示一些图片或者视频资料，展示家里煮汤圆或馄饨时，在加热过程中汤圆或馄饨的运动情况。2.热在空气中是怎样传递的？冬天，我们在房间里用取暖器时，房间里哪里的空气先热起来？房间里上部空气的温度和下部空气的温度哪里更高？房间里的空气是怎样逐步达到全部变热的？将我们的推测在示意图上用文字和箭头表示出来。我们可以通过调查、查阅资料等方式，来证实我们的推测。[设计意图]本环节通过生活中煮汤圆的视频资料，引导学生深入理解水中的传热方式为热对流。探究学习可以继续迁移到各种流体，如，空气是无色透明的，也会流动，在使用空调或取暖器时，热是怎样在空气中传递的？学生除了假设和推测，还可以交流如何证实这些推测。【教学后记】6.哪个传热快【教材简析】本课是教科版五年级下册《热》单元第六课。教材共包含两个活动：木勺、塑料勺、金属勺的导热快慢研究和铜、铝、铁等金属材料的导热性能比较。通过对不同材料导热性能的比较，使学生建立“不同材料制成的物体，导热性能是不一样的”这一初步认识。学生们通过交流，意识到实验方法的选择和改进对实验数据的准确性有着很大的影响。如果说前面几课的研究活动突出的是热传递方式的探究，那么本课注重的则是导热性能的比较。通过实验探究，学生了解不同物体的传热性能是不同的，从而为下一课《做个保温杯》积累知识和经验。【学情分析】学生在三年级上册“水”单元已经对热现象有了一定了解。在本单元，学生将继续观察、探究物质在热量变化过程中产生的不易察觉的变化。通过前一课对热传导的深入观察研究，学生们已经认识到热总是从温度较高的部分传向温度较低的部分。那么不同材料的物体放在相同的热源中，它们导热速度相同吗？通过设计研究导热比赛的活动，学生将学习如何区分热的良导体与不良导体，进而理解不同导热性能的物体有着不同的用途，生活中我们要根据需要选择不同导热性能的材料。本课“三种金属传热比赛”的实验设计，完全建立在前一课的基础之上，对于实验中蜡烛油和感温油墨的运用，学生会借鉴已有经验，把原来单一的观察，设计成横向的对比实验，这也是通过本课的学习，学生在思维上获得的又一提升。【教学目标】[科学概念目标]1.不同材料制成的物体，导热性能是不一样的。2.从热量的传递角度认识效率。[科学探究目标]1.尝试基于所学的知识，提出有针对性的假设。16 2.熟练操作不同材料物体的导热性能实验。3.运用比较和归纳的方法从实验证据中发现物体导热性能的差异。4.能够分析制造某种物品时选择热的良导体和不良导体的原因。[科学态度目标]1.尊重证据的前提下，坚持正确的观点。2.意识到实验方法的选择和改进会对实验数据的准确性产生影响。3.关注科学调查可以采用多种形式，乐于进行科学的调查。[科学、技术、社会与环境目标]：1.发现材料因为导热性能的不同在日常生活中有不同的应用。2.了解技术的发展和应用影响着社会发展。【教学重难点】[重点]进行不同材料物体热传导性能的对比实验。[难点]学生能明确对比实验的关键要素，能根据已有的经验进行对比实验的设计。【教学准备】[学生]塑料勺、木勺、铁勺、杯子、热水、蜡烛油、凡士林、金属导热性能演示器、酒精灯、火柴、湿布、护目镜，温度变化记录表，学生活动手册。[教师]课件。【教学过程】一、聚焦（预设3分钟）[素材准备：汤图片]1.出示煮汤动图，提问：妈妈住了一锅香喷喷的汤，想请你拿一个勺子放在汤里用，家里有塑料勺、木勺、铁勺，你会选哪一个呢？为什么？2.学生根据生活经验讨论，汇报交流。4.教师继续提问：不同材料制成的物体在传热方面有什么不同？（板书：塑料、木头、金属）二、探索（预设26分钟）[材料准备：塑料勺、木勺、铁勺、热水、塑料碗、蜡烛油]（一）探索一：塑料勺、木勺、金属勺的传热比赛（预设14分钟）1.出示大小相同的金属勺、木勺、塑料勺并提问：如果同时将它们放在热水中，进行一次传热比赛，预测一下谁会是冠军？（板书：哪个传热快？）2.学生预测并记录。3.提出任务：设计一个实验方案，证明我们的猜想是否正确。4.分小组讨论实验方案。5.学生交流实验方案，教师引导学生关注操作要点和注意事项，如：怎样倒水？怎样放汤匙？蜡涂在哪里？6.学生分组实验，教师巡视指导。7.汇报实验情况。8.小结：不同材料的物体，导热性能不同。像实验中的金属材料那样导热性能好的物体叫热的良导体。像塑料、木头等导热性能差的物体叫热的不良导体。（板书：热的良导体、热的不良导体）9.提问：实验中还有什么新的发现？遇到了哪些困难？是怎样解决的？10.继续提问：生活中有哪些方面应用了热的良导体和热的不良导体？（二）探索二：比较铜、铁、铝的导热性能（预设12分钟）[材料准备：金属导热性能演示器、凡士林、酒精灯、火柴、护目镜、湿布]1.提问：金属是热的良导体，是不是所有的金属传热本领都一样呢？2.课件出示铜棒、铁棒和铝棒，提问：哪种材料的传热速度快一点？3.学生根据材料，设计实验方案。4.提问：刚才的实验中，我们用蜡的熔化来感知物体的冷热，这种方法有什么不足？你还有什么其他办法吗？16 5.引导：根据已有材料，我们能不能设计一个更加科学的实验方案？6.师生一起交流、讨论实验方案与实验注意事项。7.学生分组实验，教师巡视指导。8.学生汇报交流，教师小结：同样都是金属，但它们的导热速度也是不同的。（板书：铜>铁>铝）三、研讨（预设8分钟）1.引导学生根据观察到的现象和实验结论完善对材料导热性能的认识。2.提问：不同导热性能的材料，在生活中有什么不同的用途？四、拓展（预设3分钟）1.提问：炒菜的锅都由哪些材料组成？为什么用这种材料制造？2.提问：生活中哪些地方需要热的良导体？哪些地方需要热的不良导体？3.布置任务：课外进行科学调查活动，继续研究热的良导体和热的不良导体。【教学后记】7.做个保温杯【教材简析】保温杯是生活中常见的物品，保温就是要尽量减少热量的损失。保温杯一般是陶瓷或不锈钢的，设计有真空层，顶部带盖，密封严实，是从热传递的多个方面去研究设计的，做到尽量减少热量的损失，从而达到保温的效果。本课活动设计的主要目的是探究保温杯和保温瓶内胆的原理，揭示其中关于热的物理规律。本课所设计的活动其实是观察常用材料的导热性能，说出它们的主要用途，帮助学生更深入地了解生活中保温、散热等技术的应用。本课有三个活动：第一，比较哪杯水凉得慢些。将同样多的、相同温度的热水倒入大小相同、材料不同的杯中，观察哪一杯水凉得慢，让学生认识热的良导体——金属吸热快，散热也快；而热的不良导体——塑料吸热慢，散热也慢。第二，测量比较各种方法的保温效果，是这节课的重点，也是对热的不良导体的进一步运用。让学生根据已掌握的知识和生活经验及对各种材料保温效果的观察比较，明白制作保温杯该选择什么材料比较合适，是热的良导体还是热的不良导体。在热的不良导体中，哪种材料更好。第三，保藏冰块比赛。通过前面的学习，学生已经明白尽可能多地使用热的不良导体，是使保温杯的保温效果更好的一种方法。有了这样的基础，再让学生设计制作一个保温杯，要求杯外的包装厚度不得超过3厘米是有意义的。可以让学生以小组合作的形式完成，也可以独立完成。最后通过保藏冰块比赛，来检测各组保温杯的保温效果。这项活动可以让学生在课外进行。【学情分析】本课是对本单元前六课所学知识的一个综合应用，所设计的活动其实是对热的良导体与不良导体的解释和运用，帮助学生更深入地了解、掌握哪些是热的良导体，哪些是热的不良导体。设计制作一个保温杯也是这一单元的一个嵌入式的评价内容。它不仅要考查学生知识的运用和动手制作的能力，同时也要检验学生控制变量的能力，以及对实验数据整理分析的水平。【教学目标】[科学概念目标]1.热的不良导体可以减慢物体热量的散失。2.空气是一种热的不良导体。3.保温、散热技术在生活中被广泛应用。16 [科学探究目标]1.根据热传递的原理设计制作保温杯。2.研究哪种保温方法保温效果较好。3.尝试自主设计产品，在研究后改进产品。4.创作科学小论文等呈现保温杯探究的过程与结论。[科学态度目标]1.激发设计研究保温杯的兴趣，能不断进行尝试和创新。2.关注他人的探究成果，乐于分享自己的探究经验。[科学、技术、社会与环境目标]：1.了解生活中常见的保温制品，体会它们给人类生活带来的便利。2.讨论技术包括人们利用和改造自然的方法、程序和产品。3.感受到科学家与工程师的工作可以推动科学的发展与技术的进步。【教学重难点】[重点]根据热传递的原理设计制作保温杯。[难点]研究哪种保温方法保温效果较好。【教学准备】[学生]不锈钢杯、陶瓷杯、塑料杯、热水、温度计、配套的杯盖、泡沫塑料、毛巾、一些包裹杯子的材料、冰块、实验记录表、学生活动手册。[教师]保温瓶内胆。【教学过程】一、聚焦（预设3分钟）冬天我们大多喜欢喝热水，让我们肠胃更舒适。怎样让热水盛在杯子中不容易变冷呢？(预设：用毛巾把杯子包住，可以减缓热量传递；将热水盛放在木杯子里就不容易变冷，因为木材是热的不良导体；把热水盛在保温杯中。)2.揭题：今天，我们就来做个保温杯，研究热水盛在怎样的杯子里才不容易变冷，从而达到减慢物体热量的传递的目的。(板书：做个保温杯)[设计意图]针对生活中的常见现象提问，使学生在交流各自想法的过程中认识到保温的原理是尽量减少热的传递，为后面做个保温杯奠定基础。二、探索和研讨（预设32分钟）（一）活动一：比较哪杯水凉得慢1.观察这三只杯子，它们分别是用什么材料制成的？如果在杯中倒入同样多的、相同温度的热水，你们觉得哪个杯子中的热水会凉得慢一些？你是怎么想的？(预设：陶瓷杯中的热水凉得慢一些，因为陶瓷的导热性能很差。)2.学生做出猜测，并说出理由。3.学生体验，交流汇报：用手捂在不同材料的杯壁上有什么不同的感觉？是什么原因引起的？4.小结：保温就是要尽量减少热量的损失。热的不良导体吸热慢，散热也慢。陶瓷是热的不良导体，它可以减慢热量的散失，因此陶瓷杯中水的温度降得慢。（二）活动二：测试比较各种保温效果的方法1.怎样使杯中的热水凉得更慢一些呢？有哪些方法？你们认为哪种保温方法最好？2.小组交流，老师板书。（预设五种方法：无盖、加盖、外包毛巾、加盖+外包毛巾、嵌入泡沫塑料）3.实验中哪些因素必须保持相同？你们打算如何进行实验？（预设：倒入杯内的水量和水温、测量水温的时间、放入温度计的时间、温度计的初始温度是否相同）4.课件出示实验注意问题，实验记录表。5.学生开展实验活动，教师巡视指导。6.师生交流实验结果。（1）不同材料的杯子保温效果研讨（组内不同材料的比较）。16 ①展示实验记录表，观察数据，发现了什么？②思考：这些发现能说明什么？③生活中有哪些实际运用？[设计意图]通过小组内不同材料的杯子在相同时间里降温实验的比较，了解不同的材料传热能力也不同，进一步认识热的良导体和热的不良导体。（2）相同材料保温效果研讨（不同小组间相同材料的比较）。①展示实验记录表，观察数据，发现什么？②思考：这些发现能说明什么？哪种保温方法是最有效的？③生活中有哪些实际运用？8.小结：盖盖子比不盖盖子的保温效果好，利用热的不良导体——泡沫塑料包裹的方法保温效果最好。[设计意图]通过相同材料不同保温方法的比较，了解保温杯的保温原理，并对热的良导体与热的不良导体进行解释和运用。（三）活动三：制作一个保温杯1.大家对保温的方法已经有所认识，接下来，我们就利用这些方法来制作一个保温杯。2.引导各小组讨论保温杯的制作方法，要求杯外的包裹物厚度不超过3厘米。制作完成后，在杯中存放冰块，测试、比较各组自制保温杯的保温效果，分析自制保温杯的优缺点，并讨论需改进的地方。3.小组讨论、交流制作保温杯的方法，并交流实验中应注意的事项。4.制作和测试：小组选择合适的材料制作一个保温杯，并在杯中存放冰块，测试和比较各组保温杯的保温效果。5.展示：观察比较各组保温杯的制作方法，分析自制保温杯的优缺点。6.进一步设想，我们还可以做哪些方面的改进？[设计意图]学生通过经历设计——制作——测试——展示等一系列完整的活动过程，逐步培养孩子发现问题、解决问题的科学实践能力。同时通过分析这些数据，引发学生深入思考，认识到保温只能减缓物体温度的变化，而不能保持原来的温度。三、拓展（预设5分钟）1.教师出示保温瓶的内胆以及课件图片。2.学生了解保温瓶内胆的设计原理。3.教师提出课外科学调查任务，在生活中发现更多的保温技术和散热技术。[设计意图]把保温瓶的结构与功能联系起来，不仅增加了学生对于科学的探究兴趣，更让知识的整理和技能的培养有了实实在在的可行性。【教学后记】16
简介：第四单元热1.温度和水的变化【教材简析】作为单元起始课，需要了解学生对热现象的原有认知，引导学生思考贯穿整个单元的主题：热在物体间是怎样传递的？本节课通过研究温度的变化和水的形态变化，了解温度变化表示了热量在传递，完善了“热量变化导致了物体温度变化”。聚焦板块通过观察教科书的图片，展示了自然界中的水以三种形态存在着，让学生找出图片中的水，并思考：水以什么形态存在，不同形态的水怎样运动变化，以及水的形态变化的相关因素。探索板块，探究活动1主要通过学生的活动，整理原有前概念后，梳理水的形态变化与温度的关系，尝试写出完整的假设，并思考如何去验证这个假设。探索活动2是观察水加热时的变化。将水加热至沸腾，随后停止加热，观察温度和水的形态变化，记录下温度和水形态的变化。通过研讨活动，学生可以认识到水在被持续加热的过程中，温度先是会不断升高，当水开始沸腾，温度会保持不变；停止加热后，当沸腾现象消失，水的温度发会下降。继续加热，会有相同的现象。拓展部分探索水的温度下降到0℃以下和上升到0℃以上的变化。在水结成冰和冰融化成水的过程中，热量随之减少或增加。【学情分析】学生在三年级上册《水》单元学习中借助温度计等工具，已经探究了水沸腾了、结冰了，冰融化了等现象。但只是停留在温度变化和水的形态变化之间，没有深入到“热量变化导致了物体温度变化”。让五年级的学生探究“热”，主要还是观察和思考一些与物体冷热程度有关的热现象。并感受到科学探究的乐趣。【教学目标】[科学概念目标]1.物质通常以固态、液态、气态的形态存在，物态变化取决于温度等。2.热是能量的一种表现形式，热量变化导致了物体温度变化。3.分析物态变化的实验探究情况，知道水的凝固点和沸点。[科学探究目标]1.尝试从事物的变化以及相互关系的角度中提出可以探究的问题。2.能够基于所学的知识，对研究问题做出假设，说明假设的依据。3.制订比较完整的探究计划，用酒精灯、三脚架等组成加热装置，开展将水加热至沸腾的探究活动。4.通过持续加热和停止加热，记录水沸腾后的温度变化和形态变化，用证据来检验自己的假设，与同学交流探究的过程与结论。5.能够对探究活动进行小结，发现水的温度、形态变化跟热量有关。[科学态度目标]1.形成对热量与水的温度变化、形态变化关系进行科学探究的兴趣。2.通过长时多次的测量和记录，养成认真仔细的实验态度。3.树立用证据说话的意识，能坚持自己正确的观点。4.在进行小组合作学习时，主动研讨与交流，形成集体的观点。[科学、技术、社会与环境目标]1.了解自然界中的水可以有不同的形态存在。2.能用物态变化的知识解释自然界中的有关现象。3.了解科学技术可以减少自然灾害对人类的影响。【教学重难点】[重点]热量变化导致了物体温度变化16 [难点]热量变化导致了物体温度变化【教学准备】[教师]水在自然环境中存在的课件资料[学生]烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、温度计、铁架台、温度计夹子、热水、护目镜、湿布、记录表、学生活动手册。【教学过程】一、聚焦：揭示课题（预设3分钟）[材料准备：水在自然环境中存在的课件资料]1.出示课件图片。提问：图片中的水以哪些形态存在？（预设：湖里的水、雪山上的冰雪、空气里的水蒸气，追问：水蒸气你能看到吗？天空中云朵是水蒸气吗？板书：水、冰、水蒸气）提问：水的这些形态会发生变化吗？（预设：冰化水、水蒸发，水蒸气凝结，水结冰。板书:添加箭头）2.水在自然界里的形态变化与什么因素有关？（预设：会和气温、阳光等因素有关）3.归纳与聚焦：水的形态变化与什么有关？（预设：温度、热量）4.揭示课题：温度和水的变化（板书）二、探索：温度和水的变化（预设15分钟）[材料准备：1杯热水、温度计、烧杯、酒精灯、石棉网、三脚架，学生活动手册]1.探索活动：整理水的形态变化与温度的关系。提问：水的温度变化时，它的形态会发生什么变化？（预设：追问：“水结冰的温度”和“水沸腾的温度”？）小组讨论：如果停止加热温度和水会发生什么变化？再次继续加热又会发生是什么变化？（预设小组讨论结果：水—加热到100℃（沸腾）—水蒸气。同时还可能有：停止加热，温度下降，水不在沸腾；继续加热，温度上升，水重新沸腾。）2.探索活动：观察水加热过程中的变化现象。（1）提问：怎样验证我们的假设？（预设：通过实验。）方案1：设计实验方案再验证。（预设：追问1：需要什么实验器材？热水、温度计、酒精灯、石棉网、三脚架等。追问2：按什么步骤进行实验？实验步骤：①安装加热装置；②将水加热到沸腾后，先观察停止加热后3分钟内温度和水的变化，再观察继续加热三分钟时两者的变化；③按时读数记录。追问3：加热水的实验还要注意什么？强调实验的规范操作，提醒学生注意安全。有条件的，实验过程中操作员可以戴护目镜；烧杯中的水要低于容量的二分之一，以免水沸腾时的热水飞溅；要使用湿布垫衬着撤走酒精灯或移入酒精灯，避免烫伤等。温度计使用提、泡、平要做到位）方案2：实验验证。（预设：出示实验步骤和组装好的实验装置，请学生仔细阅读和观察，学生提问不明白的地方，师生讨论解答。并提示安全等注意事项）（2）学生互相合作，分小组观察水加热过程中的变化现象，将实验结果记录在水沸腾后的变化记录表中。（预设：教师巡回指导，并提示先完成实验的小组可以把自己的想法记录下来，稍后跟其他组交流。）三、研讨：实验发现（预设15分钟）1.学生反馈交流实验数据，及本小组的发现。小结：停止加热水就不沸腾了，继续加热后水又会慢慢开始沸腾结果。水沸腾的温度不一定时100℃，可能受到温度计存在误差，或海拔高度的影响。2.提问：我们观察到，水在100℃左右沸腾了，可是刚撤掉酒精灯，水的温度还100℃，但却没有继续沸腾了，水沸腾现象跟什么有关？（预设：只有提供热量，水才会沸腾。）3.提问：当我们给水持续加热，100℃时水沸腾了，但水的温度并没有再上升，水的形态开始发生变化，这又是为什么？（预设：水变成水蒸气，需要吸收更多的热量，所以温度不变。确实会发生：水—加热到100℃（沸腾）—水蒸气。）四、拓展：探索水的温度下降到0℃以下和上升到0℃以上的变化。（预设5分钟）16 1.提问：在水结成冰和冰融化成水的过程中，热量是否产生了影响呢？2.我们可以设计怎样的实验来验证这个假设？（预设：1.借助温度计，在常温的水中加入冰块，观察冰块的融化过程。2.将一小杯水放在加盐的冰块中间，借助温度计观察水的变化）。3.课后合作完成拓展任务（预设：可以制作小视频展示）【教学后记】2.水的蒸发和凝结【教材简析】本课是五年级下册《热》单元的第2课。在上一节课中，学生知道了水在标准大气压下受热到100℃时沸腾，形态转变为水蒸气。本节课进一步引导学生思考：水的形态变化跟什么因素有关？本课由四部分组成：第一部分——聚焦问题“水和水蒸气的相互变换与什么因素有关”。第二部分——基于生活经验讨论的基础上，设计实验，探究水蒸发快慢与温度高低的关系，通过实验证明温度高低对水蒸发速度的影响；并在此基础上，通过水蒸气凝结的实验，丰富学生对温度对水的形态变化的关系。第三部分——研讨，学生通过研讨问题“当温度变化时，可以观察到哪些水的蒸发和凝结现象？”“生活中还有哪些水的蒸发和凝结现象？”，认识水温高低对影响水蒸发的速度的影响。第四部分——拓展，学生继续联想水还有哪些物态变化，以及自然界的云、雾、霜、雪等是怎样形成的。许多物质在循环、再利用、再循环的过程中，其形态也发生了改变。【学情分析】水是学生比较感兴趣的物质，大部分五年级的学生都知道水会蒸发，水蒸气会凝结。学生在三年级的学习中也已经观察了水变成水蒸气的过程，但是学生对水的蒸发和水蒸气凝结成水过程中的热量变化缺乏认识。在本节课的学习中，学生将设计实验，开展水的蒸发和水蒸气凝结的探究活动，理解水的蒸发和水蒸气凝结成水过程中的吸热与放热现象，并进一步发现日常生活中水的蒸发和水蒸气凝结成水的实例。【教学目标】[科学概念目标]1.知道水在吸收（放出）一定热量后，发生形态变化。2.理解水的蒸发和水蒸气凝结成冰过程中的吸热与放热现象。3.发现日常生活中水的蒸发和水蒸气凝结成冰的实例。[科学探究目标]1.运用以往的经验，对新的问题提出假设。2.制订比较完整的实验计划，开展水蒸发快慢与温度高低关系的探究活动。3.开展水蒸气的凝结的探究活动。4.通过观察、实验、查阅资料等方式获取事物的信息，分析雾、雨、雪、露、霜、雹等天气现象形成的原因。[科学态度目标]1.乐于发现新的问题，呈现出对形态变化的探究兴趣。2.尊重探究的证据，提出正确的观点，坚持以事实为依据形成判断。3.在进行多人合作探究时，能够有效沟通交流。4.养成在探究中、数据中、实践中找到支撑观点的证据。[科学、技术、社会与环境目标]1.讨论气温变化影响了人类、动植物的生活和生存。2.关注人类一些行为会使地球变暖，从而影响自然环境的变化。16 【教学重难点】[重点]设计实验，开展水蒸发和水蒸气凝结的探究活动。[难点]理解水蒸发和水蒸气凝结过程中的吸热与放热现象。【教学准备】[学生]烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、温度计、清水、滴管、电子秤、护目镜、湿布、干布、冰块、食盐，记录单。[教师]课件资料，学生活动手册。【教学过程】一、聚焦1.课件出示图片：烧开水和露珠的图片。生活中水的蒸发和水蒸气凝结是怎么回事。在生活中，我们还能在哪里看到水蒸发成水蒸气、水蒸气又凝结成水的现象？2.提问：水和水蒸气的互相变换与什么因素有关？揭示课题：水的蒸发和凝结。二、探索活动一：交流水蒸发、水蒸气凝结的原因。1.视频一杯水蒸发的过程提问：水无时无刻都在蒸发，视频中这杯水的蒸发速度快吗？2.聚焦问题：水的蒸发的快慢与什么有关？你有什么依据？学生推测：水的蒸发与温度有关。3.小组讨论：推测水温高低与水蒸发快慢的关系。活动二：设计实验，验证水蒸发快慢与温度高低的关系。1.出示材料，学生设计水蒸发的快慢与温度关系的实验。2.小组讨论实验步骤，制订实验计划。3.师生确定实验步骤：①准备两杯等量的水（烧杯+水）。②将一杯水放在常温下，另一杯水加热至80℃。③放置3分钟后，再次称量两杯水（杯+水）的质量。④记录并对比实验结果。4.学生分小组利用加热装置、烧杯、水和温度计等开展实验探究。5.全班研讨：①我们观察到相同时间内，不同温度的两杯水蒸发的快慢一样吗？你是如何知道的？②水在蒸发过程中，水的温度有什么变化，这说明水的热量有什么变化？6.师生交流并小结：①水蒸发的快慢与温度有关系。温度越高，水蒸发得越快；温度越低，水蒸发得越慢。②水在蒸发过程中会吸走热量，使得水的温度降低。活动三：观察水蒸气的凝结现象。过渡：水的蒸发会吸收热量，那么水蒸汽凝结时，热量又会如何变化呢？1.课件出示实验材料，介绍观察水蒸气凝结现象的实验步骤：①在烧杯中加入碎冰块，用干布将玻璃杯外壁擦拭干净。②用温度计测量烧杯内、外温度。③观察玻璃杯外壁有什么现象，并记录玻璃杯内外温度计的读数。④在烧杯中加入食盐，继续观察玻璃杯外壁和与温度的变化。2.学生分组实验。3.全班研讨：①当温度变化时，我们观察到了哪些水蒸气的凝结现象？②比较烧杯内外温度计的示数，你觉得空气中的水蒸气凝结需要什么条件？③在装有冰块的烧杯内加入食盐后，可以加速降温，水蒸气的凝结速度有什么变化？16 5.师生小结：水蒸气遇冷，释放热量，凝结成水。温度越低，凝结速度越快。三、拓展1.课件出示图片：云、雾、雨、露、霜、雪等。提问：自然界中水的形态多种多样，当时，说说它们的形成与温度变化有什么关系。2.我们还能举出生活中哪些水的蒸发和凝结现象？【教学后记】3.温度不同的物体相互接触【教材简析】《温度不同的物体相互接触》是教科版五年级下册《热》单元的第三课，本课安排了不同温度的水相互接触后温度如何变化的活动，教材包含两个活动。活动一：感受、推测热在温度不同的物体相互接触时的传递。教师通过引导学生关注平时生活中常见的热水加热牛奶现象来聚焦问题：热水是怎样使牛奶由凉变热的？学生通过触摸冷牛奶浸入热水前和浸入热水后冷热的变化初步感受到热水中的热会随着和冷牛奶接触传递给冷牛奶。由于以上活动只能感受和基于生活经验理解，但丰富了学生感性经验，提升认识。活动二：观察热在金属片中的传递。为了避免牛奶浪费，用凉水代替牛奶进行实验，教材设计了在试管中加凉水，在大烧杯中加入热水，然后将凉水放在热水中，并用温度计分别测试试管中凉水温度的变化和烧杯中热水的变化来具体观察记录热在温度不同的物体相互接触时发生的变化，从而进一步推进学生对热传递的方向、过程的思考和认识。以上两个活动的设计有承接的逻辑关系，教材希望通过对两个活动学习，使学生初步认识到温度不同的物体相互接触的规律，即：热通常从温度高的物体传向温度低的物体，并趋向平衡。【学生分析】在前两课的学习中，学生们不断地在经历着给物体加热的活动。第1课，学生经历了持续给水加热直到沸腾，停止加热，水不再沸腾，温度下降。通过探究温度的变化和水的形态变化，学生了解到温度变化表示了热量在传递，完善“热量变化导致了物体温度变化”这一科学概念，并感受到科学探究的乐趣。第2课，学生经历了水的沸腾、冰的融化、水的蒸发和水蒸气凝结的探究活动，可以继续联想水还有哪些物态变化，以及自然界的云、雾、霜、雪等是怎样形成的。许多物质在循环、再利用、再循环的过程中，其形态也发生了改变。前面的学习为学生再接触第三课温度不同的物体相互接触，热又会发生怎样的变化打下了基础，这一课，学生将在教师指导下，通过触摸观察热在冷牛奶浸入热水前后的温度变化初步推测热的过程和方向，继而让学生尝试着自主设计实验，观察热在凉水中的传递过程和方向。然后综合观察结果，分析温度不同的物体相互接触过程中的共同特点，形成粗浅的关于热传递的认识。【教学目标】[科学概念目标]1.热量可以从一个物体转移到另一个物体。2.两个系统在发生传热的条件下趋向于热平衡。3.热通常从温度高的物体传向温度低的物体，生活中存在各种热现象。[科学探究目标]1.能够基于所学的知识，自主设计实验探究。2.通过测量获取证据，根据温度变化的记录，制作折线图。3.仔细观察实验现象，运用分析、比较、概括等方法得出科学探究的结论。4.获取多个证据支持提出的观点，尝试多种方式认识事物。16 [科学态度目标]1.形成对事物变化及相互关系进行科学探究的兴趣。2.当发现事实与自己想法不同时，养成用事实说话的意识。3.在进行多人合作时，主动在小组内沟通交流。4.能运用探究的证据进行信息加工，科学地表述探究的规律。[科学、技术、社会与环境目标]1.知道观察工具的精密化能使研究更接近于事物的本质。2.理解温度计能测量温度是应用了科学的规律。3.了解人类的好奇和社会的需求是科学技术发展的动力。【教学重难点】[重点]在实验中观察凉水和热水温度的变化过程，并用合适的方式记录，整理发现。[难点]通过分析温度不同的物体相互接触过程中观察到的现象，初步认识热传递的规律。【教学准备】[分组]大烧杯1个、60℃左右的热水、20℃左右的凉水、试管1个、温度计2只、多用途夹子2个、温度变化记录表、学生活动手册。[教师]教学课件PPT、冷牛奶1袋、凉水、热水、感温粉末、大烧杯1个。【教学过程】一、聚焦（2分钟）[素材准备：教学课件PPT、冷牛奶1袋、热水一大杯]1.出示材料，提问：这里有一袋刚从冰箱冷藏室里取出的牛奶，请同学上台触摸，并告知大家感受。2.提问：现在老师把它浸到热水里，过一会儿会有什么感觉？（出示PPT2）3.同学根据前概念推测，解释。4.请同一位同学上讲台触摸，并告知大家感受。5.聚焦研究主题：热水是怎样使牛奶由凉变热的？二、探究（20分钟）1.引导：温度不同的物体相互接触后温度会怎样变化？2.预测：请同学们推测一下，牛奶温度会如何变化？热水温度会如何变化？（出示PPT3）3.实验材料：为了避免牛奶浪费，我们用凉水来代替冷牛奶，请设计实验，首先开展将温度不同的水相互接触的实验需要哪些材料呢？（出示PPT4）4.小组内讨论——集体补充、完善——教师出示材料，引导学生明确实验材料。5.实验步骤：怎样开展将温度不同的水相互接触的实验呢？6.设计、完善实验步骤（出示PPT5-6）7.阅读学习单，明确实验要求（1）学生阅读学习单。（2）指名交流实验方法。（3）重点引导，明确实验要求。8.明确实验要求（出示PPT7、PPT8）（1）分工合作：1名计时员，2名观察员并观察读数，1名记录员。（2）及时读数：每间隔2分钟，两位观察员分别读数。（3）及时记录：记录员分别及时记录试管中的和热水中的温度计读数。（4）要注意安全，热水绝不能用手摸，避免烫伤。（5）实验完成后，画出凉水、热水温度变化的折线图。9.小组合作实验，教师巡视了解各组情况。三、研讨交流（15分钟）1.实物投影展示各小组的实验记录（希望能穷尽班级所有学生的不同记录）2.学生交流不同物体相互接触的发现。请同学们读折线图，再请其他同学自己解释说明。（1）研讨1：试管中的凉水温度是怎样变化的？什么现象说明凉水温度在变化？(适时出示16 PPT9)引导1：关注试管中温度计的读数随着时间推移的变化。发现1：试管中的温度计读数不断升高，说明试管中凉水的温度不断升高。（2）研讨2：凉水温度的变化是怎样引起的？你是根据什么做出的推测？(适时出示PPT10)引导2：关注2只温度计随着时间推移，读数分别发生的变化。实验现象：热水中的温度计读数不断降低，试管中的温度计读数不断升高。实验发现：热量可以从一个物体转移到另一个物体。（3）研讨3：凉水的温度会不断上升吗？热水的温度会一直下降吗？(适时出示PPT11)引导3：可以再静置一会儿测温度，结合两条折线图的变化做出推测。发现3：热通常从温度高的物体传向温度低的物体，并趋向平衡。四、拓展延伸（3分钟）1.提问：除了温度计，还有哪些感知温度的方法？(PPT12)2.列举生活中感知温度方法的3种运用。（科学就在我们的生活中。）3.演示1：把感温粉末加入凉水中，充分搅拌，观察颜色。(PPT13)4.演示2：再上一个演示中加入热水，观察颜色变化。【教学后记】4.热在金属中的传递【教材简析】《热在金属中的传递》一课中，学生主要观察和探究与“热传导”相关的问题。通过实验“用火加热金属条的中部，观察金属条上蜡的变化”，观察热在金属条中的传递过程和方向。同时，可以让学生尝试着自主设计实验，观察热在金属片中的传递过程和方向。通过综合观察和分析实验结果，总结出热传导过程中的共同特点，有助于深化学生对“热量可以在物体内和物体间传递”概念的理解，培养学生动手实践的能力，并为下一课“热在水中的传递”打下基础。本课教材由四部分组成：第一部分——聚焦，教科书再次引用上一节课加热牛奶的例子，引入问题“喝汤时金属勺的勺柄容易变热现象中，热是怎样传递的”。第二部分——探索，首先让学生根据已有生活经验对聚焦问题表达自己的预测，并把自己想法用箭头在教材的65页（或记录单上）画出来；其次是让学生进行“热在金属条中的传递”的实验，在一根金属条表面均匀涂上蜡，观察从中部加热后金属条上蜡的变化；接着进行“热在金属片中的传递”实验，从而对热传导过程和方向产生新的认识。第三部分——研讨，在经历观察与探究活动的基础上，让学生充分发表关于“金属条上的热是通过什么传递过去的？”“热在金属条和金属片中分别是怎样传递的？”“在金属条和金属片中，热的传递方式有什么相同特点？”等问题的看法，希望学生认识到热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。第四部分——拓展，通过一张图片展示热传递的三种方式：热传导、热对流和热辐射。【学情分析】在前三课的学习中，学生充分探究了与水有关的温度变化实验。将牛奶浸在热水中，牛奶会慢慢热起来，热水会将热量传给牛奶。生活中，我们常常会使用金属制成的汤勺，在接触热汤或者热饭菜以后，勺柄会慢慢地热起来，尤其是在吃火锅、盛热汤时，长时间把金属勺的勺口部分浸在汤锅中，一会儿勺柄就烫得无法用手直接拿了。这其中的原因就是热汤的能量传递到了勺子的勺口部分，然后又从勺口部分传到了勺柄。这里的热传递方式主要是靠热传导。学生基于这样的生活经验和前概念的认知，对热传导的概念都有了一定的认识，但是学生还不能理解抽象的热传导的传递过程和方向。让学生通过实验，观察热在金属条和金属片中的传递16 过程和方向，然后综合观察结果，分析热的传递方式的相同特点，有助于深化“热量可以在物体内和物体间传递”和“热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。”概念的理解，还为下一课《热在水中的传递》打下基础。【教学目标】[科学概念目标]1.热有热传导、热对流、热辐射三种传递方式。2.热可以在物体内和物体间传递。3.热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。[科学探究目标]1.从事物的结构、变化的角度获取可探究的科学问题。2.交流与制订比较完整的探究计划，设计单一变量的实验方案。3.交流一个研究问题可以设计不同的实验方法。4.运用分析、比较、推理等方法得出科学探究的结论。[科学态度目标]1.形成对热传递的变化及相关关系进行科学探究的兴趣。2.分析热传递的原因，养成以事实为依据的意识。3.在小组合作时，积极沟通与交流，综合考虑小组成员意见。4.养成认真仔细、一丝不苟的实验态度。[科学、技术、社会与环境目标]1.通过生活、自然中的一些简单热现象，了解热传递的一些特点。2.描述各种各样的热传递和生产、生活的关系。【教学重难点】[重点]了解热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。[难点]从热在金属条和金属片中传递的两个实验中，归纳概括热传递的方向性，掌握热量传递的特点。【教学准备】[学生]铁架台、铁夹子、金属条、酒精灯、火柴、湿布、护目镜、金属圆片、蜡烛或感温油墨、学生活动手册等。[教师]《热在金属中的传递》实验记录单、课件等。【教学过程】一、聚焦：揭示课题（预设3分钟）引入：师课件出示图片：将牛奶包浸在热水中，牛奶会……（慢慢热起来，热水把热量传给了牛奶。）喝汤时，将金属勺浸在热汤中，过一段时间会……（勺柄也热起来了。）跟进提问：问题一：汤勺的勺柄为什么会烫手？问题二：大家还发现过类似这样的情况吗？聚焦问题：怎样解释这种变化呢？热是怎样传递的？这节课我们共同来探究《热在金属中的传递》。二、探索：热在金属条和金属片中的传递（预设20分钟）1.猜测热是怎样传递到勺柄的，用箭头把想法画出来。（1）出示记录单。学生猜测热是怎样传递到勺柄的?小组先交流一下吧！（2）分享交流成果：说说热在汤勺中是怎样传递的。再用箭头把想法画出来。2.观察热在金属条中的传递。（1）师出示实验材料及记录单，进行实验前的提示：①将一根表面均匀涂上蜡的金属条固定在铁架台上。②用酒精灯加热金属条的中部，观察金属条上蜡的变化并将实验现象记录在实验记录单上。③注意安全，当心别烫着手！（2）引导学生说说实验注意事项。16 （3）学生开展实验探究，学生记录，教师巡回指导。（4）师生交流实验中发现的实验现象，从而说明了什么问题。现象：蜡从中间部分开始熔化，然后向两端依次熔化。说明：温度的变化是有先后的，也间接说明了热的传递路径。3.观察热在金属片中的传递。（1）教师出示金属圆片，推测：热在金属片中是怎么传递的？（2）提问：怎样借助工具或其它材料可以观察到金属片上的热传递过程？（3）小组讨论并设计实验方案，交流实验方案。（4）小组实验。（参照教科书66页，在涂有蜡或感温油墨的金属圆片边缘的一个点上加热，观察变化情况。在涂有蜡或感温油墨的金属圆片的中心加热，观察变化情况。推测热在金属片中是怎样传递的。）（5）引导学生交流实验中的发现。热传递是一个从热源中心向四周各个方向逐渐扩散的过程。三、研讨：实验发现（预设10分钟）1.全班进行交流研讨：（1）热在金属条上是通过什么传递过去的？（2）热在金属条中是怎样传递的？热在金属片上又是怎样传递的？（3）热在金属条和金属片中，热的传递方式有什么相同热点？2.整理、总结对热在金属中传递的认识。热在金属中的传递过程，是从温度较高的一端传向温度较低的一端，或者从一个物体传递给另一个物体。这种传递热的方式属于热传导。四、拓展：三种热传递方式（预设5分钟）课件出示“三种热传递方式”的图片，通过实例学生进一步了解热传递的三种方式：热传导、热对流、热辐射。【教学后记】5.热在水中的传递【教材简析】通过前面几课的学习，学生已经知道热是可以传递的，传递方式有三种。而本节课是让学生具体认识其中的一种热传递方式：热对流。热对流是流体各部分之间由于冷、热不均匀而产生宏观上相对位移的一种物理现象，是热传递的基本方式之一。学生通过实验探究认识热在水中的传递方式，由于水和空气都是能流动的物体，进一步推想出热在气体中的传递方式，最后了解热对流在生活中的应用。聚焦板块，展示的是水沸腾的图片，这是利用每个学生烧开水的经历，让学生从生活经历开始，聚焦在“热在水中是如何传递的？与在金属中的传热方式相同吗？”问题上。探索板块，共分两个部分，一是探究试管中发生的对流现象，二是探究烧杯中发生的对流现象。在研究水的对流实验中，使用了感温粉末、红墨水等，目的是让学生通过大量的感知认识水的对流，整个探究活动也因此显得生动有趣，可以更好地激发学生的探究欲望。研讨板块，包括二个研讨问题。研讨问题1：试管中的水是如何传热的？这里需要学生以图形和符号形式展示试管中水的传热方式。研讨问题2：在烧杯底部的一侧加热，烧杯内的水都会变热吗？热是怎样传递到这杯水的各个部分的？需要学生经过讨论后得出：热对流是使热量由16 高温流体转移到低温流体的现象。拓展板块，拓展了冬天在房间使用取暖器时，房间里空气是怎样变热的，目的是让学生通过自主研究画出空气受热后的运动路线图。【学情分析】许多学生都观察过水加热的过程。他们已经知道水受热后温度会升高。学生在三年级的学习中也已经知道了水结冰时的温度和水沸腾时的温度，但他们不清楚在加热试管和烧杯底部时，热量在水是怎样传递到各个部分的。在本节课的学习中，学生将在感温粉末或红墨水的帮助下，观察、了解到热在水中传递的方式，进而分析热在空气中传递的情况。【教学目标】[科学概念目标]1.知道热在水中是以对流的方式传递的，发现热对流的应用。2.理解热可以在物体间和物体内传递，固体、液体、气体都能传递热。[科学探究目标]1.能够熟练操作热对流的实验；运用图形表示自己的研究结果。2.能够熟练开展小组合作交流活动，体验到通过合作与交流能更好地完成认知；运用掌握的科学知识探究生活中的科学现象。3.制订比较完整的探究计划，初步具备实验设计的能力。4.运用分析、比较、推理等方法得出科学探究的结论。[科学态度目标]1.保持积极的观察探究热传递的兴趣。2.能和别人一起合作交流，愿意倾听他人的意见，反思、调整自己的想法。3.形成从不同的角度提出研究思路的习惯，愿意采用新的方法完成探究。[科学、技术、社会与环境目标]1.明确人类的好奇心和社会需求是科技发展的动力。2.认识到科学技术的发展影响着我们的生活。【教学重难点】[重点]探究热在水中传递的过程，能运用图形表示自己的研究结果。[难点]解释“热对流”的形成原因。【教学准备】[学生]试管、大烧杯、滴管、三角架、石棉网、酒精灯、火柴、铁架台、试管架、感温粉末、红墨水、清水、湿布、护目镜、记录表、学生活动手册等。[教师]教学课件。【教学过程】一、聚焦：揭示课题（预设4分钟）[材料准备：水沸腾的视频]出示课件，提出问题：我们常常把一壶水烧开，你知道热在水中是如何传递的吗？与在金属中的传递方式相同吗？学生根据生活的经验，做出猜测。师生交流后，完善猜测。[设计意图]通过让学生回顾在生活中接触到的烧开水现象，引导学生思考热在水中是如何传递的。在三年级的时候，学生已经做过水的沸腾实验了，学生对于热在水中的传递是有一定的认知基础的，但是学生还不了解热在水中传递的方式。学生在上节课学习了热在金属中传递方式，他们可能会把这个认识迁移到热在水中传递上，在生活经验和知识积累的基础上聚焦“热在水中是如何传递的”这个问题。二、探索：热在水中是怎样传递的（预设20分钟）(一）加热试管里的水。[材料准备：试管、感温粉末、清水、酒精灯、火柴、铁架台、试管架、护目镜、湿布]1.想象一下，在一根细长的试管中加入三分之一容量的水，给试管的底部加热，试管上面的16 水是否也会热起来？学生猜测热在试管中的传递方式，然后用箭头表示出来。2.教师介绍加热装置，学生说说实验步骤和注意事项,同时再次熟悉和掌握酒精灯的使用方法。3.因为水是无色透明的，很难观察到水变化的过程，让学生思考有什么办法可以观察得更清楚?学生提出，既然金属上面可以涂感温油墨观察，往水里加感温粉末或红墨水，是否有助于观察？师生交流：往水里加感温粉末或红墨水，能有助于观察水的流动及颜色变化。4.学生开展探究实验，教师巡回指导。学生观察、记录实验现象。热的传递实验记录一加热的物体试管里的水加热的位置底端中间感温粉末颜色感温粉末运动5.提问：试管中的水是如何传递热的？师生交流：水受热后向上方流动，上方的冷水向下方流动，水的各部分之间发生相对运动。（二）加热烧杯里的水。[材料准备：大烧杯、清水、红墨水、滴管、酒精灯、火柴、三角架、石棉网、护目镜、湿布]1.提出问题：在一只大烧杯内注入约二分之一容量的清水，如果在烧杯底部一侧加热，烧杯内的水都会变热吗？学生猜测热在烧杯中是的传递方式，并画出热传递的示意图。2.根据出示的示意图，学生了解实验方法和实验注意事项。用滴管吸取红墨水，伸入到水下待加热的地方，挤出2滴红墨水；然后用酒精灯给烧杯底部一侧加热。3.学生开展探究实验，观察加热后的水是怎么流动的，以及水中的颜色是怎样变化的，并将实验现象记录在活动手册上。热的传递实验记录二加热的物体烧杯里的水加热的位置底部中间水中的颜色红墨水的运动4.师生交流：冷水受热后向上方流动，上方的冷水向下方流动，水的各部分之间发生相对运动。[设计意图]水是无色透明的，在实验前需要重点探讨“怎样观察清楚水中热的传递”的问题，学生很容易联想到上节课借助的感温油墨，教师适时提出感温粉末或者红墨水的使用。在实验中，学生还观察到水会流动，这与上节课的金属传递热的情况有所不同，要指导学生在实验中记录好。三、研讨。（预设8分钟）1.根据实验现象和观察记录，师生交流：热是怎样传递到水的各个部分的？师生小结：（1）水受热后向上方运动。（2）上方冷水向下方运动。（3）水的各部分之间发生相对运动,使热量由热水传递到冷水，整个容器的水都变热。小结并板书：热对流。2.“开水养小金鱼”实验（1）教师出示一根放着小金鱼的圆底烧瓶，提问：如果给圆底烧瓶加热，小金鱼会怎么样？学生猜测。（2）教师演示“开水养小金鱼”实验：在圆底烧瓶的上端加热,水开了在圆底烧瓶底部的鱼还在游来游去。学生产生疑问：为什么给圆底烧瓶上端的水加热时，水开了鱼还在游来游去？16 （3)师生交流：当热水在上方，冷水在下方时，不容易产生对流。尽管试管口的水很热,可是下面的水仍旧是凉的，所以小金鱼还在游来游去。[设计意图]因为水是流体，会流动，所以跟金属中的热传递不一样。在研讨中，根据热的传递方向和水的运动的情况，师生研讨小结出三点情况，学生达成共识后，明白了水中的传热方式是热对流。并通过“开水养小金鱼”活动，通过思维的碰撞，更加明确热水和冷水的运动方向，从而更明白热对流的形成机制。四、拓展。（预设8分钟）1.在生活中，我们发现过这样的热对流现象吗？学生说说自己的生活见闻，接着教师可以出示一些图片或者视频资料，展示家里煮汤圆或馄饨时，在加热过程中汤圆或馄饨的运动情况。2.热在空气中是怎样传递的？冬天，我们在房间里用取暖器时，房间里哪里的空气先热起来？房间里上部空气的温度和下部空气的温度哪里更高？房间里的空气是怎样逐步达到全部变热的？将我们的推测在示意图上用文字和箭头表示出来。我们可以通过调查、查阅资料等方式，来证实我们的推测。[设计意图]本环节通过生活中煮汤圆的视频资料，引导学生深入理解水中的传热方式为热对流。探究学习可以继续迁移到各种流体，如，空气是无色透明的，也会流动，在使用空调或取暖器时，热是怎样在空气中传递的？学生除了假设和推测，还可以交流如何证实这些推测。【教学后记】6.哪个传热快【教材简析】本课是教科版五年级下册《热》单元第六课。教材共包含两个活动：木勺、塑料勺、金属勺的导热快慢研究和铜、铝、铁等金属材料的导热性能比较。通过对不同材料导热性能的比较，使学生建立“不同材料制成的物体，导热性能是不一样的”这一初步认识。学生们通过交流，意识到实验方法的选择和改进对实验数据的准确性有着很大的影响。如果说前面几课的研究活动突出的是热传递方式的探究，那么本课注重的则是导热性能的比较。通过实验探究，学生了解不同物体的传热性能是不同的，从而为下一课《做个保温杯》积累知识和经验。【学情分析】学生在三年级上册“水”单元已经对热现象有了一定了解。在本单元，学生将继续观察、探究物质在热量变化过程中产生的不易察觉的变化。通过前一课对热传导的深入观察研究，学生们已经认识到热总是从温度较高的部分传向温度较低的部分。那么不同材料的物体放在相同的热源中，它们导热速度相同吗？通过设计研究导热比赛的活动，学生将学习如何区分热的良导体与不良导体，进而理解不同导热性能的物体有着不同的用途，生活中我们要根据需要选择不同导热性能的材料。本课“三种金属传热比赛”的实验设计，完全建立在前一课的基础之上，对于实验中蜡烛油和感温油墨的运用，学生会借鉴已有经验，把原来单一的观察，设计成横向的对比实验，这也是通过本课的学习，学生在思维上获得的又一提升。【教学目标】[科学概念目标]1.不同材料制成的物体，导热性能是不一样的。2.从热量的传递角度认识效率。[科学探究目标]1.尝试基于所学的知识，提出有针对性的假设。16 2.熟练操作不同材料物体的导热性能实验。3.运用比较和归纳的方法从实验证据中发现物体导热性能的差异。4.能够分析制造某种物品时选择热的良导体和不良导体的原因。[科学态度目标]1.尊重证据的前提下，坚持正确的观点。2.意识到实验方法的选择和改进会对实验数据的准确性产生影响。3.关注科学调查可以采用多种形式，乐于进行科学的调查。[科学、技术、社会与环境目标]：1.发现材料因为导热性能的不同在日常生活中有不同的应用。2.了解技术的发展和应用影响着社会发展。【教学重难点】[重点]进行不同材料物体热传导性能的对比实验。[难点]学生能明确对比实验的关键要素，能根据已有的经验进行对比实验的设计。【教学准备】[学生]塑料勺、木勺、铁勺、杯子、热水、蜡烛油、凡士林、金属导热性能演示器、酒精灯、火柴、湿布、护目镜，温度变化记录表，学生活动手册。[教师]课件。【教学过程】一、聚焦（预设3分钟）[素材准备：汤图片]1.出示煮汤动图，提问：妈妈住了一锅香喷喷的汤，想请你拿一个勺子放在汤里用，家里有塑料勺、木勺、铁勺，你会选哪一个呢？为什么？2.学生根据生活经验讨论，汇报交流。4.教师继续提问：不同材料制成的物体在传热方面有什么不同？（板书：塑料、木头、金属）二、探索（预设26分钟）[材料准备：塑料勺、木勺、铁勺、热水、塑料碗、蜡烛油]（一）探索一：塑料勺、木勺、金属勺的传热比赛（预设14分钟）1.出示大小相同的金属勺、木勺、塑料勺并提问：如果同时将它们放在热水中，进行一次传热比赛，预测一下谁会是冠军？（板书：哪个传热快？）2.学生预测并记录。3.提出任务：设计一个实验方案，证明我们的猜想是否正确。4.分小组讨论实验方案。5.学生交流实验方案，教师引导学生关注操作要点和注意事项，如：怎样倒水？怎样放汤匙？蜡涂在哪里？6.学生分组实验，教师巡视指导。7.汇报实验情况。8.小结：不同材料的物体，导热性能不同。像实验中的金属材料那样导热性能好的物体叫热的良导体。像塑料、木头等导热性能差的物体叫热的不良导体。（板书：热的良导体、热的不良导体）9.提问：实验中还有什么新的发现？遇到了哪些困难？是怎样解决的？10.继续提问：生活中有哪些方面应用了热的良导体和热的不良导体？（二）探索二：比较铜、铁、铝的导热性能（预设12分钟）[材料准备：金属导热性能演示器、凡士林、酒精灯、火柴、护目镜、湿布]1.提问：金属是热的良导体，是不是所有的金属传热本领都一样呢？2.课件出示铜棒、铁棒和铝棒，提问：哪种材料的传热速度快一点？3.学生根据材料，设计实验方案。4.提问：刚才的实验中，我们用蜡的熔化来感知物体的冷热，这种方法有什么不足？你还有什么其他办法吗？16 5.引导：根据已有材料，我们能不能设计一个更加科学的实验方案？6.师生一起交流、讨论实验方案与实验注意事项。7.学生分组实验，教师巡视指导。8.学生汇报交流，教师小结：同样都是金属，但它们的导热速度也是不同的。（板书：铜>铁>铝）三、研讨（预设8分钟）1.引导学生根据观察到的现象和实验结论完善对材料导热性能的认识。2.提问：不同导热性能的材料，在生活中有什么不同的用途？四、拓展（预设3分钟）1.提问：炒菜的锅都由哪些材料组成？为什么用这种材料制造？2.提问：生活中哪些地方需要热的良导体？哪些地方需要热的不良导体？3.布置任务：课外进行科学调查活动，继续研究热的良导体和热的不良导体。【教学后记】7.做个保温杯【教材简析】保温杯是生活中常见的物品，保温就是要尽量减少热量的损失。保温杯一般是陶瓷或不锈钢的，设计有真空层，顶部带盖，密封严实，是从热传递的多个方面去研究设计的，做到尽量减少热量的损失，从而达到保温的效果。本课活动设计的主要目的是探究保温杯和保温瓶内胆的原理，揭示其中关于热的物理规律。本课所设计的活动其实是观察常用材料的导热性能，说出它们的主要用途，帮助学生更深入地了解生活中保温、散热等技术的应用。本课有三个活动：第一，比较哪杯水凉得慢些。将同样多的、相同温度的热水倒入大小相同、材料不同的杯中，观察哪一杯水凉得慢，让学生认识热的良导体——金属吸热快，散热也快；而热的不良导体——塑料吸热慢，散热也慢。第二，测量比较各种方法的保温效果，是这节课的重点，也是对热的不良导体的进一步运用。让学生根据已掌握的知识和生活经验及对各种材料保温效果的观察比较，明白制作保温杯该选择什么材料比较合适，是热的良导体还是热的不良导体。在热的不良导体中，哪种材料更好。第三，保藏冰块比赛。通过前面的学习，学生已经明白尽可能多地使用热的不良导体，是使保温杯的保温效果更好的一种方法。有了这样的基础，再让学生设计制作一个保温杯，要求杯外的包装厚度不得超过3厘米是有意义的。可以让学生以小组合作的形式完成，也可以独立完成。最后通过保藏冰块比赛，来检测各组保温杯的保温效果。这项活动可以让学生在课外进行。【学情分析】本课是对本单元前六课所学知识的一个综合应用，所设计的活动其实是对热的良导体与不良导体的解释和运用，帮助学生更深入地了解、掌握哪些是热的良导体，哪些是热的不良导体。设计制作一个保温杯也是这一单元的一个嵌入式的评价内容。它不仅要考查学生知识的运用和动手制作的能力，同时也要检验学生控制变量的能力，以及对实验数据整理分析的水平。【教学目标】[科学概念目标]1.热的不良导体可以减慢物体热量的散失。2.空气是一种热的不良导体。3.保温、散热技术在生活中被广泛应用。16 [科学探究目标]1.根据热传递的原理设计制作保温杯。2.研究哪种保温方法保温效果较好。3.尝试自主设计产品，在研究后改进产品。4.创作科学小论文等呈现保温杯探究的过程与结论。[科学态度目标]1.激发设计研究保温杯的兴趣，能不断进行尝试和创新。2.关注他人的探究成果，乐于分享自己的探究经验。[科学、技术、社会与环境目标]：1.了解生活中常见的保温制品，体会它们给人类生活带来的便利。2.讨论技术包括人们利用和改造自然的方法、程序和产品。3.感受到科学家与工程师的工作可以推动科学的发展与技术的进步。【教学重难点】[重点]根据热传递的原理设计制作保温杯。[难点]研究哪种保温方法保温效果较好。【教学准备】[学生]不锈钢杯、陶瓷杯、塑料杯、热水、温度计、配套的杯盖、泡沫塑料、毛巾、一些包裹杯子的材料、冰块、实验记录表、学生活动手册。[教师]保温瓶内胆。【教学过程】一、聚焦（预设3分钟）冬天我们大多喜欢喝热水，让我们肠胃更舒适。怎样让热水盛在杯子中不容易变冷呢？(预设：用毛巾把杯子包住，可以减缓热量传递；将热水盛放在木杯子里就不容易变冷，因为木材是热的不良导体；把热水盛在保温杯中。)2.揭题：今天，我们就来做个保温杯，研究热水盛在怎样的杯子里才不容易变冷，从而达到减慢物体热量的传递的目的。(板书：做个保温杯)[设计意图]针对生活中的常见现象提问，使学生在交流各自想法的过程中认识到保温的原理是尽量减少热的传递，为后面做个保温杯奠定基础。二、探索和研讨（预设32分钟）（一）活动一：比较哪杯水凉得慢1.观察这三只杯子，它们分别是用什么材料制成的？如果在杯中倒入同样多的、相同温度的热水，你们觉得哪个杯子中的热水会凉得慢一些？你是怎么想的？(预设：陶瓷杯中的热水凉得慢一些，因为陶瓷的导热性能很差。)2.学生做出猜测，并说出理由。3.学生体验，交流汇报：用手捂在不同材料的杯壁上有什么不同的感觉？是什么原因引起的？4.小结：保温就是要尽量减少热量的损失。热的不良导体吸热慢，散热也慢。陶瓷是热的不良导体，它可以减慢热量的散失，因此陶瓷杯中水的温度降得慢。（二）活动二：测试比较各种保温效果的方法1.怎样使杯中的热水凉得更慢一些呢？有哪些方法？你们认为哪种保温方法最好？2.小组交流，老师板书。（预设五种方法：无盖、加盖、外包毛巾、加盖+外包毛巾、嵌入泡沫塑料）3.实验中哪些因素必须保持相同？你们打算如何进行实验？（预设：倒入杯内的水量和水温、测量水温的时间、放入温度计的时间、温度计的初始温度是否相同）4.课件出示实验注意问题，实验记录表。5.学生开展实验活动，教师巡视指导。6.师生交流实验结果。（1）不同材料的杯子保温效果研讨（组内不同材料的比较）。16 ①展示实验记录表，观察数据，发现了什么？②思考：这些发现能说明什么？③生活中有哪些实际运用？[设计意图]通过小组内不同材料的杯子在相同时间里降温实验的比较，了解不同的材料传热能力也不同，进一步认识热的良导体和热的不良导体。（2）相同材料保温效果研讨（不同小组间相同材料的比较）。①展示实验记录表，观察数据，发现什么？②思考：这些发现能说明什么？哪种保温方法是最有效的？③生活中有哪些实际运用？8.小结：盖盖子比不盖盖子的保温效果好，利用热的不良导体——泡沫塑料包裹的方法保温效果最好。[设计意图]通过相同材料不同保温方法的比较，了解保温杯的保温原理，并对热的良导体与热的不良导体进行解释和运用。（三）活动三：制作一个保温杯1.大家对保温的方法已经有所认识，接下来，我们就利用这些方法来制作一个保温杯。2.引导各小组讨论保温杯的制作方法，要求杯外的包裹物厚度不超过3厘米。制作完成后，在杯中存放冰块，测试、比较各组自制保温杯的保温效果，分析自制保温杯的优缺点，并讨论需改进的地方。3.小组讨论、交流制作保温杯的方法，并交流实验中应注意的事项。4.制作和测试：小组选择合适的材料制作一个保温杯，并在杯中存放冰块，测试和比较各组保温杯的保温效果。5.展示：观察比较各组保温杯的制作方法，分析自制保温杯的优缺点。6.进一步设想，我们还可以做哪些方面的改进？[设计意图]学生通过经历设计——制作——测试——展示等一系列完整的活动过程，逐步培养孩子发现问题、解决问题的科学实践能力。同时通过分析这些数据，引发学生深入思考，认识到保温只能减缓物体温度的变化，而不能保持原来的温度。三、拓展（预设5分钟）1.教师出示保温瓶的内胆以及课件图片。2.学生了解保温瓶内胆的设计原理。3.教师提出课外科学调查任务，在生活中发现更多的保温技术和散热技术。[设计意图]把保温瓶的结构与功能联系起来，不仅增加了学生对于科学的探究兴趣，更让知识的整理和技能的培养有了实实在在的可行性。【教学后记】16
简介：第四单元热1.温度和水的变化【教材简析】作为单元起始课，需要了解学生对热现象的原有认知，引导学生思考贯穿整个单元的主题：热在物体间是怎样传递的？本节课通过研究温度的变化和水的形态变化，了解温度变化表示了热量在传递，完善了“热量变化导致了物体温度变化”。聚焦板块通过观察教科书的图片，展示了自然界中的水以三种形态存在着，让学生找出图片中的水，并思考：水以什么形态存在，不同形态的水怎样运动变化，以及水的形态变化的相关因素。探索板块，探究活动1主要通过学生的活动，整理原有前概念后，梳理水的形态变化与温度的关系，尝试写出完整的假设，并思考如何去验证这个假设。探索活动2是观察水加热时的变化。将水加热至沸腾，随后停止加热，观察温度和水的形态变化，记录下温度和水形态的变化。通过研讨活动，学生可以认识到水在被持续加热的过程中，温度先是会不断升高，当水开始沸腾，温度会保持不变；停止加热后，当沸腾现象消失，水的温度发会下降。继续加热，会有相同的现象。拓展部分探索水的温度下降到0℃以下和上升到0℃以上的变化。在水结成冰和冰融化成水的过程中，热量随之减少或增加。【学情分析】学生在三年级上册《水》单元学习中借助温度计等工具，已经探究了水沸腾了、结冰了，冰融化了等现象。但只是停留在温度变化和水的形态变化之间，没有深入到“热量变化导致了物体温度变化”。让五年级的学生探究“热”，主要还是观察和思考一些与物体冷热程度有关的热现象。并感受到科学探究的乐趣。【教学目标】[科学概念目标]1.物质通常以固态、液态、气态的形态存在，物态变化取决于温度等。2.热是能量的一种表现形式，热量变化导致了物体温度变化。3.分析物态变化的实验探究情况，知道水的凝固点和沸点。[科学探究目标]1.尝试从事物的变化以及相互关系的角度中提出可以探究的问题。2.能够基于所学的知识，对研究问题做出假设，说明假设的依据。3.制订比较完整的探究计划，用酒精灯、三脚架等组成加热装置，开展将水加热至沸腾的探究活动。4.通过持续加热和停止加热，记录水沸腾后的温度变化和形态变化，用证据来检验自己的假设，与同学交流探究的过程与结论。5.能够对探究活动进行小结，发现水的温度、形态变化跟热量有关。[科学态度目标]1.形成对热量与水的温度变化、形态变化关系进行科学探究的兴趣。2.通过长时多次的测量和记录，养成认真仔细的实验态度。3.树立用证据说话的意识，能坚持自己正确的观点。4.在进行小组合作学习时，主动研讨与交流，形成集体的观点。[科学、技术、社会与环境目标]1.了解自然界中的水可以有不同的形态存在。2.能用物态变化的知识解释自然界中的有关现象。3.了解科学技术可以减少自然灾害对人类的影响。【教学重难点】[重点]热量变化导致了物体温度变化16 [难点]热量变化导致了物体温度变化【教学准备】[教师]水在自然环境中存在的课件资料[学生]烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、温度计、铁架台、温度计夹子、热水、护目镜、湿布、记录表、学生活动手册。【教学过程】一、聚焦：揭示课题（预设3分钟）[材料准备：水在自然环境中存在的课件资料]1.出示课件图片。提问：图片中的水以哪些形态存在？（预设：湖里的水、雪山上的冰雪、空气里的水蒸气，追问：水蒸气你能看到吗？天空中云朵是水蒸气吗？板书：水、冰、水蒸气）提问：水的这些形态会发生变化吗？（预设：冰化水、水蒸发，水蒸气凝结，水结冰。板书:添加箭头）2.水在自然界里的形态变化与什么因素有关？（预设：会和气温、阳光等因素有关）3.归纳与聚焦：水的形态变化与什么有关？（预设：温度、热量）4.揭示课题：温度和水的变化（板书）二、探索：温度和水的变化（预设15分钟）[材料准备：1杯热水、温度计、烧杯、酒精灯、石棉网、三脚架，学生活动手册]1.探索活动：整理水的形态变化与温度的关系。提问：水的温度变化时，它的形态会发生什么变化？（预设：追问：“水结冰的温度”和“水沸腾的温度”？）小组讨论：如果停止加热温度和水会发生什么变化？再次继续加热又会发生是什么变化？（预设小组讨论结果：水—加热到100℃（沸腾）—水蒸气。同时还可能有：停止加热，温度下降，水不在沸腾；继续加热，温度上升，水重新沸腾。）2.探索活动：观察水加热过程中的变化现象。（1）提问：怎样验证我们的假设？（预设：通过实验。）方案1：设计实验方案再验证。（预设：追问1：需要什么实验器材？热水、温度计、酒精灯、石棉网、三脚架等。追问2：按什么步骤进行实验？实验步骤：①安装加热装置；②将水加热到沸腾后，先观察停止加热后3分钟内温度和水的变化，再观察继续加热三分钟时两者的变化；③按时读数记录。追问3：加热水的实验还要注意什么？强调实验的规范操作，提醒学生注意安全。有条件的，实验过程中操作员可以戴护目镜；烧杯中的水要低于容量的二分之一，以免水沸腾时的热水飞溅；要使用湿布垫衬着撤走酒精灯或移入酒精灯，避免烫伤等。温度计使用提、泡、平要做到位）方案2：实验验证。（预设：出示实验步骤和组装好的实验装置，请学生仔细阅读和观察，学生提问不明白的地方，师生讨论解答。并提示安全等注意事项）（2）学生互相合作，分小组观察水加热过程中的变化现象，将实验结果记录在水沸腾后的变化记录表中。（预设：教师巡回指导，并提示先完成实验的小组可以把自己的想法记录下来，稍后跟其他组交流。）三、研讨：实验发现（预设15分钟）1.学生反馈交流实验数据，及本小组的发现。小结：停止加热水就不沸腾了，继续加热后水又会慢慢开始沸腾结果。水沸腾的温度不一定时100℃，可能受到温度计存在误差，或海拔高度的影响。2.提问：我们观察到，水在100℃左右沸腾了，可是刚撤掉酒精灯，水的温度还100℃，但却没有继续沸腾了，水沸腾现象跟什么有关？（预设：只有提供热量，水才会沸腾。）3.提问：当我们给水持续加热，100℃时水沸腾了，但水的温度并没有再上升，水的形态开始发生变化，这又是为什么？（预设：水变成水蒸气，需要吸收更多的热量，所以温度不变。确实会发生：水—加热到100℃（沸腾）—水蒸气。）四、拓展：探索水的温度下降到0℃以下和上升到0℃以上的变化。（预设5分钟）16 1.提问：在水结成冰和冰融化成水的过程中，热量是否产生了影响呢？2.我们可以设计怎样的实验来验证这个假设？（预设：1.借助温度计，在常温的水中加入冰块，观察冰块的融化过程。2.将一小杯水放在加盐的冰块中间，借助温度计观察水的变化）。3.课后合作完成拓展任务（预设：可以制作小视频展示）【教学后记】2.水的蒸发和凝结【教材简析】本课是五年级下册《热》单元的第2课。在上一节课中，学生知道了水在标准大气压下受热到100℃时沸腾，形态转变为水蒸气。本节课进一步引导学生思考：水的形态变化跟什么因素有关？本课由四部分组成：第一部分——聚焦问题“水和水蒸气的相互变换与什么因素有关”。第二部分——基于生活经验讨论的基础上，设计实验，探究水蒸发快慢与温度高低的关系，通过实验证明温度高低对水蒸发速度的影响；并在此基础上，通过水蒸气凝结的实验，丰富学生对温度对水的形态变化的关系。第三部分——研讨，学生通过研讨问题“当温度变化时，可以观察到哪些水的蒸发和凝结现象？”“生活中还有哪些水的蒸发和凝结现象？”，认识水温高低对影响水蒸发的速度的影响。第四部分——拓展，学生继续联想水还有哪些物态变化，以及自然界的云、雾、霜、雪等是怎样形成的。许多物质在循环、再利用、再循环的过程中，其形态也发生了改变。【学情分析】水是学生比较感兴趣的物质，大部分五年级的学生都知道水会蒸发，水蒸气会凝结。学生在三年级的学习中也已经观察了水变成水蒸气的过程，但是学生对水的蒸发和水蒸气凝结成水过程中的热量变化缺乏认识。在本节课的学习中，学生将设计实验，开展水的蒸发和水蒸气凝结的探究活动，理解水的蒸发和水蒸气凝结成水过程中的吸热与放热现象，并进一步发现日常生活中水的蒸发和水蒸气凝结成水的实例。【教学目标】[科学概念目标]1.知道水在吸收（放出）一定热量后，发生形态变化。2.理解水的蒸发和水蒸气凝结成冰过程中的吸热与放热现象。3.发现日常生活中水的蒸发和水蒸气凝结成冰的实例。[科学探究目标]1.运用以往的经验，对新的问题提出假设。2.制订比较完整的实验计划，开展水蒸发快慢与温度高低关系的探究活动。3.开展水蒸气的凝结的探究活动。4.通过观察、实验、查阅资料等方式获取事物的信息，分析雾、雨、雪、露、霜、雹等天气现象形成的原因。[科学态度目标]1.乐于发现新的问题，呈现出对形态变化的探究兴趣。2.尊重探究的证据，提出正确的观点，坚持以事实为依据形成判断。3.在进行多人合作探究时，能够有效沟通交流。4.养成在探究中、数据中、实践中找到支撑观点的证据。[科学、技术、社会与环境目标]1.讨论气温变化影响了人类、动植物的生活和生存。2.关注人类一些行为会使地球变暖，从而影响自然环境的变化。16 【教学重难点】[重点]设计实验，开展水蒸发和水蒸气凝结的探究活动。[难点]理解水蒸发和水蒸气凝结过程中的吸热与放热现象。【教学准备】[学生]烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、温度计、清水、滴管、电子秤、护目镜、湿布、干布、冰块、食盐，记录单。[教师]课件资料，学生活动手册。【教学过程】一、聚焦1.课件出示图片：烧开水和露珠的图片。生活中水的蒸发和水蒸气凝结是怎么回事。在生活中，我们还能在哪里看到水蒸发成水蒸气、水蒸气又凝结成水的现象？2.提问：水和水蒸气的互相变换与什么因素有关？揭示课题：水的蒸发和凝结。二、探索活动一：交流水蒸发、水蒸气凝结的原因。1.视频一杯水蒸发的过程提问：水无时无刻都在蒸发，视频中这杯水的蒸发速度快吗？2.聚焦问题：水的蒸发的快慢与什么有关？你有什么依据？学生推测：水的蒸发与温度有关。3.小组讨论：推测水温高低与水蒸发快慢的关系。活动二：设计实验，验证水蒸发快慢与温度高低的关系。1.出示材料，学生设计水蒸发的快慢与温度关系的实验。2.小组讨论实验步骤，制订实验计划。3.师生确定实验步骤：①准备两杯等量的水（烧杯+水）。②将一杯水放在常温下，另一杯水加热至80℃。③放置3分钟后，再次称量两杯水（杯+水）的质量。④记录并对比实验结果。4.学生分小组利用加热装置、烧杯、水和温度计等开展实验探究。5.全班研讨：①我们观察到相同时间内，不同温度的两杯水蒸发的快慢一样吗？你是如何知道的？②水在蒸发过程中，水的温度有什么变化，这说明水的热量有什么变化？6.师生交流并小结：①水蒸发的快慢与温度有关系。温度越高，水蒸发得越快；温度越低，水蒸发得越慢。②水在蒸发过程中会吸走热量，使得水的温度降低。活动三：观察水蒸气的凝结现象。过渡：水的蒸发会吸收热量，那么水蒸汽凝结时，热量又会如何变化呢？1.课件出示实验材料，介绍观察水蒸气凝结现象的实验步骤：①在烧杯中加入碎冰块，用干布将玻璃杯外壁擦拭干净。②用温度计测量烧杯内、外温度。③观察玻璃杯外壁有什么现象，并记录玻璃杯内外温度计的读数。④在烧杯中加入食盐，继续观察玻璃杯外壁和与温度的变化。2.学生分组实验。3.全班研讨：①当温度变化时，我们观察到了哪些水蒸气的凝结现象？②比较烧杯内外温度计的示数，你觉得空气中的水蒸气凝结需要什么条件？③在装有冰块的烧杯内加入食盐后，可以加速降温，水蒸气的凝结速度有什么变化？16 5.师生小结：水蒸气遇冷，释放热量，凝结成水。温度越低，凝结速度越快。三、拓展1.课件出示图片：云、雾、雨、露、霜、雪等。提问：自然界中水的形态多种多样，当时，说说它们的形成与温度变化有什么关系。2.我们还能举出生活中哪些水的蒸发和凝结现象？【教学后记】3.温度不同的物体相互接触【教材简析】《温度不同的物体相互接触》是教科版五年级下册《热》单元的第三课，本课安排了不同温度的水相互接触后温度如何变化的活动，教材包含两个活动。活动一：感受、推测热在温度不同的物体相互接触时的传递。教师通过引导学生关注平时生活中常见的热水加热牛奶现象来聚焦问题：热水是怎样使牛奶由凉变热的？学生通过触摸冷牛奶浸入热水前和浸入热水后冷热的变化初步感受到热水中的热会随着和冷牛奶接触传递给冷牛奶。由于以上活动只能感受和基于生活经验理解，但丰富了学生感性经验，提升认识。活动二：观察热在金属片中的传递。为了避免牛奶浪费，用凉水代替牛奶进行实验，教材设计了在试管中加凉水，在大烧杯中加入热水，然后将凉水放在热水中，并用温度计分别测试试管中凉水温度的变化和烧杯中热水的变化来具体观察记录热在温度不同的物体相互接触时发生的变化，从而进一步推进学生对热传递的方向、过程的思考和认识。以上两个活动的设计有承接的逻辑关系，教材希望通过对两个活动学习，使学生初步认识到温度不同的物体相互接触的规律，即：热通常从温度高的物体传向温度低的物体，并趋向平衡。【学生分析】在前两课的学习中，学生们不断地在经历着给物体加热的活动。第1课，学生经历了持续给水加热直到沸腾，停止加热，水不再沸腾，温度下降。通过探究温度的变化和水的形态变化，学生了解到温度变化表示了热量在传递，完善“热量变化导致了物体温度变化”这一科学概念，并感受到科学探究的乐趣。第2课，学生经历了水的沸腾、冰的融化、水的蒸发和水蒸气凝结的探究活动，可以继续联想水还有哪些物态变化，以及自然界的云、雾、霜、雪等是怎样形成的。许多物质在循环、再利用、再循环的过程中，其形态也发生了改变。前面的学习为学生再接触第三课温度不同的物体相互接触，热又会发生怎样的变化打下了基础，这一课，学生将在教师指导下，通过触摸观察热在冷牛奶浸入热水前后的温度变化初步推测热的过程和方向，继而让学生尝试着自主设计实验，观察热在凉水中的传递过程和方向。然后综合观察结果，分析温度不同的物体相互接触过程中的共同特点，形成粗浅的关于热传递的认识。【教学目标】[科学概念目标]1.热量可以从一个物体转移到另一个物体。2.两个系统在发生传热的条件下趋向于热平衡。3.热通常从温度高的物体传向温度低的物体，生活中存在各种热现象。[科学探究目标]1.能够基于所学的知识，自主设计实验探究。2.通过测量获取证据，根据温度变化的记录，制作折线图。3.仔细观察实验现象，运用分析、比较、概括等方法得出科学探究的结论。4.获取多个证据支持提出的观点，尝试多种方式认识事物。16 [科学态度目标]1.形成对事物变化及相互关系进行科学探究的兴趣。2.当发现事实与自己想法不同时，养成用事实说话的意识。3.在进行多人合作时，主动在小组内沟通交流。4.能运用探究的证据进行信息加工，科学地表述探究的规律。[科学、技术、社会与环境目标]1.知道观察工具的精密化能使研究更接近于事物的本质。2.理解温度计能测量温度是应用了科学的规律。3.了解人类的好奇和社会的需求是科学技术发展的动力。【教学重难点】[重点]在实验中观察凉水和热水温度的变化过程，并用合适的方式记录，整理发现。[难点]通过分析温度不同的物体相互接触过程中观察到的现象，初步认识热传递的规律。【教学准备】[分组]大烧杯1个、60℃左右的热水、20℃左右的凉水、试管1个、温度计2只、多用途夹子2个、温度变化记录表、学生活动手册。[教师]教学课件PPT、冷牛奶1袋、凉水、热水、感温粉末、大烧杯1个。【教学过程】一、聚焦（2分钟）[素材准备：教学课件PPT、冷牛奶1袋、热水一大杯]1.出示材料，提问：这里有一袋刚从冰箱冷藏室里取出的牛奶，请同学上台触摸，并告知大家感受。2.提问：现在老师把它浸到热水里，过一会儿会有什么感觉？（出示PPT2）3.同学根据前概念推测，解释。4.请同一位同学上讲台触摸，并告知大家感受。5.聚焦研究主题：热水是怎样使牛奶由凉变热的？二、探究（20分钟）1.引导：温度不同的物体相互接触后温度会怎样变化？2.预测：请同学们推测一下，牛奶温度会如何变化？热水温度会如何变化？（出示PPT3）3.实验材料：为了避免牛奶浪费，我们用凉水来代替冷牛奶，请设计实验，首先开展将温度不同的水相互接触的实验需要哪些材料呢？（出示PPT4）4.小组内讨论——集体补充、完善——教师出示材料，引导学生明确实验材料。5.实验步骤：怎样开展将温度不同的水相互接触的实验呢？6.设计、完善实验步骤（出示PPT5-6）7.阅读学习单，明确实验要求（1）学生阅读学习单。（2）指名交流实验方法。（3）重点引导，明确实验要求。8.明确实验要求（出示PPT7、PPT8）（1）分工合作：1名计时员，2名观察员并观察读数，1名记录员。（2）及时读数：每间隔2分钟，两位观察员分别读数。（3）及时记录：记录员分别及时记录试管中的和热水中的温度计读数。（4）要注意安全，热水绝不能用手摸，避免烫伤。（5）实验完成后，画出凉水、热水温度变化的折线图。9.小组合作实验，教师巡视了解各组情况。三、研讨交流（15分钟）1.实物投影展示各小组的实验记录（希望能穷尽班级所有学生的不同记录）2.学生交流不同物体相互接触的发现。请同学们读折线图，再请其他同学自己解释说明。（1）研讨1：试管中的凉水温度是怎样变化的？什么现象说明凉水温度在变化？(适时出示16 PPT9)引导1：关注试管中温度计的读数随着时间推移的变化。发现1：试管中的温度计读数不断升高，说明试管中凉水的温度不断升高。（2）研讨2：凉水温度的变化是怎样引起的？你是根据什么做出的推测？(适时出示PPT10)引导2：关注2只温度计随着时间推移，读数分别发生的变化。实验现象：热水中的温度计读数不断降低，试管中的温度计读数不断升高。实验发现：热量可以从一个物体转移到另一个物体。（3）研讨3：凉水的温度会不断上升吗？热水的温度会一直下降吗？(适时出示PPT11)引导3：可以再静置一会儿测温度，结合两条折线图的变化做出推测。发现3：热通常从温度高的物体传向温度低的物体，并趋向平衡。四、拓展延伸（3分钟）1.提问：除了温度计，还有哪些感知温度的方法？(PPT12)2.列举生活中感知温度方法的3种运用。（科学就在我们的生活中。）3.演示1：把感温粉末加入凉水中，充分搅拌，观察颜色。(PPT13)4.演示2：再上一个演示中加入热水，观察颜色变化。【教学后记】4.热在金属中的传递【教材简析】《热在金属中的传递》一课中，学生主要观察和探究与“热传导”相关的问题。通过实验“用火加热金属条的中部，观察金属条上蜡的变化”，观察热在金属条中的传递过程和方向。同时，可以让学生尝试着自主设计实验，观察热在金属片中的传递过程和方向。通过综合观察和分析实验结果，总结出热传导过程中的共同特点，有助于深化学生对“热量可以在物体内和物体间传递”概念的理解，培养学生动手实践的能力，并为下一课“热在水中的传递”打下基础。本课教材由四部分组成：第一部分——聚焦，教科书再次引用上一节课加热牛奶的例子，引入问题“喝汤时金属勺的勺柄容易变热现象中，热是怎样传递的”。第二部分——探索，首先让学生根据已有生活经验对聚焦问题表达自己的预测，并把自己想法用箭头在教材的65页（或记录单上）画出来；其次是让学生进行“热在金属条中的传递”的实验，在一根金属条表面均匀涂上蜡，观察从中部加热后金属条上蜡的变化；接着进行“热在金属片中的传递”实验，从而对热传导过程和方向产生新的认识。第三部分——研讨，在经历观察与探究活动的基础上，让学生充分发表关于“金属条上的热是通过什么传递过去的？”“热在金属条和金属片中分别是怎样传递的？”“在金属条和金属片中，热的传递方式有什么相同特点？”等问题的看法，希望学生认识到热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。第四部分——拓展，通过一张图片展示热传递的三种方式：热传导、热对流和热辐射。【学情分析】在前三课的学习中，学生充分探究了与水有关的温度变化实验。将牛奶浸在热水中，牛奶会慢慢热起来，热水会将热量传给牛奶。生活中，我们常常会使用金属制成的汤勺，在接触热汤或者热饭菜以后，勺柄会慢慢地热起来，尤其是在吃火锅、盛热汤时，长时间把金属勺的勺口部分浸在汤锅中，一会儿勺柄就烫得无法用手直接拿了。这其中的原因就是热汤的能量传递到了勺子的勺口部分，然后又从勺口部分传到了勺柄。这里的热传递方式主要是靠热传导。学生基于这样的生活经验和前概念的认知，对热传导的概念都有了一定的认识，但是学生还不能理解抽象的热传导的传递过程和方向。让学生通过实验，观察热在金属条和金属片中的传递16 过程和方向，然后综合观察结果，分析热的传递方式的相同特点，有助于深化“热量可以在物体内和物体间传递”和“热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。”概念的理解，还为下一课《热在水中的传递》打下基础。【教学目标】[科学概念目标]1.热有热传导、热对流、热辐射三种传递方式。2.热可以在物体内和物体间传递。3.热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。[科学探究目标]1.从事物的结构、变化的角度获取可探究的科学问题。2.交流与制订比较完整的探究计划，设计单一变量的实验方案。3.交流一个研究问题可以设计不同的实验方法。4.运用分析、比较、推理等方法得出科学探究的结论。[科学态度目标]1.形成对热传递的变化及相关关系进行科学探究的兴趣。2.分析热传递的原因，养成以事实为依据的意识。3.在小组合作时，积极沟通与交流，综合考虑小组成员意见。4.养成认真仔细、一丝不苟的实验态度。[科学、技术、社会与环境目标]1.通过生活、自然中的一些简单热现象，了解热传递的一些特点。2.描述各种各样的热传递和生产、生活的关系。【教学重难点】[重点]了解热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。[难点]从热在金属条和金属片中传递的两个实验中，归纳概括热传递的方向性，掌握热量传递的特点。【教学准备】[学生]铁架台、铁夹子、金属条、酒精灯、火柴、湿布、护目镜、金属圆片、蜡烛或感温油墨、学生活动手册等。[教师]《热在金属中的传递》实验记录单、课件等。【教学过程】一、聚焦：揭示课题（预设3分钟）引入：师课件出示图片：将牛奶包浸在热水中，牛奶会……（慢慢热起来，热水把热量传给了牛奶。）喝汤时，将金属勺浸在热汤中，过一段时间会……（勺柄也热起来了。）跟进提问：问题一：汤勺的勺柄为什么会烫手？问题二：大家还发现过类似这样的情况吗？聚焦问题：怎样解释这种变化呢？热是怎样传递的？这节课我们共同来探究《热在金属中的传递》。二、探索：热在金属条和金属片中的传递（预设20分钟）1.猜测热是怎样传递到勺柄的，用箭头把想法画出来。（1）出示记录单。学生猜测热是怎样传递到勺柄的?小组先交流一下吧！（2）分享交流成果：说说热在汤勺中是怎样传递的。再用箭头把想法画出来。2.观察热在金属条中的传递。（1）师出示实验材料及记录单，进行实验前的提示：①将一根表面均匀涂上蜡的金属条固定在铁架台上。②用酒精灯加热金属条的中部，观察金属条上蜡的变化并将实验现象记录在实验记录单上。③注意安全，当心别烫着手！（2）引导学生说说实验注意事项。16 （3）学生开展实验探究，学生记录，教师巡回指导。（4）师生交流实验中发现的实验现象，从而说明了什么问题。现象：蜡从中间部分开始熔化，然后向两端依次熔化。说明：温度的变化是有先后的，也间接说明了热的传递路径。3.观察热在金属片中的传递。（1）教师出示金属圆片，推测：热在金属片中是怎么传递的？（2）提问：怎样借助工具或其它材料可以观察到金属片上的热传递过程？（3）小组讨论并设计实验方案，交流实验方案。（4）小组实验。（参照教科书66页，在涂有蜡或感温油墨的金属圆片边缘的一个点上加热，观察变化情况。在涂有蜡或感温油墨的金属圆片的中心加热，观察变化情况。推测热在金属片中是怎样传递的。）（5）引导学生交流实验中的发现。热传递是一个从热源中心向四周各个方向逐渐扩散的过程。三、研讨：实验发现（预设10分钟）1.全班进行交流研讨：（1）热在金属条上是通过什么传递过去的？（2）热在金属条中是怎样传递的？热在金属片上又是怎样传递的？（3）热在金属条和金属片中，热的传递方式有什么相同热点？2.整理、总结对热在金属中传递的认识。热在金属中的传递过程，是从温度较高的一端传向温度较低的一端，或者从一个物体传递给另一个物体。这种传递热的方式属于热传导。四、拓展：三种热传递方式（预设5分钟）课件出示“三种热传递方式”的图片，通过实例学生进一步了解热传递的三种方式：热传导、热对流、热辐射。【教学后记】5.热在水中的传递【教材简析】通过前面几课的学习，学生已经知道热是可以传递的，传递方式有三种。而本节课是让学生具体认识其中的一种热传递方式：热对流。热对流是流体各部分之间由于冷、热不均匀而产生宏观上相对位移的一种物理现象，是热传递的基本方式之一。学生通过实验探究认识热在水中的传递方式，由于水和空气都是能流动的物体，进一步推想出热在气体中的传递方式，最后了解热对流在生活中的应用。聚焦板块，展示的是水沸腾的图片，这是利用每个学生烧开水的经历，让学生从生活经历开始，聚焦在“热在水中是如何传递的？与在金属中的传热方式相同吗？”问题上。探索板块，共分两个部分，一是探究试管中发生的对流现象，二是探究烧杯中发生的对流现象。在研究水的对流实验中，使用了感温粉末、红墨水等，目的是让学生通过大量的感知认识水的对流，整个探究活动也因此显得生动有趣，可以更好地激发学生的探究欲望。研讨板块，包括二个研讨问题。研讨问题1：试管中的水是如何传热的？这里需要学生以图形和符号形式展示试管中水的传热方式。研讨问题2：在烧杯底部的一侧加热，烧杯内的水都会变热吗？热是怎样传递到这杯水的各个部分的？需要学生经过讨论后得出：热对流是使热量由16 高温流体转移到低温流体的现象。拓展板块，拓展了冬天在房间使用取暖器时，房间里空气是怎样变热的，目的是让学生通过自主研究画出空气受热后的运动路线图。【学情分析】许多学生都观察过水加热的过程。他们已经知道水受热后温度会升高。学生在三年级的学习中也已经知道了水结冰时的温度和水沸腾时的温度，但他们不清楚在加热试管和烧杯底部时，热量在水是怎样传递到各个部分的。在本节课的学习中，学生将在感温粉末或红墨水的帮助下，观察、了解到热在水中传递的方式，进而分析热在空气中传递的情况。【教学目标】[科学概念目标]1.知道热在水中是以对流的方式传递的，发现热对流的应用。2.理解热可以在物体间和物体内传递，固体、液体、气体都能传递热。[科学探究目标]1.能够熟练操作热对流的实验；运用图形表示自己的研究结果。2.能够熟练开展小组合作交流活动，体验到通过合作与交流能更好地完成认知；运用掌握的科学知识探究生活中的科学现象。3.制订比较完整的探究计划，初步具备实验设计的能力。4.运用分析、比较、推理等方法得出科学探究的结论。[科学态度目标]1.保持积极的观察探究热传递的兴趣。2.能和别人一起合作交流，愿意倾听他人的意见，反思、调整自己的想法。3.形成从不同的角度提出研究思路的习惯，愿意采用新的方法完成探究。[科学、技术、社会与环境目标]1.明确人类的好奇心和社会需求是科技发展的动力。2.认识到科学技术的发展影响着我们的生活。【教学重难点】[重点]探究热在水中传递的过程，能运用图形表示自己的研究结果。[难点]解释“热对流”的形成原因。【教学准备】[学生]试管、大烧杯、滴管、三角架、石棉网、酒精灯、火柴、铁架台、试管架、感温粉末、红墨水、清水、湿布、护目镜、记录表、学生活动手册等。[教师]教学课件。【教学过程】一、聚焦：揭示课题（预设4分钟）[材料准备：水沸腾的视频]出示课件，提出问题：我们常常把一壶水烧开，你知道热在水中是如何传递的吗？与在金属中的传递方式相同吗？学生根据生活的经验，做出猜测。师生交流后，完善猜测。[设计意图]通过让学生回顾在生活中接触到的烧开水现象，引导学生思考热在水中是如何传递的。在三年级的时候，学生已经做过水的沸腾实验了，学生对于热在水中的传递是有一定的认知基础的，但是学生还不了解热在水中传递的方式。学生在上节课学习了热在金属中传递方式，他们可能会把这个认识迁移到热在水中传递上，在生活经验和知识积累的基础上聚焦“热在水中是如何传递的”这个问题。二、探索：热在水中是怎样传递的（预设20分钟）(一）加热试管里的水。[材料准备：试管、感温粉末、清水、酒精灯、火柴、铁架台、试管架、护目镜、湿布]1.想象一下，在一根细长的试管中加入三分之一容量的水，给试管的底部加热，试管上面的16 水是否也会热起来？学生猜测热在试管中的传递方式，然后用箭头表示出来。2.教师介绍加热装置，学生说说实验步骤和注意事项,同时再次熟悉和掌握酒精灯的使用方法。3.因为水是无色透明的，很难观察到水变化的过程，让学生思考有什么办法可以观察得更清楚?学生提出，既然金属上面可以涂感温油墨观察，往水里加感温粉末或红墨水，是否有助于观察？师生交流：往水里加感温粉末或红墨水，能有助于观察水的流动及颜色变化。4.学生开展探究实验，教师巡回指导。学生观察、记录实验现象。热的传递实验记录一加热的物体试管里的水加热的位置底端中间感温粉末颜色感温粉末运动5.提问：试管中的水是如何传递热的？师生交流：水受热后向上方流动，上方的冷水向下方流动，水的各部分之间发生相对运动。（二）加热烧杯里的水。[材料准备：大烧杯、清水、红墨水、滴管、酒精灯、火柴、三角架、石棉网、护目镜、湿布]1.提出问题：在一只大烧杯内注入约二分之一容量的清水，如果在烧杯底部一侧加热，烧杯内的水都会变热吗？学生猜测热在烧杯中是的传递方式，并画出热传递的示意图。2.根据出示的示意图，学生了解实验方法和实验注意事项。用滴管吸取红墨水，伸入到水下待加热的地方，挤出2滴红墨水；然后用酒精灯给烧杯底部一侧加热。3.学生开展探究实验，观察加热后的水是怎么流动的，以及水中的颜色是怎样变化的，并将实验现象记录在活动手册上。热的传递实验记录二加热的物体烧杯里的水加热的位置底部中间水中的颜色红墨水的运动4.师生交流：冷水受热后向上方流动，上方的冷水向下方流动，水的各部分之间发生相对运动。[设计意图]水是无色透明的，在实验前需要重点探讨“怎样观察清楚水中热的传递”的问题，学生很容易联想到上节课借助的感温油墨，教师适时提出感温粉末或者红墨水的使用。在实验中，学生还观察到水会流动，这与上节课的金属传递热的情况有所不同，要指导学生在实验中记录好。三、研讨。（预设8分钟）1.根据实验现象和观察记录，师生交流：热是怎样传递到水的各个部分的？师生小结：（1）水受热后向上方运动。（2）上方冷水向下方运动。（3）水的各部分之间发生相对运动,使热量由热水传递到冷水，整个容器的水都变热。小结并板书：热对流。2.“开水养小金鱼”实验（1）教师出示一根放着小金鱼的圆底烧瓶，提问：如果给圆底烧瓶加热，小金鱼会怎么样？学生猜测。（2）教师演示“开水养小金鱼”实验：在圆底烧瓶的上端加热,水开了在圆底烧瓶底部的鱼还在游来游去。学生产生疑问：为什么给圆底烧瓶上端的水加热时，水开了鱼还在游来游去？16 （3)师生交流：当热水在上方，冷水在下方时，不容易产生对流。尽管试管口的水很热,可是下面的水仍旧是凉的，所以小金鱼还在游来游去。[设计意图]因为水是流体，会流动，所以跟金属中的热传递不一样。在研讨中，根据热的传递方向和水的运动的情况，师生研讨小结出三点情况，学生达成共识后，明白了水中的传热方式是热对流。并通过“开水养小金鱼”活动，通过思维的碰撞，更加明确热水和冷水的运动方向，从而更明白热对流的形成机制。四、拓展。（预设8分钟）1.在生活中，我们发现过这样的热对流现象吗？学生说说自己的生活见闻，接着教师可以出示一些图片或者视频资料，展示家里煮汤圆或馄饨时，在加热过程中汤圆或馄饨的运动情况。2.热在空气中是怎样传递的？冬天，我们在房间里用取暖器时，房间里哪里的空气先热起来？房间里上部空气的温度和下部空气的温度哪里更高？房间里的空气是怎样逐步达到全部变热的？将我们的推测在示意图上用文字和箭头表示出来。我们可以通过调查、查阅资料等方式，来证实我们的推测。[设计意图]本环节通过生活中煮汤圆的视频资料，引导学生深入理解水中的传热方式为热对流。探究学习可以继续迁移到各种流体，如，空气是无色透明的，也会流动，在使用空调或取暖器时，热是怎样在空气中传递的？学生除了假设和推测，还可以交流如何证实这些推测。【教学后记】6.哪个传热快【教材简析】本课是教科版五年级下册《热》单元第六课。教材共包含两个活动：木勺、塑料勺、金属勺的导热快慢研究和铜、铝、铁等金属材料的导热性能比较。通过对不同材料导热性能的比较，使学生建立“不同材料制成的物体，导热性能是不一样的”这一初步认识。学生们通过交流，意识到实验方法的选择和改进对实验数据的准确性有着很大的影响。如果说前面几课的研究活动突出的是热传递方式的探究，那么本课注重的则是导热性能的比较。通过实验探究，学生了解不同物体的传热性能是不同的，从而为下一课《做个保温杯》积累知识和经验。【学情分析】学生在三年级上册“水”单元已经对热现象有了一定了解。在本单元，学生将继续观察、探究物质在热量变化过程中产生的不易察觉的变化。通过前一课对热传导的深入观察研究，学生们已经认识到热总是从温度较高的部分传向温度较低的部分。那么不同材料的物体放在相同的热源中，它们导热速度相同吗？通过设计研究导热比赛的活动，学生将学习如何区分热的良导体与不良导体，进而理解不同导热性能的物体有着不同的用途，生活中我们要根据需要选择不同导热性能的材料。本课“三种金属传热比赛”的实验设计，完全建立在前一课的基础之上，对于实验中蜡烛油和感温油墨的运用，学生会借鉴已有经验，把原来单一的观察，设计成横向的对比实验，这也是通过本课的学习，学生在思维上获得的又一提升。【教学目标】[科学概念目标]1.不同材料制成的物体，导热性能是不一样的。2.从热量的传递角度认识效率。[科学探究目标]1.尝试基于所学的知识，提出有针对性的假设。16 2.熟练操作不同材料物体的导热性能实验。3.运用比较和归纳的方法从实验证据中发现物体导热性能的差异。4.能够分析制造某种物品时选择热的良导体和不良导体的原因。[科学态度目标]1.尊重证据的前提下，坚持正确的观点。2.意识到实验方法的选择和改进会对实验数据的准确性产生影响。3.关注科学调查可以采用多种形式，乐于进行科学的调查。[科学、技术、社会与环境目标]：1.发现材料因为导热性能的不同在日常生活中有不同的应用。2.了解技术的发展和应用影响着社会发展。【教学重难点】[重点]进行不同材料物体热传导性能的对比实验。[难点]学生能明确对比实验的关键要素，能根据已有的经验进行对比实验的设计。【教学准备】[学生]塑料勺、木勺、铁勺、杯子、热水、蜡烛油、凡士林、金属导热性能演示器、酒精灯、火柴、湿布、护目镜，温度变化记录表，学生活动手册。[教师]课件。【教学过程】一、聚焦（预设3分钟）[素材准备：汤图片]1.出示煮汤动图，提问：妈妈住了一锅香喷喷的汤，想请你拿一个勺子放在汤里用，家里有塑料勺、木勺、铁勺，你会选哪一个呢？为什么？2.学生根据生活经验讨论，汇报交流。4.教师继续提问：不同材料制成的物体在传热方面有什么不同？（板书：塑料、木头、金属）二、探索（预设26分钟）[材料准备：塑料勺、木勺、铁勺、热水、塑料碗、蜡烛油]（一）探索一：塑料勺、木勺、金属勺的传热比赛（预设14分钟）1.出示大小相同的金属勺、木勺、塑料勺并提问：如果同时将它们放在热水中，进行一次传热比赛，预测一下谁会是冠军？（板书：哪个传热快？）2.学生预测并记录。3.提出任务：设计一个实验方案，证明我们的猜想是否正确。4.分小组讨论实验方案。5.学生交流实验方案，教师引导学生关注操作要点和注意事项，如：怎样倒水？怎样放汤匙？蜡涂在哪里？6.学生分组实验，教师巡视指导。7.汇报实验情况。8.小结：不同材料的物体，导热性能不同。像实验中的金属材料那样导热性能好的物体叫热的良导体。像塑料、木头等导热性能差的物体叫热的不良导体。（板书：热的良导体、热的不良导体）9.提问：实验中还有什么新的发现？遇到了哪些困难？是怎样解决的？10.继续提问：生活中有哪些方面应用了热的良导体和热的不良导体？（二）探索二：比较铜、铁、铝的导热性能（预设12分钟）[材料准备：金属导热性能演示器、凡士林、酒精灯、火柴、护目镜、湿布]1.提问：金属是热的良导体，是不是所有的金属传热本领都一样呢？2.课件出示铜棒、铁棒和铝棒，提问：哪种材料的传热速度快一点？3.学生根据材料，设计实验方案。4.提问：刚才的实验中，我们用蜡的熔化来感知物体的冷热，这种方法有什么不足？你还有什么其他办法吗？16 5.引导：根据已有材料，我们能不能设计一个更加科学的实验方案？6.师生一起交流、讨论实验方案与实验注意事项。7.学生分组实验，教师巡视指导。8.学生汇报交流，教师小结：同样都是金属，但它们的导热速度也是不同的。（板书：铜>铁>铝）三、研讨（预设8分钟）1.引导学生根据观察到的现象和实验结论完善对材料导热性能的认识。2.提问：不同导热性能的材料，在生活中有什么不同的用途？四、拓展（预设3分钟）1.提问：炒菜的锅都由哪些材料组成？为什么用这种材料制造？2.提问：生活中哪些地方需要热的良导体？哪些地方需要热的不良导体？3.布置任务：课外进行科学调查活动，继续研究热的良导体和热的不良导体。【教学后记】7.做个保温杯【教材简析】保温杯是生活中常见的物品，保温就是要尽量减少热量的损失。保温杯一般是陶瓷或不锈钢的，设计有真空层，顶部带盖，密封严实，是从热传递的多个方面去研究设计的，做到尽量减少热量的损失，从而达到保温的效果。本课活动设计的主要目的是探究保温杯和保温瓶内胆的原理，揭示其中关于热的物理规律。本课所设计的活动其实是观察常用材料的导热性能，说出它们的主要用途，帮助学生更深入地了解生活中保温、散热等技术的应用。本课有三个活动：第一，比较哪杯水凉得慢些。将同样多的、相同温度的热水倒入大小相同、材料不同的杯中，观察哪一杯水凉得慢，让学生认识热的良导体——金属吸热快，散热也快；而热的不良导体——塑料吸热慢，散热也慢。第二，测量比较各种方法的保温效果，是这节课的重点，也是对热的不良导体的进一步运用。让学生根据已掌握的知识和生活经验及对各种材料保温效果的观察比较，明白制作保温杯该选择什么材料比较合适，是热的良导体还是热的不良导体。在热的不良导体中，哪种材料更好。第三，保藏冰块比赛。通过前面的学习，学生已经明白尽可能多地使用热的不良导体，是使保温杯的保温效果更好的一种方法。有了这样的基础，再让学生设计制作一个保温杯，要求杯外的包装厚度不得超过3厘米是有意义的。可以让学生以小组合作的形式完成，也可以独立完成。最后通过保藏冰块比赛，来检测各组保温杯的保温效果。这项活动可以让学生在课外进行。【学情分析】本课是对本单元前六课所学知识的一个综合应用，所设计的活动其实是对热的良导体与不良导体的解释和运用，帮助学生更深入地了解、掌握哪些是热的良导体，哪些是热的不良导体。设计制作一个保温杯也是这一单元的一个嵌入式的评价内容。它不仅要考查学生知识的运用和动手制作的能力，同时也要检验学生控制变量的能力，以及对实验数据整理分析的水平。【教学目标】[科学概念目标]1.热的不良导体可以减慢物体热量的散失。2.空气是一种热的不良导体。3.保温、散热技术在生活中被广泛应用。16 [科学探究目标]1.根据热传递的原理设计制作保温杯。2.研究哪种保温方法保温效果较好。3.尝试自主设计产品，在研究后改进产品。4.创作科学小论文等呈现保温杯探究的过程与结论。[科学态度目标]1.激发设计研究保温杯的兴趣，能不断进行尝试和创新。2.关注他人的探究成果，乐于分享自己的探究经验。[科学、技术、社会与环境目标]：1.了解生活中常见的保温制品，体会它们给人类生活带来的便利。2.讨论技术包括人们利用和改造自然的方法、程序和产品。3.感受到科学家与工程师的工作可以推动科学的发展与技术的进步。【教学重难点】[重点]根据热传递的原理设计制作保温杯。[难点]研究哪种保温方法保温效果较好。【教学准备】[学生]不锈钢杯、陶瓷杯、塑料杯、热水、温度计、配套的杯盖、泡沫塑料、毛巾、一些包裹杯子的材料、冰块、实验记录表、学生活动手册。[教师]保温瓶内胆。【教学过程】一、聚焦（预设3分钟）冬天我们大多喜欢喝热水，让我们肠胃更舒适。怎样让热水盛在杯子中不容易变冷呢？(预设：用毛巾把杯子包住，可以减缓热量传递；将热水盛放在木杯子里就不容易变冷，因为木材是热的不良导体；把热水盛在保温杯中。)2.揭题：今天，我们就来做个保温杯，研究热水盛在怎样的杯子里才不容易变冷，从而达到减慢物体热量的传递的目的。(板书：做个保温杯)[设计意图]针对生活中的常见现象提问，使学生在交流各自想法的过程中认识到保温的原理是尽量减少热的传递，为后面做个保温杯奠定基础。二、探索和研讨（预设32分钟）（一）活动一：比较哪杯水凉得慢1.观察这三只杯子，它们分别是用什么材料制成的？如果在杯中倒入同样多的、相同温度的热水，你们觉得哪个杯子中的热水会凉得慢一些？你是怎么想的？(预设：陶瓷杯中的热水凉得慢一些，因为陶瓷的导热性能很差。)2.学生做出猜测，并说出理由。3.学生体验，交流汇报：用手捂在不同材料的杯壁上有什么不同的感觉？是什么原因引起的？4.小结：保温就是要尽量减少热量的损失。热的不良导体吸热慢，散热也慢。陶瓷是热的不良导体，它可以减慢热量的散失，因此陶瓷杯中水的温度降得慢。（二）活动二：测试比较各种保温效果的方法1.怎样使杯中的热水凉得更慢一些呢？有哪些方法？你们认为哪种保温方法最好？2.小组交流，老师板书。（预设五种方法：无盖、加盖、外包毛巾、加盖+外包毛巾、嵌入泡沫塑料）3.实验中哪些因素必须保持相同？你们打算如何进行实验？（预设：倒入杯内的水量和水温、测量水温的时间、放入温度计的时间、温度计的初始温度是否相同）4.课件出示实验注意问题，实验记录表。5.学生开展实验活动，教师巡视指导。6.师生交流实验结果。（1）不同材料的杯子保温效果研讨（组内不同材料的比较）。16 ①展示实验记录表，观察数据，发现了什么？②思考：这些发现能说明什么？③生活中有哪些实际运用？[设计意图]通过小组内不同材料的杯子在相同时间里降温实验的比较，了解不同的材料传热能力也不同，进一步认识热的良导体和热的不良导体。（2）相同材料保温效果研讨（不同小组间相同材料的比较）。①展示实验记录表，观察数据，发现什么？②思考：这些发现能说明什么？哪种保温方法是最有效的？③生活中有哪些实际运用？8.小结：盖盖子比不盖盖子的保温效果好，利用热的不良导体——泡沫塑料包裹的方法保温效果最好。[设计意图]通过相同材料不同保温方法的比较，了解保温杯的保温原理，并对热的良导体与热的不良导体进行解释和运用。（三）活动三：制作一个保温杯1.大家对保温的方法已经有所认识，接下来，我们就利用这些方法来制作一个保温杯。2.引导各小组讨论保温杯的制作方法，要求杯外的包裹物厚度不超过3厘米。制作完成后，在杯中存放冰块，测试、比较各组自制保温杯的保温效果，分析自制保温杯的优缺点，并讨论需改进的地方。3.小组讨论、交流制作保温杯的方法，并交流实验中应注意的事项。4.制作和测试：小组选择合适的材料制作一个保温杯，并在杯中存放冰块，测试和比较各组保温杯的保温效果。5.展示：观察比较各组保温杯的制作方法，分析自制保温杯的优缺点。6.进一步设想，我们还可以做哪些方面的改进？[设计意图]学生通过经历设计——制作——测试——展示等一系列完整的活动过程，逐步培养孩子发现问题、解决问题的科学实践能力。同时通过分析这些数据，引发学生深入思考，认识到保温只能减缓物体温度的变化，而不能保持原来的温度。三、拓展（预设5分钟）1.教师出示保温瓶的内胆以及课件图片。2.学生了解保温瓶内胆的设计原理。3.教师提出课外科学调查任务，在生活中发现更多的保温技术和散热技术。[设计意图]把保温瓶的结构与功能联系起来，不仅增加了学生对于科学的探究兴趣，更让知识的整理和技能的培养有了实实在在的可行性。【教学后记】16
简介：第四单元热1.温度和水的变化【教材简析】作为单元起始课，需要了解学生对热现象的原有认知，引导学生思考贯穿整个单元的主题：热在物体间是怎样传递的？本节课通过研究温度的变化和水的形态变化，了解温度变化表示了热量在传递，完善了“热量变化导致了物体温度变化”。聚焦板块通过观察教科书的图片，展示了自然界中的水以三种形态存在着，让学生找出图片中的水，并思考：水以什么形态存在，不同形态的水怎样运动变化，以及水的形态变化的相关因素。探索板块，探究活动1主要通过学生的活动，整理原有前概念后，梳理水的形态变化与温度的关系，尝试写出完整的假设，并思考如何去验证这个假设。探索活动2是观察水加热时的变化。将水加热至沸腾，随后停止加热，观察温度和水的形态变化，记录下温度和水形态的变化。通过研讨活动，学生可以认识到水在被持续加热的过程中，温度先是会不断升高，当水开始沸腾，温度会保持不变；停止加热后，当沸腾现象消失，水的温度发会下降。继续加热，会有相同的现象。拓展部分探索水的温度下降到0℃以下和上升到0℃以上的变化。在水结成冰和冰融化成水的过程中，热量随之减少或增加。【学情分析】学生在三年级上册《水》单元学习中借助温度计等工具，已经探究了水沸腾了、结冰了，冰融化了等现象。但只是停留在温度变化和水的形态变化之间，没有深入到“热量变化导致了物体温度变化”。让五年级的学生探究“热”，主要还是观察和思考一些与物体冷热程度有关的热现象。并感受到科学探究的乐趣。【教学目标】[科学概念目标]1.物质通常以固态、液态、气态的形态存在，物态变化取决于温度等。2.热是能量的一种表现形式，热量变化导致了物体温度变化。3.分析物态变化的实验探究情况，知道水的凝固点和沸点。[科学探究目标]1.尝试从事物的变化以及相互关系的角度中提出可以探究的问题。2.能够基于所学的知识，对研究问题做出假设，说明假设的依据。3.制订比较完整的探究计划，用酒精灯、三脚架等组成加热装置，开展将水加热至沸腾的探究活动。4.通过持续加热和停止加热，记录水沸腾后的温度变化和形态变化，用证据来检验自己的假设，与同学交流探究的过程与结论。5.能够对探究活动进行小结，发现水的温度、形态变化跟热量有关。[科学态度目标]1.形成对热量与水的温度变化、形态变化关系进行科学探究的兴趣。2.通过长时多次的测量和记录，养成认真仔细的实验态度。3.树立用证据说话的意识，能坚持自己正确的观点。4.在进行小组合作学习时，主动研讨与交流，形成集体的观点。[科学、技术、社会与环境目标]1.了解自然界中的水可以有不同的形态存在。2.能用物态变化的知识解释自然界中的有关现象。3.了解科学技术可以减少自然灾害对人类的影响。【教学重难点】[重点]热量变化导致了物体温度变化16 [难点]热量变化导致了物体温度变化【教学准备】[教师]水在自然环境中存在的课件资料[学生]烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、温度计、铁架台、温度计夹子、热水、护目镜、湿布、记录表、学生活动手册。【教学过程】一、聚焦：揭示课题（预设3分钟）[材料准备：水在自然环境中存在的课件资料]1.出示课件图片。提问：图片中的水以哪些形态存在？（预设：湖里的水、雪山上的冰雪、空气里的水蒸气，追问：水蒸气你能看到吗？天空中云朵是水蒸气吗？板书：水、冰、水蒸气）提问：水的这些形态会发生变化吗？（预设：冰化水、水蒸发，水蒸气凝结，水结冰。板书:添加箭头）2.水在自然界里的形态变化与什么因素有关？（预设：会和气温、阳光等因素有关）3.归纳与聚焦：水的形态变化与什么有关？（预设：温度、热量）4.揭示课题：温度和水的变化（板书）二、探索：温度和水的变化（预设15分钟）[材料准备：1杯热水、温度计、烧杯、酒精灯、石棉网、三脚架，学生活动手册]1.探索活动：整理水的形态变化与温度的关系。提问：水的温度变化时，它的形态会发生什么变化？（预设：追问：“水结冰的温度”和“水沸腾的温度”？）小组讨论：如果停止加热温度和水会发生什么变化？再次继续加热又会发生是什么变化？（预设小组讨论结果：水—加热到100℃（沸腾）—水蒸气。同时还可能有：停止加热，温度下降，水不在沸腾；继续加热，温度上升，水重新沸腾。）2.探索活动：观察水加热过程中的变化现象。（1）提问：怎样验证我们的假设？（预设：通过实验。）方案1：设计实验方案再验证。（预设：追问1：需要什么实验器材？热水、温度计、酒精灯、石棉网、三脚架等。追问2：按什么步骤进行实验？实验步骤：①安装加热装置；②将水加热到沸腾后，先观察停止加热后3分钟内温度和水的变化，再观察继续加热三分钟时两者的变化；③按时读数记录。追问3：加热水的实验还要注意什么？强调实验的规范操作，提醒学生注意安全。有条件的，实验过程中操作员可以戴护目镜；烧杯中的水要低于容量的二分之一，以免水沸腾时的热水飞溅；要使用湿布垫衬着撤走酒精灯或移入酒精灯，避免烫伤等。温度计使用提、泡、平要做到位）方案2：实验验证。（预设：出示实验步骤和组装好的实验装置，请学生仔细阅读和观察，学生提问不明白的地方，师生讨论解答。并提示安全等注意事项）（2）学生互相合作，分小组观察水加热过程中的变化现象，将实验结果记录在水沸腾后的变化记录表中。（预设：教师巡回指导，并提示先完成实验的小组可以把自己的想法记录下来，稍后跟其他组交流。）三、研讨：实验发现（预设15分钟）1.学生反馈交流实验数据，及本小组的发现。小结：停止加热水就不沸腾了，继续加热后水又会慢慢开始沸腾结果。水沸腾的温度不一定时100℃，可能受到温度计存在误差，或海拔高度的影响。2.提问：我们观察到，水在100℃左右沸腾了，可是刚撤掉酒精灯，水的温度还100℃，但却没有继续沸腾了，水沸腾现象跟什么有关？（预设：只有提供热量，水才会沸腾。）3.提问：当我们给水持续加热，100℃时水沸腾了，但水的温度并没有再上升，水的形态开始发生变化，这又是为什么？（预设：水变成水蒸气，需要吸收更多的热量，所以温度不变。确实会发生：水—加热到100℃（沸腾）—水蒸气。）四、拓展：探索水的温度下降到0℃以下和上升到0℃以上的变化。（预设5分钟）16 1.提问：在水结成冰和冰融化成水的过程中，热量是否产生了影响呢？2.我们可以设计怎样的实验来验证这个假设？（预设：1.借助温度计，在常温的水中加入冰块，观察冰块的融化过程。2.将一小杯水放在加盐的冰块中间，借助温度计观察水的变化）。3.课后合作完成拓展任务（预设：可以制作小视频展示）【教学后记】2.水的蒸发和凝结【教材简析】本课是五年级下册《热》单元的第2课。在上一节课中，学生知道了水在标准大气压下受热到100℃时沸腾，形态转变为水蒸气。本节课进一步引导学生思考：水的形态变化跟什么因素有关？本课由四部分组成：第一部分——聚焦问题“水和水蒸气的相互变换与什么因素有关”。第二部分——基于生活经验讨论的基础上，设计实验，探究水蒸发快慢与温度高低的关系，通过实验证明温度高低对水蒸发速度的影响；并在此基础上，通过水蒸气凝结的实验，丰富学生对温度对水的形态变化的关系。第三部分——研讨，学生通过研讨问题“当温度变化时，可以观察到哪些水的蒸发和凝结现象？”“生活中还有哪些水的蒸发和凝结现象？”，认识水温高低对影响水蒸发的速度的影响。第四部分——拓展，学生继续联想水还有哪些物态变化，以及自然界的云、雾、霜、雪等是怎样形成的。许多物质在循环、再利用、再循环的过程中，其形态也发生了改变。【学情分析】水是学生比较感兴趣的物质，大部分五年级的学生都知道水会蒸发，水蒸气会凝结。学生在三年级的学习中也已经观察了水变成水蒸气的过程，但是学生对水的蒸发和水蒸气凝结成水过程中的热量变化缺乏认识。在本节课的学习中，学生将设计实验，开展水的蒸发和水蒸气凝结的探究活动，理解水的蒸发和水蒸气凝结成水过程中的吸热与放热现象，并进一步发现日常生活中水的蒸发和水蒸气凝结成水的实例。【教学目标】[科学概念目标]1.知道水在吸收（放出）一定热量后，发生形态变化。2.理解水的蒸发和水蒸气凝结成冰过程中的吸热与放热现象。3.发现日常生活中水的蒸发和水蒸气凝结成冰的实例。[科学探究目标]1.运用以往的经验，对新的问题提出假设。2.制订比较完整的实验计划，开展水蒸发快慢与温度高低关系的探究活动。3.开展水蒸气的凝结的探究活动。4.通过观察、实验、查阅资料等方式获取事物的信息，分析雾、雨、雪、露、霜、雹等天气现象形成的原因。[科学态度目标]1.乐于发现新的问题，呈现出对形态变化的探究兴趣。2.尊重探究的证据，提出正确的观点，坚持以事实为依据形成判断。3.在进行多人合作探究时，能够有效沟通交流。4.养成在探究中、数据中、实践中找到支撑观点的证据。[科学、技术、社会与环境目标]1.讨论气温变化影响了人类、动植物的生活和生存。2.关注人类一些行为会使地球变暖，从而影响自然环境的变化。16 【教学重难点】[重点]设计实验，开展水蒸发和水蒸气凝结的探究活动。[难点]理解水蒸发和水蒸气凝结过程中的吸热与放热现象。【教学准备】[学生]烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、温度计、清水、滴管、电子秤、护目镜、湿布、干布、冰块、食盐，记录单。[教师]课件资料，学生活动手册。【教学过程】一、聚焦1.课件出示图片：烧开水和露珠的图片。生活中水的蒸发和水蒸气凝结是怎么回事。在生活中，我们还能在哪里看到水蒸发成水蒸气、水蒸气又凝结成水的现象？2.提问：水和水蒸气的互相变换与什么因素有关？揭示课题：水的蒸发和凝结。二、探索活动一：交流水蒸发、水蒸气凝结的原因。1.视频一杯水蒸发的过程提问：水无时无刻都在蒸发，视频中这杯水的蒸发速度快吗？2.聚焦问题：水的蒸发的快慢与什么有关？你有什么依据？学生推测：水的蒸发与温度有关。3.小组讨论：推测水温高低与水蒸发快慢的关系。活动二：设计实验，验证水蒸发快慢与温度高低的关系。1.出示材料，学生设计水蒸发的快慢与温度关系的实验。2.小组讨论实验步骤，制订实验计划。3.师生确定实验步骤：①准备两杯等量的水（烧杯+水）。②将一杯水放在常温下，另一杯水加热至80℃。③放置3分钟后，再次称量两杯水（杯+水）的质量。④记录并对比实验结果。4.学生分小组利用加热装置、烧杯、水和温度计等开展实验探究。5.全班研讨：①我们观察到相同时间内，不同温度的两杯水蒸发的快慢一样吗？你是如何知道的？②水在蒸发过程中，水的温度有什么变化，这说明水的热量有什么变化？6.师生交流并小结：①水蒸发的快慢与温度有关系。温度越高，水蒸发得越快；温度越低，水蒸发得越慢。②水在蒸发过程中会吸走热量，使得水的温度降低。活动三：观察水蒸气的凝结现象。过渡：水的蒸发会吸收热量，那么水蒸汽凝结时，热量又会如何变化呢？1.课件出示实验材料，介绍观察水蒸气凝结现象的实验步骤：①在烧杯中加入碎冰块，用干布将玻璃杯外壁擦拭干净。②用温度计测量烧杯内、外温度。③观察玻璃杯外壁有什么现象，并记录玻璃杯内外温度计的读数。④在烧杯中加入食盐，继续观察玻璃杯外壁和与温度的变化。2.学生分组实验。3.全班研讨：①当温度变化时，我们观察到了哪些水蒸气的凝结现象？②比较烧杯内外温度计的示数，你觉得空气中的水蒸气凝结需要什么条件？③在装有冰块的烧杯内加入食盐后，可以加速降温，水蒸气的凝结速度有什么变化？16 5.师生小结：水蒸气遇冷，释放热量，凝结成水。温度越低，凝结速度越快。三、拓展1.课件出示图片：云、雾、雨、露、霜、雪等。提问：自然界中水的形态多种多样，当时，说说它们的形成与温度变化有什么关系。2.我们还能举出生活中哪些水的蒸发和凝结现象？【教学后记】3.温度不同的物体相互接触【教材简析】《温度不同的物体相互接触》是教科版五年级下册《热》单元的第三课，本课安排了不同温度的水相互接触后温度如何变化的活动，教材包含两个活动。活动一：感受、推测热在温度不同的物体相互接触时的传递。教师通过引导学生关注平时生活中常见的热水加热牛奶现象来聚焦问题：热水是怎样使牛奶由凉变热的？学生通过触摸冷牛奶浸入热水前和浸入热水后冷热的变化初步感受到热水中的热会随着和冷牛奶接触传递给冷牛奶。由于以上活动只能感受和基于生活经验理解，但丰富了学生感性经验，提升认识。活动二：观察热在金属片中的传递。为了避免牛奶浪费，用凉水代替牛奶进行实验，教材设计了在试管中加凉水，在大烧杯中加入热水，然后将凉水放在热水中，并用温度计分别测试试管中凉水温度的变化和烧杯中热水的变化来具体观察记录热在温度不同的物体相互接触时发生的变化，从而进一步推进学生对热传递的方向、过程的思考和认识。以上两个活动的设计有承接的逻辑关系，教材希望通过对两个活动学习，使学生初步认识到温度不同的物体相互接触的规律，即：热通常从温度高的物体传向温度低的物体，并趋向平衡。【学生分析】在前两课的学习中，学生们不断地在经历着给物体加热的活动。第1课，学生经历了持续给水加热直到沸腾，停止加热，水不再沸腾，温度下降。通过探究温度的变化和水的形态变化，学生了解到温度变化表示了热量在传递，完善“热量变化导致了物体温度变化”这一科学概念，并感受到科学探究的乐趣。第2课，学生经历了水的沸腾、冰的融化、水的蒸发和水蒸气凝结的探究活动，可以继续联想水还有哪些物态变化，以及自然界的云、雾、霜、雪等是怎样形成的。许多物质在循环、再利用、再循环的过程中，其形态也发生了改变。前面的学习为学生再接触第三课温度不同的物体相互接触，热又会发生怎样的变化打下了基础，这一课，学生将在教师指导下，通过触摸观察热在冷牛奶浸入热水前后的温度变化初步推测热的过程和方向，继而让学生尝试着自主设计实验，观察热在凉水中的传递过程和方向。然后综合观察结果，分析温度不同的物体相互接触过程中的共同特点，形成粗浅的关于热传递的认识。【教学目标】[科学概念目标]1.热量可以从一个物体转移到另一个物体。2.两个系统在发生传热的条件下趋向于热平衡。3.热通常从温度高的物体传向温度低的物体，生活中存在各种热现象。[科学探究目标]1.能够基于所学的知识，自主设计实验探究。2.通过测量获取证据，根据温度变化的记录，制作折线图。3.仔细观察实验现象，运用分析、比较、概括等方法得出科学探究的结论。4.获取多个证据支持提出的观点，尝试多种方式认识事物。16 [科学态度目标]1.形成对事物变化及相互关系进行科学探究的兴趣。2.当发现事实与自己想法不同时，养成用事实说话的意识。3.在进行多人合作时，主动在小组内沟通交流。4.能运用探究的证据进行信息加工，科学地表述探究的规律。[科学、技术、社会与环境目标]1.知道观察工具的精密化能使研究更接近于事物的本质。2.理解温度计能测量温度是应用了科学的规律。3.了解人类的好奇和社会的需求是科学技术发展的动力。【教学重难点】[重点]在实验中观察凉水和热水温度的变化过程，并用合适的方式记录，整理发现。[难点]通过分析温度不同的物体相互接触过程中观察到的现象，初步认识热传递的规律。【教学准备】[分组]大烧杯1个、60℃左右的热水、20℃左右的凉水、试管1个、温度计2只、多用途夹子2个、温度变化记录表、学生活动手册。[教师]教学课件PPT、冷牛奶1袋、凉水、热水、感温粉末、大烧杯1个。【教学过程】一、聚焦（2分钟）[素材准备：教学课件PPT、冷牛奶1袋、热水一大杯]1.出示材料，提问：这里有一袋刚从冰箱冷藏室里取出的牛奶，请同学上台触摸，并告知大家感受。2.提问：现在老师把它浸到热水里，过一会儿会有什么感觉？（出示PPT2）3.同学根据前概念推测，解释。4.请同一位同学上讲台触摸，并告知大家感受。5.聚焦研究主题：热水是怎样使牛奶由凉变热的？二、探究（20分钟）1.引导：温度不同的物体相互接触后温度会怎样变化？2.预测：请同学们推测一下，牛奶温度会如何变化？热水温度会如何变化？（出示PPT3）3.实验材料：为了避免牛奶浪费，我们用凉水来代替冷牛奶，请设计实验，首先开展将温度不同的水相互接触的实验需要哪些材料呢？（出示PPT4）4.小组内讨论——集体补充、完善——教师出示材料，引导学生明确实验材料。5.实验步骤：怎样开展将温度不同的水相互接触的实验呢？6.设计、完善实验步骤（出示PPT5-6）7.阅读学习单，明确实验要求（1）学生阅读学习单。（2）指名交流实验方法。（3）重点引导，明确实验要求。8.明确实验要求（出示PPT7、PPT8）（1）分工合作：1名计时员，2名观察员并观察读数，1名记录员。（2）及时读数：每间隔2分钟，两位观察员分别读数。（3）及时记录：记录员分别及时记录试管中的和热水中的温度计读数。（4）要注意安全，热水绝不能用手摸，避免烫伤。（5）实验完成后，画出凉水、热水温度变化的折线图。9.小组合作实验，教师巡视了解各组情况。三、研讨交流（15分钟）1.实物投影展示各小组的实验记录（希望能穷尽班级所有学生的不同记录）2.学生交流不同物体相互接触的发现。请同学们读折线图，再请其他同学自己解释说明。（1）研讨1：试管中的凉水温度是怎样变化的？什么现象说明凉水温度在变化？(适时出示16 PPT9)引导1：关注试管中温度计的读数随着时间推移的变化。发现1：试管中的温度计读数不断升高，说明试管中凉水的温度不断升高。（2）研讨2：凉水温度的变化是怎样引起的？你是根据什么做出的推测？(适时出示PPT10)引导2：关注2只温度计随着时间推移，读数分别发生的变化。实验现象：热水中的温度计读数不断降低，试管中的温度计读数不断升高。实验发现：热量可以从一个物体转移到另一个物体。（3）研讨3：凉水的温度会不断上升吗？热水的温度会一直下降吗？(适时出示PPT11)引导3：可以再静置一会儿测温度，结合两条折线图的变化做出推测。发现3：热通常从温度高的物体传向温度低的物体，并趋向平衡。四、拓展延伸（3分钟）1.提问：除了温度计，还有哪些感知温度的方法？(PPT12)2.列举生活中感知温度方法的3种运用。（科学就在我们的生活中。）3.演示1：把感温粉末加入凉水中，充分搅拌，观察颜色。(PPT13)4.演示2：再上一个演示中加入热水，观察颜色变化。【教学后记】4.热在金属中的传递【教材简析】《热在金属中的传递》一课中，学生主要观察和探究与“热传导”相关的问题。通过实验“用火加热金属条的中部，观察金属条上蜡的变化”，观察热在金属条中的传递过程和方向。同时，可以让学生尝试着自主设计实验，观察热在金属片中的传递过程和方向。通过综合观察和分析实验结果，总结出热传导过程中的共同特点，有助于深化学生对“热量可以在物体内和物体间传递”概念的理解，培养学生动手实践的能力，并为下一课“热在水中的传递”打下基础。本课教材由四部分组成：第一部分——聚焦，教科书再次引用上一节课加热牛奶的例子，引入问题“喝汤时金属勺的勺柄容易变热现象中，热是怎样传递的”。第二部分——探索，首先让学生根据已有生活经验对聚焦问题表达自己的预测，并把自己想法用箭头在教材的65页（或记录单上）画出来；其次是让学生进行“热在金属条中的传递”的实验，在一根金属条表面均匀涂上蜡，观察从中部加热后金属条上蜡的变化；接着进行“热在金属片中的传递”实验，从而对热传导过程和方向产生新的认识。第三部分——研讨，在经历观察与探究活动的基础上，让学生充分发表关于“金属条上的热是通过什么传递过去的？”“热在金属条和金属片中分别是怎样传递的？”“在金属条和金属片中，热的传递方式有什么相同特点？”等问题的看法，希望学生认识到热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。第四部分——拓展，通过一张图片展示热传递的三种方式：热传导、热对流和热辐射。【学情分析】在前三课的学习中，学生充分探究了与水有关的温度变化实验。将牛奶浸在热水中，牛奶会慢慢热起来，热水会将热量传给牛奶。生活中，我们常常会使用金属制成的汤勺，在接触热汤或者热饭菜以后，勺柄会慢慢地热起来，尤其是在吃火锅、盛热汤时，长时间把金属勺的勺口部分浸在汤锅中，一会儿勺柄就烫得无法用手直接拿了。这其中的原因就是热汤的能量传递到了勺子的勺口部分，然后又从勺口部分传到了勺柄。这里的热传递方式主要是靠热传导。学生基于这样的生活经验和前概念的认知，对热传导的概念都有了一定的认识，但是学生还不能理解抽象的热传导的传递过程和方向。让学生通过实验，观察热在金属条和金属片中的传递16 过程和方向，然后综合观察结果，分析热的传递方式的相同特点，有助于深化“热量可以在物体内和物体间传递”和“热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。”概念的理解，还为下一课《热在水中的传递》打下基础。【教学目标】[科学概念目标]1.热有热传导、热对流、热辐射三种传递方式。2.热可以在物体内和物体间传递。3.热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。[科学探究目标]1.从事物的结构、变化的角度获取可探究的科学问题。2.交流与制订比较完整的探究计划，设计单一变量的实验方案。3.交流一个研究问题可以设计不同的实验方法。4.运用分析、比较、推理等方法得出科学探究的结论。[科学态度目标]1.形成对热传递的变化及相关关系进行科学探究的兴趣。2.分析热传递的原因，养成以事实为依据的意识。3.在小组合作时，积极沟通与交流，综合考虑小组成员意见。4.养成认真仔细、一丝不苟的实验态度。[科学、技术、社会与环境目标]1.通过生活、自然中的一些简单热现象，了解热传递的一些特点。2.描述各种各样的热传递和生产、生活的关系。【教学重难点】[重点]了解热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。[难点]从热在金属条和金属片中传递的两个实验中，归纳概括热传递的方向性，掌握热量传递的特点。【教学准备】[学生]铁架台、铁夹子、金属条、酒精灯、火柴、湿布、护目镜、金属圆片、蜡烛或感温油墨、学生活动手册等。[教师]《热在金属中的传递》实验记录单、课件等。【教学过程】一、聚焦：揭示课题（预设3分钟）引入：师课件出示图片：将牛奶包浸在热水中，牛奶会……（慢慢热起来，热水把热量传给了牛奶。）喝汤时，将金属勺浸在热汤中，过一段时间会……（勺柄也热起来了。）跟进提问：问题一：汤勺的勺柄为什么会烫手？问题二：大家还发现过类似这样的情况吗？聚焦问题：怎样解释这种变化呢？热是怎样传递的？这节课我们共同来探究《热在金属中的传递》。二、探索：热在金属条和金属片中的传递（预设20分钟）1.猜测热是怎样传递到勺柄的，用箭头把想法画出来。（1）出示记录单。学生猜测热是怎样传递到勺柄的?小组先交流一下吧！（2）分享交流成果：说说热在汤勺中是怎样传递的。再用箭头把想法画出来。2.观察热在金属条中的传递。（1）师出示实验材料及记录单，进行实验前的提示：①将一根表面均匀涂上蜡的金属条固定在铁架台上。②用酒精灯加热金属条的中部，观察金属条上蜡的变化并将实验现象记录在实验记录单上。③注意安全，当心别烫着手！（2）引导学生说说实验注意事项。16 （3）学生开展实验探究，学生记录，教师巡回指导。（4）师生交流实验中发现的实验现象，从而说明了什么问题。现象：蜡从中间部分开始熔化，然后向两端依次熔化。说明：温度的变化是有先后的，也间接说明了热的传递路径。3.观察热在金属片中的传递。（1）教师出示金属圆片，推测：热在金属片中是怎么传递的？（2）提问：怎样借助工具或其它材料可以观察到金属片上的热传递过程？（3）小组讨论并设计实验方案，交流实验方案。（4）小组实验。（参照教科书66页，在涂有蜡或感温油墨的金属圆片边缘的一个点上加热，观察变化情况。在涂有蜡或感温油墨的金属圆片的中心加热，观察变化情况。推测热在金属片中是怎样传递的。）（5）引导学生交流实验中的发现。热传递是一个从热源中心向四周各个方向逐渐扩散的过程。三、研讨：实验发现（预设10分钟）1.全班进行交流研讨：（1）热在金属条上是通过什么传递过去的？（2）热在金属条中是怎样传递的？热在金属片上又是怎样传递的？（3）热在金属条和金属片中，热的传递方式有什么相同热点？2.整理、总结对热在金属中传递的认识。热在金属中的传递过程，是从温度较高的一端传向温度较低的一端，或者从一个物体传递给另一个物体。这种传递热的方式属于热传导。四、拓展：三种热传递方式（预设5分钟）课件出示“三种热传递方式”的图片，通过实例学生进一步了解热传递的三种方式：热传导、热对流、热辐射。【教学后记】5.热在水中的传递【教材简析】通过前面几课的学习，学生已经知道热是可以传递的，传递方式有三种。而本节课是让学生具体认识其中的一种热传递方式：热对流。热对流是流体各部分之间由于冷、热不均匀而产生宏观上相对位移的一种物理现象，是热传递的基本方式之一。学生通过实验探究认识热在水中的传递方式，由于水和空气都是能流动的物体，进一步推想出热在气体中的传递方式，最后了解热对流在生活中的应用。聚焦板块，展示的是水沸腾的图片，这是利用每个学生烧开水的经历，让学生从生活经历开始，聚焦在“热在水中是如何传递的？与在金属中的传热方式相同吗？”问题上。探索板块，共分两个部分，一是探究试管中发生的对流现象，二是探究烧杯中发生的对流现象。在研究水的对流实验中，使用了感温粉末、红墨水等，目的是让学生通过大量的感知认识水的对流，整个探究活动也因此显得生动有趣，可以更好地激发学生的探究欲望。研讨板块，包括二个研讨问题。研讨问题1：试管中的水是如何传热的？这里需要学生以图形和符号形式展示试管中水的传热方式。研讨问题2：在烧杯底部的一侧加热，烧杯内的水都会变热吗？热是怎样传递到这杯水的各个部分的？需要学生经过讨论后得出：热对流是使热量由16 高温流体转移到低温流体的现象。拓展板块，拓展了冬天在房间使用取暖器时，房间里空气是怎样变热的，目的是让学生通过自主研究画出空气受热后的运动路线图。【学情分析】许多学生都观察过水加热的过程。他们已经知道水受热后温度会升高。学生在三年级的学习中也已经知道了水结冰时的温度和水沸腾时的温度，但他们不清楚在加热试管和烧杯底部时，热量在水是怎样传递到各个部分的。在本节课的学习中，学生将在感温粉末或红墨水的帮助下，观察、了解到热在水中传递的方式，进而分析热在空气中传递的情况。【教学目标】[科学概念目标]1.知道热在水中是以对流的方式传递的，发现热对流的应用。2.理解热可以在物体间和物体内传递，固体、液体、气体都能传递热。[科学探究目标]1.能够熟练操作热对流的实验；运用图形表示自己的研究结果。2.能够熟练开展小组合作交流活动，体验到通过合作与交流能更好地完成认知；运用掌握的科学知识探究生活中的科学现象。3.制订比较完整的探究计划，初步具备实验设计的能力。4.运用分析、比较、推理等方法得出科学探究的结论。[科学态度目标]1.保持积极的观察探究热传递的兴趣。2.能和别人一起合作交流，愿意倾听他人的意见，反思、调整自己的想法。3.形成从不同的角度提出研究思路的习惯，愿意采用新的方法完成探究。[科学、技术、社会与环境目标]1.明确人类的好奇心和社会需求是科技发展的动力。2.认识到科学技术的发展影响着我们的生活。【教学重难点】[重点]探究热在水中传递的过程，能运用图形表示自己的研究结果。[难点]解释“热对流”的形成原因。【教学准备】[学生]试管、大烧杯、滴管、三角架、石棉网、酒精灯、火柴、铁架台、试管架、感温粉末、红墨水、清水、湿布、护目镜、记录表、学生活动手册等。[教师]教学课件。【教学过程】一、聚焦：揭示课题（预设4分钟）[材料准备：水沸腾的视频]出示课件，提出问题：我们常常把一壶水烧开，你知道热在水中是如何传递的吗？与在金属中的传递方式相同吗？学生根据生活的经验，做出猜测。师生交流后，完善猜测。[设计意图]通过让学生回顾在生活中接触到的烧开水现象，引导学生思考热在水中是如何传递的。在三年级的时候，学生已经做过水的沸腾实验了，学生对于热在水中的传递是有一定的认知基础的，但是学生还不了解热在水中传递的方式。学生在上节课学习了热在金属中传递方式，他们可能会把这个认识迁移到热在水中传递上，在生活经验和知识积累的基础上聚焦“热在水中是如何传递的”这个问题。二、探索：热在水中是怎样传递的（预设20分钟）(一）加热试管里的水。[材料准备：试管、感温粉末、清水、酒精灯、火柴、铁架台、试管架、护目镜、湿布]1.想象一下，在一根细长的试管中加入三分之一容量的水，给试管的底部加热，试管上面的16 水是否也会热起来？学生猜测热在试管中的传递方式，然后用箭头表示出来。2.教师介绍加热装置，学生说说实验步骤和注意事项,同时再次熟悉和掌握酒精灯的使用方法。3.因为水是无色透明的，很难观察到水变化的过程，让学生思考有什么办法可以观察得更清楚?学生提出，既然金属上面可以涂感温油墨观察，往水里加感温粉末或红墨水，是否有助于观察？师生交流：往水里加感温粉末或红墨水，能有助于观察水的流动及颜色变化。4.学生开展探究实验，教师巡回指导。学生观察、记录实验现象。热的传递实验记录一加热的物体试管里的水加热的位置底端中间感温粉末颜色感温粉末运动5.提问：试管中的水是如何传递热的？师生交流：水受热后向上方流动，上方的冷水向下方流动，水的各部分之间发生相对运动。（二）加热烧杯里的水。[材料准备：大烧杯、清水、红墨水、滴管、酒精灯、火柴、三角架、石棉网、护目镜、湿布]1.提出问题：在一只大烧杯内注入约二分之一容量的清水，如果在烧杯底部一侧加热，烧杯内的水都会变热吗？学生猜测热在烧杯中是的传递方式，并画出热传递的示意图。2.根据出示的示意图，学生了解实验方法和实验注意事项。用滴管吸取红墨水，伸入到水下待加热的地方，挤出2滴红墨水；然后用酒精灯给烧杯底部一侧加热。3.学生开展探究实验，观察加热后的水是怎么流动的，以及水中的颜色是怎样变化的，并将实验现象记录在活动手册上。热的传递实验记录二加热的物体烧杯里的水加热的位置底部中间水中的颜色红墨水的运动4.师生交流：冷水受热后向上方流动，上方的冷水向下方流动，水的各部分之间发生相对运动。[设计意图]水是无色透明的，在实验前需要重点探讨“怎样观察清楚水中热的传递”的问题，学生很容易联想到上节课借助的感温油墨，教师适时提出感温粉末或者红墨水的使用。在实验中，学生还观察到水会流动，这与上节课的金属传递热的情况有所不同，要指导学生在实验中记录好。三、研讨。（预设8分钟）1.根据实验现象和观察记录，师生交流：热是怎样传递到水的各个部分的？师生小结：（1）水受热后向上方运动。（2）上方冷水向下方运动。（3）水的各部分之间发生相对运动,使热量由热水传递到冷水，整个容器的水都变热。小结并板书：热对流。2.“开水养小金鱼”实验（1）教师出示一根放着小金鱼的圆底烧瓶，提问：如果给圆底烧瓶加热，小金鱼会怎么样？学生猜测。（2）教师演示“开水养小金鱼”实验：在圆底烧瓶的上端加热,水开了在圆底烧瓶底部的鱼还在游来游去。学生产生疑问：为什么给圆底烧瓶上端的水加热时，水开了鱼还在游来游去？16 （3)师生交流：当热水在上方，冷水在下方时，不容易产生对流。尽管试管口的水很热,可是下面的水仍旧是凉的，所以小金鱼还在游来游去。[设计意图]因为水是流体，会流动，所以跟金属中的热传递不一样。在研讨中，根据热的传递方向和水的运动的情况，师生研讨小结出三点情况，学生达成共识后，明白了水中的传热方式是热对流。并通过“开水养小金鱼”活动，通过思维的碰撞，更加明确热水和冷水的运动方向，从而更明白热对流的形成机制。四、拓展。（预设8分钟）1.在生活中，我们发现过这样的热对流现象吗？学生说说自己的生活见闻，接着教师可以出示一些图片或者视频资料，展示家里煮汤圆或馄饨时，在加热过程中汤圆或馄饨的运动情况。2.热在空气中是怎样传递的？冬天，我们在房间里用取暖器时，房间里哪里的空气先热起来？房间里上部空气的温度和下部空气的温度哪里更高？房间里的空气是怎样逐步达到全部变热的？将我们的推测在示意图上用文字和箭头表示出来。我们可以通过调查、查阅资料等方式，来证实我们的推测。[设计意图]本环节通过生活中煮汤圆的视频资料，引导学生深入理解水中的传热方式为热对流。探究学习可以继续迁移到各种流体，如，空气是无色透明的，也会流动，在使用空调或取暖器时，热是怎样在空气中传递的？学生除了假设和推测，还可以交流如何证实这些推测。【教学后记】6.哪个传热快【教材简析】本课是教科版五年级下册《热》单元第六课。教材共包含两个活动：木勺、塑料勺、金属勺的导热快慢研究和铜、铝、铁等金属材料的导热性能比较。通过对不同材料导热性能的比较，使学生建立“不同材料制成的物体，导热性能是不一样的”这一初步认识。学生们通过交流，意识到实验方法的选择和改进对实验数据的准确性有着很大的影响。如果说前面几课的研究活动突出的是热传递方式的探究，那么本课注重的则是导热性能的比较。通过实验探究，学生了解不同物体的传热性能是不同的，从而为下一课《做个保温杯》积累知识和经验。【学情分析】学生在三年级上册“水”单元已经对热现象有了一定了解。在本单元，学生将继续观察、探究物质在热量变化过程中产生的不易察觉的变化。通过前一课对热传导的深入观察研究，学生们已经认识到热总是从温度较高的部分传向温度较低的部分。那么不同材料的物体放在相同的热源中，它们导热速度相同吗？通过设计研究导热比赛的活动，学生将学习如何区分热的良导体与不良导体，进而理解不同导热性能的物体有着不同的用途，生活中我们要根据需要选择不同导热性能的材料。本课“三种金属传热比赛”的实验设计，完全建立在前一课的基础之上，对于实验中蜡烛油和感温油墨的运用，学生会借鉴已有经验，把原来单一的观察，设计成横向的对比实验，这也是通过本课的学习，学生在思维上获得的又一提升。【教学目标】[科学概念目标]1.不同材料制成的物体，导热性能是不一样的。2.从热量的传递角度认识效率。[科学探究目标]1.尝试基于所学的知识，提出有针对性的假设。16 2.熟练操作不同材料物体的导热性能实验。3.运用比较和归纳的方法从实验证据中发现物体导热性能的差异。4.能够分析制造某种物品时选择热的良导体和不良导体的原因。[科学态度目标]1.尊重证据的前提下，坚持正确的观点。2.意识到实验方法的选择和改进会对实验数据的准确性产生影响。3.关注科学调查可以采用多种形式，乐于进行科学的调查。[科学、技术、社会与环境目标]：1.发现材料因为导热性能的不同在日常生活中有不同的应用。2.了解技术的发展和应用影响着社会发展。【教学重难点】[重点]进行不同材料物体热传导性能的对比实验。[难点]学生能明确对比实验的关键要素，能根据已有的经验进行对比实验的设计。【教学准备】[学生]塑料勺、木勺、铁勺、杯子、热水、蜡烛油、凡士林、金属导热性能演示器、酒精灯、火柴、湿布、护目镜，温度变化记录表，学生活动手册。[教师]课件。【教学过程】一、聚焦（预设3分钟）[素材准备：汤图片]1.出示煮汤动图，提问：妈妈住了一锅香喷喷的汤，想请你拿一个勺子放在汤里用，家里有塑料勺、木勺、铁勺，你会选哪一个呢？为什么？2.学生根据生活经验讨论，汇报交流。4.教师继续提问：不同材料制成的物体在传热方面有什么不同？（板书：塑料、木头、金属）二、探索（预设26分钟）[材料准备：塑料勺、木勺、铁勺、热水、塑料碗、蜡烛油]（一）探索一：塑料勺、木勺、金属勺的传热比赛（预设14分钟）1.出示大小相同的金属勺、木勺、塑料勺并提问：如果同时将它们放在热水中，进行一次传热比赛，预测一下谁会是冠军？（板书：哪个传热快？）2.学生预测并记录。3.提出任务：设计一个实验方案，证明我们的猜想是否正确。4.分小组讨论实验方案。5.学生交流实验方案，教师引导学生关注操作要点和注意事项，如：怎样倒水？怎样放汤匙？蜡涂在哪里？6.学生分组实验，教师巡视指导。7.汇报实验情况。8.小结：不同材料的物体，导热性能不同。像实验中的金属材料那样导热性能好的物体叫热的良导体。像塑料、木头等导热性能差的物体叫热的不良导体。（板书：热的良导体、热的不良导体）9.提问：实验中还有什么新的发现？遇到了哪些困难？是怎样解决的？10.继续提问：生活中有哪些方面应用了热的良导体和热的不良导体？（二）探索二：比较铜、铁、铝的导热性能（预设12分钟）[材料准备：金属导热性能演示器、凡士林、酒精灯、火柴、护目镜、湿布]1.提问：金属是热的良导体，是不是所有的金属传热本领都一样呢？2.课件出示铜棒、铁棒和铝棒，提问：哪种材料的传热速度快一点？3.学生根据材料，设计实验方案。4.提问：刚才的实验中，我们用蜡的熔化来感知物体的冷热，这种方法有什么不足？你还有什么其他办法吗？16 5.引导：根据已有材料，我们能不能设计一个更加科学的实验方案？6.师生一起交流、讨论实验方案与实验注意事项。7.学生分组实验，教师巡视指导。8.学生汇报交流，教师小结：同样都是金属，但它们的导热速度也是不同的。（板书：铜>铁>铝）三、研讨（预设8分钟）1.引导学生根据观察到的现象和实验结论完善对材料导热性能的认识。2.提问：不同导热性能的材料，在生活中有什么不同的用途？四、拓展（预设3分钟）1.提问：炒菜的锅都由哪些材料组成？为什么用这种材料制造？2.提问：生活中哪些地方需要热的良导体？哪些地方需要热的不良导体？3.布置任务：课外进行科学调查活动，继续研究热的良导体和热的不良导体。【教学后记】7.做个保温杯【教材简析】保温杯是生活中常见的物品，保温就是要尽量减少热量的损失。保温杯一般是陶瓷或不锈钢的，设计有真空层，顶部带盖，密封严实，是从热传递的多个方面去研究设计的，做到尽量减少热量的损失，从而达到保温的效果。本课活动设计的主要目的是探究保温杯和保温瓶内胆的原理，揭示其中关于热的物理规律。本课所设计的活动其实是观察常用材料的导热性能，说出它们的主要用途，帮助学生更深入地了解生活中保温、散热等技术的应用。本课有三个活动：第一，比较哪杯水凉得慢些。将同样多的、相同温度的热水倒入大小相同、材料不同的杯中，观察哪一杯水凉得慢，让学生认识热的良导体——金属吸热快，散热也快；而热的不良导体——塑料吸热慢，散热也慢。第二，测量比较各种方法的保温效果，是这节课的重点，也是对热的不良导体的进一步运用。让学生根据已掌握的知识和生活经验及对各种材料保温效果的观察比较，明白制作保温杯该选择什么材料比较合适，是热的良导体还是热的不良导体。在热的不良导体中，哪种材料更好。第三，保藏冰块比赛。通过前面的学习，学生已经明白尽可能多地使用热的不良导体，是使保温杯的保温效果更好的一种方法。有了这样的基础，再让学生设计制作一个保温杯，要求杯外的包装厚度不得超过3厘米是有意义的。可以让学生以小组合作的形式完成，也可以独立完成。最后通过保藏冰块比赛，来检测各组保温杯的保温效果。这项活动可以让学生在课外进行。【学情分析】本课是对本单元前六课所学知识的一个综合应用，所设计的活动其实是对热的良导体与不良导体的解释和运用，帮助学生更深入地了解、掌握哪些是热的良导体，哪些是热的不良导体。设计制作一个保温杯也是这一单元的一个嵌入式的评价内容。它不仅要考查学生知识的运用和动手制作的能力，同时也要检验学生控制变量的能力，以及对实验数据整理分析的水平。【教学目标】[科学概念目标]1.热的不良导体可以减慢物体热量的散失。2.空气是一种热的不良导体。3.保温、散热技术在生活中被广泛应用。16 [科学探究目标]1.根据热传递的原理设计制作保温杯。2.研究哪种保温方法保温效果较好。3.尝试自主设计产品，在研究后改进产品。4.创作科学小论文等呈现保温杯探究的过程与结论。[科学态度目标]1.激发设计研究保温杯的兴趣，能不断进行尝试和创新。2.关注他人的探究成果，乐于分享自己的探究经验。[科学、技术、社会与环境目标]：1.了解生活中常见的保温制品，体会它们给人类生活带来的便利。2.讨论技术包括人们利用和改造自然的方法、程序和产品。3.感受到科学家与工程师的工作可以推动科学的发展与技术的进步。【教学重难点】[重点]根据热传递的原理设计制作保温杯。[难点]研究哪种保温方法保温效果较好。【教学准备】[学生]不锈钢杯、陶瓷杯、塑料杯、热水、温度计、配套的杯盖、泡沫塑料、毛巾、一些包裹杯子的材料、冰块、实验记录表、学生活动手册。[教师]保温瓶内胆。【教学过程】一、聚焦（预设3分钟）冬天我们大多喜欢喝热水，让我们肠胃更舒适。怎样让热水盛在杯子中不容易变冷呢？(预设：用毛巾把杯子包住，可以减缓热量传递；将热水盛放在木杯子里就不容易变冷，因为木材是热的不良导体；把热水盛在保温杯中。)2.揭题：今天，我们就来做个保温杯，研究热水盛在怎样的杯子里才不容易变冷，从而达到减慢物体热量的传递的目的。(板书：做个保温杯)[设计意图]针对生活中的常见现象提问，使学生在交流各自想法的过程中认识到保温的原理是尽量减少热的传递，为后面做个保温杯奠定基础。二、探索和研讨（预设32分钟）（一）活动一：比较哪杯水凉得慢1.观察这三只杯子，它们分别是用什么材料制成的？如果在杯中倒入同样多的、相同温度的热水，你们觉得哪个杯子中的热水会凉得慢一些？你是怎么想的？(预设：陶瓷杯中的热水凉得慢一些，因为陶瓷的导热性能很差。)2.学生做出猜测，并说出理由。3.学生体验，交流汇报：用手捂在不同材料的杯壁上有什么不同的感觉？是什么原因引起的？4.小结：保温就是要尽量减少热量的损失。热的不良导体吸热慢，散热也慢。陶瓷是热的不良导体，它可以减慢热量的散失，因此陶瓷杯中水的温度降得慢。（二）活动二：测试比较各种保温效果的方法1.怎样使杯中的热水凉得更慢一些呢？有哪些方法？你们认为哪种保温方法最好？2.小组交流，老师板书。（预设五种方法：无盖、加盖、外包毛巾、加盖+外包毛巾、嵌入泡沫塑料）3.实验中哪些因素必须保持相同？你们打算如何进行实验？（预设：倒入杯内的水量和水温、测量水温的时间、放入温度计的时间、温度计的初始温度是否相同）4.课件出示实验注意问题，实验记录表。5.学生开展实验活动，教师巡视指导。6.师生交流实验结果。（1）不同材料的杯子保温效果研讨（组内不同材料的比较）。16 ①展示实验记录表，观察数据，发现了什么？②思考：这些发现能说明什么？③生活中有哪些实际运用？[设计意图]通过小组内不同材料的杯子在相同时间里降温实验的比较，了解不同的材料传热能力也不同，进一步认识热的良导体和热的不良导体。（2）相同材料保温效果研讨（不同小组间相同材料的比较）。①展示实验记录表，观察数据，发现什么？②思考：这些发现能说明什么？哪种保温方法是最有效的？③生活中有哪些实际运用？8.小结：盖盖子比不盖盖子的保温效果好，利用热的不良导体——泡沫塑料包裹的方法保温效果最好。[设计意图]通过相同材料不同保温方法的比较，了解保温杯的保温原理，并对热的良导体与热的不良导体进行解释和运用。（三）活动三：制作一个保温杯1.大家对保温的方法已经有所认识，接下来，我们就利用这些方法来制作一个保温杯。2.引导各小组讨论保温杯的制作方法，要求杯外的包裹物厚度不超过3厘米。制作完成后，在杯中存放冰块，测试、比较各组自制保温杯的保温效果，分析自制保温杯的优缺点，并讨论需改进的地方。3.小组讨论、交流制作保温杯的方法，并交流实验中应注意的事项。4.制作和测试：小组选择合适的材料制作一个保温杯，并在杯中存放冰块，测试和比较各组保温杯的保温效果。5.展示：观察比较各组保温杯的制作方法，分析自制保温杯的优缺点。6.进一步设想，我们还可以做哪些方面的改进？[设计意图]学生通过经历设计——制作——测试——展示等一系列完整的活动过程，逐步培养孩子发现问题、解决问题的科学实践能力。同时通过分析这些数据，引发学生深入思考，认识到保温只能减缓物体温度的变化，而不能保持原来的温度。三、拓展（预设5分钟）1.教师出示保温瓶的内胆以及课件图片。2.学生了解保温瓶内胆的设计原理。3.教师提出课外科学调查任务，在生活中发现更多的保温技术和散热技术。[设计意图]把保温瓶的结构与功能联系起来，不仅增加了学生对于科学的探究兴趣，更让知识的整理和技能的培养有了实实在在的可行性。【教学后记】16
简介：第四单元热1.温度和水的变化【教材简析】作为单元起始课，需要了解学生对热现象的原有认知，引导学生思考贯穿整个单元的主题：热在物体间是怎样传递的？本节课通过研究温度的变化和水的形态变化，了解温度变化表示了热量在传递，完善了“热量变化导致了物体温度变化”。聚焦板块通过观察教科书的图片，展示了自然界中的水以三种形态存在着，让学生找出图片中的水，并思考：水以什么形态存在，不同形态的水怎样运动变化，以及水的形态变化的相关因素。探索板块，探究活动1主要通过学生的活动，整理原有前概念后，梳理水的形态变化与温度的关系，尝试写出完整的假设，并思考如何去验证这个假设。探索活动2是观察水加热时的变化。将水加热至沸腾，随后停止加热，观察温度和水的形态变化，记录下温度和水形态的变化。通过研讨活动，学生可以认识到水在被持续加热的过程中，温度先是会不断升高，当水开始沸腾，温度会保持不变；停止加热后，当沸腾现象消失，水的温度发会下降。继续加热，会有相同的现象。拓展部分探索水的温度下降到0℃以下和上升到0℃以上的变化。在水结成冰和冰融化成水的过程中，热量随之减少或增加。【学情分析】学生在三年级上册《水》单元学习中借助温度计等工具，已经探究了水沸腾了、结冰了，冰融化了等现象。但只是停留在温度变化和水的形态变化之间，没有深入到“热量变化导致了物体温度变化”。让五年级的学生探究“热”，主要还是观察和思考一些与物体冷热程度有关的热现象。并感受到科学探究的乐趣。【教学目标】[科学概念目标]1.物质通常以固态、液态、气态的形态存在，物态变化取决于温度等。2.热是能量的一种表现形式，热量变化导致了物体温度变化。3.分析物态变化的实验探究情况，知道水的凝固点和沸点。[科学探究目标]1.尝试从事物的变化以及相互关系的角度中提出可以探究的问题。2.能够基于所学的知识，对研究问题做出假设，说明假设的依据。3.制订比较完整的探究计划，用酒精灯、三脚架等组成加热装置，开展将水加热至沸腾的探究活动。4.通过持续加热和停止加热，记录水沸腾后的温度变化和形态变化，用证据来检验自己的假设，与同学交流探究的过程与结论。5.能够对探究活动进行小结，发现水的温度、形态变化跟热量有关。[科学态度目标]1.形成对热量与水的温度变化、形态变化关系进行科学探究的兴趣。2.通过长时多次的测量和记录，养成认真仔细的实验态度。3.树立用证据说话的意识，能坚持自己正确的观点。4.在进行小组合作学习时，主动研讨与交流，形成集体的观点。[科学、技术、社会与环境目标]1.了解自然界中的水可以有不同的形态存在。2.能用物态变化的知识解释自然界中的有关现象。3.了解科学技术可以减少自然灾害对人类的影响。【教学重难点】[重点]热量变化导致了物体温度变化16 [难点]热量变化导致了物体温度变化【教学准备】[教师]水在自然环境中存在的课件资料[学生]烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、温度计、铁架台、温度计夹子、热水、护目镜、湿布、记录表、学生活动手册。【教学过程】一、聚焦：揭示课题（预设3分钟）[材料准备：水在自然环境中存在的课件资料]1.出示课件图片。提问：图片中的水以哪些形态存在？（预设：湖里的水、雪山上的冰雪、空气里的水蒸气，追问：水蒸气你能看到吗？天空中云朵是水蒸气吗？板书：水、冰、水蒸气）提问：水的这些形态会发生变化吗？（预设：冰化水、水蒸发，水蒸气凝结，水结冰。板书:添加箭头）2.水在自然界里的形态变化与什么因素有关？（预设：会和气温、阳光等因素有关）3.归纳与聚焦：水的形态变化与什么有关？（预设：温度、热量）4.揭示课题：温度和水的变化（板书）二、探索：温度和水的变化（预设15分钟）[材料准备：1杯热水、温度计、烧杯、酒精灯、石棉网、三脚架，学生活动手册]1.探索活动：整理水的形态变化与温度的关系。提问：水的温度变化时，它的形态会发生什么变化？（预设：追问：“水结冰的温度”和“水沸腾的温度”？）小组讨论：如果停止加热温度和水会发生什么变化？再次继续加热又会发生是什么变化？（预设小组讨论结果：水—加热到100℃（沸腾）—水蒸气。同时还可能有：停止加热，温度下降，水不在沸腾；继续加热，温度上升，水重新沸腾。）2.探索活动：观察水加热过程中的变化现象。（1）提问：怎样验证我们的假设？（预设：通过实验。）方案1：设计实验方案再验证。（预设：追问1：需要什么实验器材？热水、温度计、酒精灯、石棉网、三脚架等。追问2：按什么步骤进行实验？实验步骤：①安装加热装置；②将水加热到沸腾后，先观察停止加热后3分钟内温度和水的变化，再观察继续加热三分钟时两者的变化；③按时读数记录。追问3：加热水的实验还要注意什么？强调实验的规范操作，提醒学生注意安全。有条件的，实验过程中操作员可以戴护目镜；烧杯中的水要低于容量的二分之一，以免水沸腾时的热水飞溅；要使用湿布垫衬着撤走酒精灯或移入酒精灯，避免烫伤等。温度计使用提、泡、平要做到位）方案2：实验验证。（预设：出示实验步骤和组装好的实验装置，请学生仔细阅读和观察，学生提问不明白的地方，师生讨论解答。并提示安全等注意事项）（2）学生互相合作，分小组观察水加热过程中的变化现象，将实验结果记录在水沸腾后的变化记录表中。（预设：教师巡回指导，并提示先完成实验的小组可以把自己的想法记录下来，稍后跟其他组交流。）三、研讨：实验发现（预设15分钟）1.学生反馈交流实验数据，及本小组的发现。小结：停止加热水就不沸腾了，继续加热后水又会慢慢开始沸腾结果。水沸腾的温度不一定时100℃，可能受到温度计存在误差，或海拔高度的影响。2.提问：我们观察到，水在100℃左右沸腾了，可是刚撤掉酒精灯，水的温度还100℃，但却没有继续沸腾了，水沸腾现象跟什么有关？（预设：只有提供热量，水才会沸腾。）3.提问：当我们给水持续加热，100℃时水沸腾了，但水的温度并没有再上升，水的形态开始发生变化，这又是为什么？（预设：水变成水蒸气，需要吸收更多的热量，所以温度不变。确实会发生：水—加热到100℃（沸腾）—水蒸气。）四、拓展：探索水的温度下降到0℃以下和上升到0℃以上的变化。（预设5分钟）16 1.提问：在水结成冰和冰融化成水的过程中，热量是否产生了影响呢？2.我们可以设计怎样的实验来验证这个假设？（预设：1.借助温度计，在常温的水中加入冰块，观察冰块的融化过程。2.将一小杯水放在加盐的冰块中间，借助温度计观察水的变化）。3.课后合作完成拓展任务（预设：可以制作小视频展示）【教学后记】2.水的蒸发和凝结【教材简析】本课是五年级下册《热》单元的第2课。在上一节课中，学生知道了水在标准大气压下受热到100℃时沸腾，形态转变为水蒸气。本节课进一步引导学生思考：水的形态变化跟什么因素有关？本课由四部分组成：第一部分——聚焦问题“水和水蒸气的相互变换与什么因素有关”。第二部分——基于生活经验讨论的基础上，设计实验，探究水蒸发快慢与温度高低的关系，通过实验证明温度高低对水蒸发速度的影响；并在此基础上，通过水蒸气凝结的实验，丰富学生对温度对水的形态变化的关系。第三部分——研讨，学生通过研讨问题“当温度变化时，可以观察到哪些水的蒸发和凝结现象？”“生活中还有哪些水的蒸发和凝结现象？”，认识水温高低对影响水蒸发的速度的影响。第四部分——拓展，学生继续联想水还有哪些物态变化，以及自然界的云、雾、霜、雪等是怎样形成的。许多物质在循环、再利用、再循环的过程中，其形态也发生了改变。【学情分析】水是学生比较感兴趣的物质，大部分五年级的学生都知道水会蒸发，水蒸气会凝结。学生在三年级的学习中也已经观察了水变成水蒸气的过程，但是学生对水的蒸发和水蒸气凝结成水过程中的热量变化缺乏认识。在本节课的学习中，学生将设计实验，开展水的蒸发和水蒸气凝结的探究活动，理解水的蒸发和水蒸气凝结成水过程中的吸热与放热现象，并进一步发现日常生活中水的蒸发和水蒸气凝结成水的实例。【教学目标】[科学概念目标]1.知道水在吸收（放出）一定热量后，发生形态变化。2.理解水的蒸发和水蒸气凝结成冰过程中的吸热与放热现象。3.发现日常生活中水的蒸发和水蒸气凝结成冰的实例。[科学探究目标]1.运用以往的经验，对新的问题提出假设。2.制订比较完整的实验计划，开展水蒸发快慢与温度高低关系的探究活动。3.开展水蒸气的凝结的探究活动。4.通过观察、实验、查阅资料等方式获取事物的信息，分析雾、雨、雪、露、霜、雹等天气现象形成的原因。[科学态度目标]1.乐于发现新的问题，呈现出对形态变化的探究兴趣。2.尊重探究的证据，提出正确的观点，坚持以事实为依据形成判断。3.在进行多人合作探究时，能够有效沟通交流。4.养成在探究中、数据中、实践中找到支撑观点的证据。[科学、技术、社会与环境目标]1.讨论气温变化影响了人类、动植物的生活和生存。2.关注人类一些行为会使地球变暖，从而影响自然环境的变化。16 【教学重难点】[重点]设计实验，开展水蒸发和水蒸气凝结的探究活动。[难点]理解水蒸发和水蒸气凝结过程中的吸热与放热现象。【教学准备】[学生]烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、温度计、清水、滴管、电子秤、护目镜、湿布、干布、冰块、食盐，记录单。[教师]课件资料，学生活动手册。【教学过程】一、聚焦1.课件出示图片：烧开水和露珠的图片。生活中水的蒸发和水蒸气凝结是怎么回事。在生活中，我们还能在哪里看到水蒸发成水蒸气、水蒸气又凝结成水的现象？2.提问：水和水蒸气的互相变换与什么因素有关？揭示课题：水的蒸发和凝结。二、探索活动一：交流水蒸发、水蒸气凝结的原因。1.视频一杯水蒸发的过程提问：水无时无刻都在蒸发，视频中这杯水的蒸发速度快吗？2.聚焦问题：水的蒸发的快慢与什么有关？你有什么依据？学生推测：水的蒸发与温度有关。3.小组讨论：推测水温高低与水蒸发快慢的关系。活动二：设计实验，验证水蒸发快慢与温度高低的关系。1.出示材料，学生设计水蒸发的快慢与温度关系的实验。2.小组讨论实验步骤，制订实验计划。3.师生确定实验步骤：①准备两杯等量的水（烧杯+水）。②将一杯水放在常温下，另一杯水加热至80℃。③放置3分钟后，再次称量两杯水（杯+水）的质量。④记录并对比实验结果。4.学生分小组利用加热装置、烧杯、水和温度计等开展实验探究。5.全班研讨：①我们观察到相同时间内，不同温度的两杯水蒸发的快慢一样吗？你是如何知道的？②水在蒸发过程中，水的温度有什么变化，这说明水的热量有什么变化？6.师生交流并小结：①水蒸发的快慢与温度有关系。温度越高，水蒸发得越快；温度越低，水蒸发得越慢。②水在蒸发过程中会吸走热量，使得水的温度降低。活动三：观察水蒸气的凝结现象。过渡：水的蒸发会吸收热量，那么水蒸汽凝结时，热量又会如何变化呢？1.课件出示实验材料，介绍观察水蒸气凝结现象的实验步骤：①在烧杯中加入碎冰块，用干布将玻璃杯外壁擦拭干净。②用温度计测量烧杯内、外温度。③观察玻璃杯外壁有什么现象，并记录玻璃杯内外温度计的读数。④在烧杯中加入食盐，继续观察玻璃杯外壁和与温度的变化。2.学生分组实验。3.全班研讨：①当温度变化时，我们观察到了哪些水蒸气的凝结现象？②比较烧杯内外温度计的示数，你觉得空气中的水蒸气凝结需要什么条件？③在装有冰块的烧杯内加入食盐后，可以加速降温，水蒸气的凝结速度有什么变化？16 5.师生小结：水蒸气遇冷，释放热量，凝结成水。温度越低，凝结速度越快。三、拓展1.课件出示图片：云、雾、雨、露、霜、雪等。提问：自然界中水的形态多种多样，当时，说说它们的形成与温度变化有什么关系。2.我们还能举出生活中哪些水的蒸发和凝结现象？【教学后记】3.温度不同的物体相互接触【教材简析】《温度不同的物体相互接触》是教科版五年级下册《热》单元的第三课，本课安排了不同温度的水相互接触后温度如何变化的活动，教材包含两个活动。活动一：感受、推测热在温度不同的物体相互接触时的传递。教师通过引导学生关注平时生活中常见的热水加热牛奶现象来聚焦问题：热水是怎样使牛奶由凉变热的？学生通过触摸冷牛奶浸入热水前和浸入热水后冷热的变化初步感受到热水中的热会随着和冷牛奶接触传递给冷牛奶。由于以上活动只能感受和基于生活经验理解，但丰富了学生感性经验，提升认识。活动二：观察热在金属片中的传递。为了避免牛奶浪费，用凉水代替牛奶进行实验，教材设计了在试管中加凉水，在大烧杯中加入热水，然后将凉水放在热水中，并用温度计分别测试试管中凉水温度的变化和烧杯中热水的变化来具体观察记录热在温度不同的物体相互接触时发生的变化，从而进一步推进学生对热传递的方向、过程的思考和认识。以上两个活动的设计有承接的逻辑关系，教材希望通过对两个活动学习，使学生初步认识到温度不同的物体相互接触的规律，即：热通常从温度高的物体传向温度低的物体，并趋向平衡。【学生分析】在前两课的学习中，学生们不断地在经历着给物体加热的活动。第1课，学生经历了持续给水加热直到沸腾，停止加热，水不再沸腾，温度下降。通过探究温度的变化和水的形态变化，学生了解到温度变化表示了热量在传递，完善“热量变化导致了物体温度变化”这一科学概念，并感受到科学探究的乐趣。第2课，学生经历了水的沸腾、冰的融化、水的蒸发和水蒸气凝结的探究活动，可以继续联想水还有哪些物态变化，以及自然界的云、雾、霜、雪等是怎样形成的。许多物质在循环、再利用、再循环的过程中，其形态也发生了改变。前面的学习为学生再接触第三课温度不同的物体相互接触，热又会发生怎样的变化打下了基础，这一课，学生将在教师指导下，通过触摸观察热在冷牛奶浸入热水前后的温度变化初步推测热的过程和方向，继而让学生尝试着自主设计实验，观察热在凉水中的传递过程和方向。然后综合观察结果，分析温度不同的物体相互接触过程中的共同特点，形成粗浅的关于热传递的认识。【教学目标】[科学概念目标]1.热量可以从一个物体转移到另一个物体。2.两个系统在发生传热的条件下趋向于热平衡。3.热通常从温度高的物体传向温度低的物体，生活中存在各种热现象。[科学探究目标]1.能够基于所学的知识，自主设计实验探究。2.通过测量获取证据，根据温度变化的记录，制作折线图。3.仔细观察实验现象，运用分析、比较、概括等方法得出科学探究的结论。4.获取多个证据支持提出的观点，尝试多种方式认识事物。16 [科学态度目标]1.形成对事物变化及相互关系进行科学探究的兴趣。2.当发现事实与自己想法不同时，养成用事实说话的意识。3.在进行多人合作时，主动在小组内沟通交流。4.能运用探究的证据进行信息加工，科学地表述探究的规律。[科学、技术、社会与环境目标]1.知道观察工具的精密化能使研究更接近于事物的本质。2.理解温度计能测量温度是应用了科学的规律。3.了解人类的好奇和社会的需求是科学技术发展的动力。【教学重难点】[重点]在实验中观察凉水和热水温度的变化过程，并用合适的方式记录，整理发现。[难点]通过分析温度不同的物体相互接触过程中观察到的现象，初步认识热传递的规律。【教学准备】[分组]大烧杯1个、60℃左右的热水、20℃左右的凉水、试管1个、温度计2只、多用途夹子2个、温度变化记录表、学生活动手册。[教师]教学课件PPT、冷牛奶1袋、凉水、热水、感温粉末、大烧杯1个。【教学过程】一、聚焦（2分钟）[素材准备：教学课件PPT、冷牛奶1袋、热水一大杯]1.出示材料，提问：这里有一袋刚从冰箱冷藏室里取出的牛奶，请同学上台触摸，并告知大家感受。2.提问：现在老师把它浸到热水里，过一会儿会有什么感觉？（出示PPT2）3.同学根据前概念推测，解释。4.请同一位同学上讲台触摸，并告知大家感受。5.聚焦研究主题：热水是怎样使牛奶由凉变热的？二、探究（20分钟）1.引导：温度不同的物体相互接触后温度会怎样变化？2.预测：请同学们推测一下，牛奶温度会如何变化？热水温度会如何变化？（出示PPT3）3.实验材料：为了避免牛奶浪费，我们用凉水来代替冷牛奶，请设计实验，首先开展将温度不同的水相互接触的实验需要哪些材料呢？（出示PPT4）4.小组内讨论——集体补充、完善——教师出示材料，引导学生明确实验材料。5.实验步骤：怎样开展将温度不同的水相互接触的实验呢？6.设计、完善实验步骤（出示PPT5-6）7.阅读学习单，明确实验要求（1）学生阅读学习单。（2）指名交流实验方法。（3）重点引导，明确实验要求。8.明确实验要求（出示PPT7、PPT8）（1）分工合作：1名计时员，2名观察员并观察读数，1名记录员。（2）及时读数：每间隔2分钟，两位观察员分别读数。（3）及时记录：记录员分别及时记录试管中的和热水中的温度计读数。（4）要注意安全，热水绝不能用手摸，避免烫伤。（5）实验完成后，画出凉水、热水温度变化的折线图。9.小组合作实验，教师巡视了解各组情况。三、研讨交流（15分钟）1.实物投影展示各小组的实验记录（希望能穷尽班级所有学生的不同记录）2.学生交流不同物体相互接触的发现。请同学们读折线图，再请其他同学自己解释说明。（1）研讨1：试管中的凉水温度是怎样变化的？什么现象说明凉水温度在变化？(适时出示16 PPT9)引导1：关注试管中温度计的读数随着时间推移的变化。发现1：试管中的温度计读数不断升高，说明试管中凉水的温度不断升高。（2）研讨2：凉水温度的变化是怎样引起的？你是根据什么做出的推测？(适时出示PPT10)引导2：关注2只温度计随着时间推移，读数分别发生的变化。实验现象：热水中的温度计读数不断降低，试管中的温度计读数不断升高。实验发现：热量可以从一个物体转移到另一个物体。（3）研讨3：凉水的温度会不断上升吗？热水的温度会一直下降吗？(适时出示PPT11)引导3：可以再静置一会儿测温度，结合两条折线图的变化做出推测。发现3：热通常从温度高的物体传向温度低的物体，并趋向平衡。四、拓展延伸（3分钟）1.提问：除了温度计，还有哪些感知温度的方法？(PPT12)2.列举生活中感知温度方法的3种运用。（科学就在我们的生活中。）3.演示1：把感温粉末加入凉水中，充分搅拌，观察颜色。(PPT13)4.演示2：再上一个演示中加入热水，观察颜色变化。【教学后记】4.热在金属中的传递【教材简析】《热在金属中的传递》一课中，学生主要观察和探究与“热传导”相关的问题。通过实验“用火加热金属条的中部，观察金属条上蜡的变化”，观察热在金属条中的传递过程和方向。同时，可以让学生尝试着自主设计实验，观察热在金属片中的传递过程和方向。通过综合观察和分析实验结果，总结出热传导过程中的共同特点，有助于深化学生对“热量可以在物体内和物体间传递”概念的理解，培养学生动手实践的能力，并为下一课“热在水中的传递”打下基础。本课教材由四部分组成：第一部分——聚焦，教科书再次引用上一节课加热牛奶的例子，引入问题“喝汤时金属勺的勺柄容易变热现象中，热是怎样传递的”。第二部分——探索，首先让学生根据已有生活经验对聚焦问题表达自己的预测，并把自己想法用箭头在教材的65页（或记录单上）画出来；其次是让学生进行“热在金属条中的传递”的实验，在一根金属条表面均匀涂上蜡，观察从中部加热后金属条上蜡的变化；接着进行“热在金属片中的传递”实验，从而对热传导过程和方向产生新的认识。第三部分——研讨，在经历观察与探究活动的基础上，让学生充分发表关于“金属条上的热是通过什么传递过去的？”“热在金属条和金属片中分别是怎样传递的？”“在金属条和金属片中，热的传递方式有什么相同特点？”等问题的看法，希望学生认识到热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。第四部分——拓展，通过一张图片展示热传递的三种方式：热传导、热对流和热辐射。【学情分析】在前三课的学习中，学生充分探究了与水有关的温度变化实验。将牛奶浸在热水中，牛奶会慢慢热起来，热水会将热量传给牛奶。生活中，我们常常会使用金属制成的汤勺，在接触热汤或者热饭菜以后，勺柄会慢慢地热起来，尤其是在吃火锅、盛热汤时，长时间把金属勺的勺口部分浸在汤锅中，一会儿勺柄就烫得无法用手直接拿了。这其中的原因就是热汤的能量传递到了勺子的勺口部分，然后又从勺口部分传到了勺柄。这里的热传递方式主要是靠热传导。学生基于这样的生活经验和前概念的认知，对热传导的概念都有了一定的认识，但是学生还不能理解抽象的热传导的传递过程和方向。让学生通过实验，观察热在金属条和金属片中的传递16 过程和方向，然后综合观察结果，分析热的传递方式的相同特点，有助于深化“热量可以在物体内和物体间传递”和“热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。”概念的理解，还为下一课《热在水中的传递》打下基础。【教学目标】[科学概念目标]1.热有热传导、热对流、热辐射三种传递方式。2.热可以在物体内和物体间传递。3.热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。[科学探究目标]1.从事物的结构、变化的角度获取可探究的科学问题。2.交流与制订比较完整的探究计划，设计单一变量的实验方案。3.交流一个研究问题可以设计不同的实验方法。4.运用分析、比较、推理等方法得出科学探究的结论。[科学态度目标]1.形成对热传递的变化及相关关系进行科学探究的兴趣。2.分析热传递的原因，养成以事实为依据的意识。3.在小组合作时，积极沟通与交流，综合考虑小组成员意见。4.养成认真仔细、一丝不苟的实验态度。[科学、技术、社会与环境目标]1.通过生活、自然中的一些简单热现象，了解热传递的一些特点。2.描述各种各样的热传递和生产、生活的关系。【教学重难点】[重点]了解热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。[难点]从热在金属条和金属片中传递的两个实验中，归纳概括热传递的方向性，掌握热量传递的特点。【教学准备】[学生]铁架台、铁夹子、金属条、酒精灯、火柴、湿布、护目镜、金属圆片、蜡烛或感温油墨、学生活动手册等。[教师]《热在金属中的传递》实验记录单、课件等。【教学过程】一、聚焦：揭示课题（预设3分钟）引入：师课件出示图片：将牛奶包浸在热水中，牛奶会……（慢慢热起来，热水把热量传给了牛奶。）喝汤时，将金属勺浸在热汤中，过一段时间会……（勺柄也热起来了。）跟进提问：问题一：汤勺的勺柄为什么会烫手？问题二：大家还发现过类似这样的情况吗？聚焦问题：怎样解释这种变化呢？热是怎样传递的？这节课我们共同来探究《热在金属中的传递》。二、探索：热在金属条和金属片中的传递（预设20分钟）1.猜测热是怎样传递到勺柄的，用箭头把想法画出来。（1）出示记录单。学生猜测热是怎样传递到勺柄的?小组先交流一下吧！（2）分享交流成果：说说热在汤勺中是怎样传递的。再用箭头把想法画出来。2.观察热在金属条中的传递。（1）师出示实验材料及记录单，进行实验前的提示：①将一根表面均匀涂上蜡的金属条固定在铁架台上。②用酒精灯加热金属条的中部，观察金属条上蜡的变化并将实验现象记录在实验记录单上。③注意安全，当心别烫着手！（2）引导学生说说实验注意事项。16 （3）学生开展实验探究，学生记录，教师巡回指导。（4）师生交流实验中发现的实验现象，从而说明了什么问题。现象：蜡从中间部分开始熔化，然后向两端依次熔化。说明：温度的变化是有先后的，也间接说明了热的传递路径。3.观察热在金属片中的传递。（1）教师出示金属圆片，推测：热在金属片中是怎么传递的？（2）提问：怎样借助工具或其它材料可以观察到金属片上的热传递过程？（3）小组讨论并设计实验方案，交流实验方案。（4）小组实验。（参照教科书66页，在涂有蜡或感温油墨的金属圆片边缘的一个点上加热，观察变化情况。在涂有蜡或感温油墨的金属圆片的中心加热，观察变化情况。推测热在金属片中是怎样传递的。）（5）引导学生交流实验中的发现。热传递是一个从热源中心向四周各个方向逐渐扩散的过程。三、研讨：实验发现（预设10分钟）1.全班进行交流研讨：（1）热在金属条上是通过什么传递过去的？（2）热在金属条中是怎样传递的？热在金属片上又是怎样传递的？（3）热在金属条和金属片中，热的传递方式有什么相同热点？2.整理、总结对热在金属中传递的认识。热在金属中的传递过程，是从温度较高的一端传向温度较低的一端，或者从一个物体传递给另一个物体。这种传递热的方式属于热传导。四、拓展：三种热传递方式（预设5分钟）课件出示“三种热传递方式”的图片，通过实例学生进一步了解热传递的三种方式：热传导、热对流、热辐射。【教学后记】5.热在水中的传递【教材简析】通过前面几课的学习，学生已经知道热是可以传递的，传递方式有三种。而本节课是让学生具体认识其中的一种热传递方式：热对流。热对流是流体各部分之间由于冷、热不均匀而产生宏观上相对位移的一种物理现象，是热传递的基本方式之一。学生通过实验探究认识热在水中的传递方式，由于水和空气都是能流动的物体，进一步推想出热在气体中的传递方式，最后了解热对流在生活中的应用。聚焦板块，展示的是水沸腾的图片，这是利用每个学生烧开水的经历，让学生从生活经历开始，聚焦在“热在水中是如何传递的？与在金属中的传热方式相同吗？”问题上。探索板块，共分两个部分，一是探究试管中发生的对流现象，二是探究烧杯中发生的对流现象。在研究水的对流实验中，使用了感温粉末、红墨水等，目的是让学生通过大量的感知认识水的对流，整个探究活动也因此显得生动有趣，可以更好地激发学生的探究欲望。研讨板块，包括二个研讨问题。研讨问题1：试管中的水是如何传热的？这里需要学生以图形和符号形式展示试管中水的传热方式。研讨问题2：在烧杯底部的一侧加热，烧杯内的水都会变热吗？热是怎样传递到这杯水的各个部分的？需要学生经过讨论后得出：热对流是使热量由16 高温流体转移到低温流体的现象。拓展板块，拓展了冬天在房间使用取暖器时，房间里空气是怎样变热的，目的是让学生通过自主研究画出空气受热后的运动路线图。【学情分析】许多学生都观察过水加热的过程。他们已经知道水受热后温度会升高。学生在三年级的学习中也已经知道了水结冰时的温度和水沸腾时的温度，但他们不清楚在加热试管和烧杯底部时，热量在水是怎样传递到各个部分的。在本节课的学习中，学生将在感温粉末或红墨水的帮助下，观察、了解到热在水中传递的方式，进而分析热在空气中传递的情况。【教学目标】[科学概念目标]1.知道热在水中是以对流的方式传递的，发现热对流的应用。2.理解热可以在物体间和物体内传递，固体、液体、气体都能传递热。[科学探究目标]1.能够熟练操作热对流的实验；运用图形表示自己的研究结果。2.能够熟练开展小组合作交流活动，体验到通过合作与交流能更好地完成认知；运用掌握的科学知识探究生活中的科学现象。3.制订比较完整的探究计划，初步具备实验设计的能力。4.运用分析、比较、推理等方法得出科学探究的结论。[科学态度目标]1.保持积极的观察探究热传递的兴趣。2.能和别人一起合作交流，愿意倾听他人的意见，反思、调整自己的想法。3.形成从不同的角度提出研究思路的习惯，愿意采用新的方法完成探究。[科学、技术、社会与环境目标]1.明确人类的好奇心和社会需求是科技发展的动力。2.认识到科学技术的发展影响着我们的生活。【教学重难点】[重点]探究热在水中传递的过程，能运用图形表示自己的研究结果。[难点]解释“热对流”的形成原因。【教学准备】[学生]试管、大烧杯、滴管、三角架、石棉网、酒精灯、火柴、铁架台、试管架、感温粉末、红墨水、清水、湿布、护目镜、记录表、学生活动手册等。[教师]教学课件。【教学过程】一、聚焦：揭示课题（预设4分钟）[材料准备：水沸腾的视频]出示课件，提出问题：我们常常把一壶水烧开，你知道热在水中是如何传递的吗？与在金属中的传递方式相同吗？学生根据生活的经验，做出猜测。师生交流后，完善猜测。[设计意图]通过让学生回顾在生活中接触到的烧开水现象，引导学生思考热在水中是如何传递的。在三年级的时候，学生已经做过水的沸腾实验了，学生对于热在水中的传递是有一定的认知基础的，但是学生还不了解热在水中传递的方式。学生在上节课学习了热在金属中传递方式，他们可能会把这个认识迁移到热在水中传递上，在生活经验和知识积累的基础上聚焦“热在水中是如何传递的”这个问题。二、探索：热在水中是怎样传递的（预设20分钟）(一）加热试管里的水。[材料准备：试管、感温粉末、清水、酒精灯、火柴、铁架台、试管架、护目镜、湿布]1.想象一下，在一根细长的试管中加入三分之一容量的水，给试管的底部加热，试管上面的16 水是否也会热起来？学生猜测热在试管中的传递方式，然后用箭头表示出来。2.教师介绍加热装置，学生说说实验步骤和注意事项,同时再次熟悉和掌握酒精灯的使用方法。3.因为水是无色透明的，很难观察到水变化的过程，让学生思考有什么办法可以观察得更清楚?学生提出，既然金属上面可以涂感温油墨观察，往水里加感温粉末或红墨水，是否有助于观察？师生交流：往水里加感温粉末或红墨水，能有助于观察水的流动及颜色变化。4.学生开展探究实验，教师巡回指导。学生观察、记录实验现象。热的传递实验记录一加热的物体试管里的水加热的位置底端中间感温粉末颜色感温粉末运动5.提问：试管中的水是如何传递热的？师生交流：水受热后向上方流动，上方的冷水向下方流动，水的各部分之间发生相对运动。（二）加热烧杯里的水。[材料准备：大烧杯、清水、红墨水、滴管、酒精灯、火柴、三角架、石棉网、护目镜、湿布]1.提出问题：在一只大烧杯内注入约二分之一容量的清水，如果在烧杯底部一侧加热，烧杯内的水都会变热吗？学生猜测热在烧杯中是的传递方式，并画出热传递的示意图。2.根据出示的示意图，学生了解实验方法和实验注意事项。用滴管吸取红墨水，伸入到水下待加热的地方，挤出2滴红墨水；然后用酒精灯给烧杯底部一侧加热。3.学生开展探究实验，观察加热后的水是怎么流动的，以及水中的颜色是怎样变化的，并将实验现象记录在活动手册上。热的传递实验记录二加热的物体烧杯里的水加热的位置底部中间水中的颜色红墨水的运动4.师生交流：冷水受热后向上方流动，上方的冷水向下方流动，水的各部分之间发生相对运动。[设计意图]水是无色透明的，在实验前需要重点探讨“怎样观察清楚水中热的传递”的问题，学生很容易联想到上节课借助的感温油墨，教师适时提出感温粉末或者红墨水的使用。在实验中，学生还观察到水会流动，这与上节课的金属传递热的情况有所不同，要指导学生在实验中记录好。三、研讨。（预设8分钟）1.根据实验现象和观察记录，师生交流：热是怎样传递到水的各个部分的？师生小结：（1）水受热后向上方运动。（2）上方冷水向下方运动。（3）水的各部分之间发生相对运动,使热量由热水传递到冷水，整个容器的水都变热。小结并板书：热对流。2.“开水养小金鱼”实验（1）教师出示一根放着小金鱼的圆底烧瓶，提问：如果给圆底烧瓶加热，小金鱼会怎么样？学生猜测。（2）教师演示“开水养小金鱼”实验：在圆底烧瓶的上端加热,水开了在圆底烧瓶底部的鱼还在游来游去。学生产生疑问：为什么给圆底烧瓶上端的水加热时，水开了鱼还在游来游去？16 （3)师生交流：当热水在上方，冷水在下方时，不容易产生对流。尽管试管口的水很热,可是下面的水仍旧是凉的，所以小金鱼还在游来游去。[设计意图]因为水是流体，会流动，所以跟金属中的热传递不一样。在研讨中，根据热的传递方向和水的运动的情况，师生研讨小结出三点情况，学生达成共识后，明白了水中的传热方式是热对流。并通过“开水养小金鱼”活动，通过思维的碰撞，更加明确热水和冷水的运动方向，从而更明白热对流的形成机制。四、拓展。（预设8分钟）1.在生活中，我们发现过这样的热对流现象吗？学生说说自己的生活见闻，接着教师可以出示一些图片或者视频资料，展示家里煮汤圆或馄饨时，在加热过程中汤圆或馄饨的运动情况。2.热在空气中是怎样传递的？冬天，我们在房间里用取暖器时，房间里哪里的空气先热起来？房间里上部空气的温度和下部空气的温度哪里更高？房间里的空气是怎样逐步达到全部变热的？将我们的推测在示意图上用文字和箭头表示出来。我们可以通过调查、查阅资料等方式，来证实我们的推测。[设计意图]本环节通过生活中煮汤圆的视频资料，引导学生深入理解水中的传热方式为热对流。探究学习可以继续迁移到各种流体，如，空气是无色透明的，也会流动，在使用空调或取暖器时，热是怎样在空气中传递的？学生除了假设和推测，还可以交流如何证实这些推测。【教学后记】6.哪个传热快【教材简析】本课是教科版五年级下册《热》单元第六课。教材共包含两个活动：木勺、塑料勺、金属勺的导热快慢研究和铜、铝、铁等金属材料的导热性能比较。通过对不同材料导热性能的比较，使学生建立“不同材料制成的物体，导热性能是不一样的”这一初步认识。学生们通过交流，意识到实验方法的选择和改进对实验数据的准确性有着很大的影响。如果说前面几课的研究活动突出的是热传递方式的探究，那么本课注重的则是导热性能的比较。通过实验探究，学生了解不同物体的传热性能是不同的，从而为下一课《做个保温杯》积累知识和经验。【学情分析】学生在三年级上册“水”单元已经对热现象有了一定了解。在本单元，学生将继续观察、探究物质在热量变化过程中产生的不易察觉的变化。通过前一课对热传导的深入观察研究，学生们已经认识到热总是从温度较高的部分传向温度较低的部分。那么不同材料的物体放在相同的热源中，它们导热速度相同吗？通过设计研究导热比赛的活动，学生将学习如何区分热的良导体与不良导体，进而理解不同导热性能的物体有着不同的用途，生活中我们要根据需要选择不同导热性能的材料。本课“三种金属传热比赛”的实验设计，完全建立在前一课的基础之上，对于实验中蜡烛油和感温油墨的运用，学生会借鉴已有经验，把原来单一的观察，设计成横向的对比实验，这也是通过本课的学习，学生在思维上获得的又一提升。【教学目标】[科学概念目标]1.不同材料制成的物体，导热性能是不一样的。2.从热量的传递角度认识效率。[科学探究目标]1.尝试基于所学的知识，提出有针对性的假设。16 2.熟练操作不同材料物体的导热性能实验。3.运用比较和归纳的方法从实验证据中发现物体导热性能的差异。4.能够分析制造某种物品时选择热的良导体和不良导体的原因。[科学态度目标]1.尊重证据的前提下，坚持正确的观点。2.意识到实验方法的选择和改进会对实验数据的准确性产生影响。3.关注科学调查可以采用多种形式，乐于进行科学的调查。[科学、技术、社会与环境目标]：1.发现材料因为导热性能的不同在日常生活中有不同的应用。2.了解技术的发展和应用影响着社会发展。【教学重难点】[重点]进行不同材料物体热传导性能的对比实验。[难点]学生能明确对比实验的关键要素，能根据已有的经验进行对比实验的设计。【教学准备】[学生]塑料勺、木勺、铁勺、杯子、热水、蜡烛油、凡士林、金属导热性能演示器、酒精灯、火柴、湿布、护目镜，温度变化记录表，学生活动手册。[教师]课件。【教学过程】一、聚焦（预设3分钟）[素材准备：汤图片]1.出示煮汤动图，提问：妈妈住了一锅香喷喷的汤，想请你拿一个勺子放在汤里用，家里有塑料勺、木勺、铁勺，你会选哪一个呢？为什么？2.学生根据生活经验讨论，汇报交流。4.教师继续提问：不同材料制成的物体在传热方面有什么不同？（板书：塑料、木头、金属）二、探索（预设26分钟）[材料准备：塑料勺、木勺、铁勺、热水、塑料碗、蜡烛油]（一）探索一：塑料勺、木勺、金属勺的传热比赛（预设14分钟）1.出示大小相同的金属勺、木勺、塑料勺并提问：如果同时将它们放在热水中，进行一次传热比赛，预测一下谁会是冠军？（板书：哪个传热快？）2.学生预测并记录。3.提出任务：设计一个实验方案，证明我们的猜想是否正确。4.分小组讨论实验方案。5.学生交流实验方案，教师引导学生关注操作要点和注意事项，如：怎样倒水？怎样放汤匙？蜡涂在哪里？6.学生分组实验，教师巡视指导。7.汇报实验情况。8.小结：不同材料的物体，导热性能不同。像实验中的金属材料那样导热性能好的物体叫热的良导体。像塑料、木头等导热性能差的物体叫热的不良导体。（板书：热的良导体、热的不良导体）9.提问：实验中还有什么新的发现？遇到了哪些困难？是怎样解决的？10.继续提问：生活中有哪些方面应用了热的良导体和热的不良导体？（二）探索二：比较铜、铁、铝的导热性能（预设12分钟）[材料准备：金属导热性能演示器、凡士林、酒精灯、火柴、护目镜、湿布]1.提问：金属是热的良导体，是不是所有的金属传热本领都一样呢？2.课件出示铜棒、铁棒和铝棒，提问：哪种材料的传热速度快一点？3.学生根据材料，设计实验方案。4.提问：刚才的实验中，我们用蜡的熔化来感知物体的冷热，这种方法有什么不足？你还有什么其他办法吗？16 5.引导：根据已有材料，我们能不能设计一个更加科学的实验方案？6.师生一起交流、讨论实验方案与实验注意事项。7.学生分组实验，教师巡视指导。8.学生汇报交流，教师小结：同样都是金属，但它们的导热速度也是不同的。（板书：铜>铁>铝）三、研讨（预设8分钟）1.引导学生根据观察到的现象和实验结论完善对材料导热性能的认识。2.提问：不同导热性能的材料，在生活中有什么不同的用途？四、拓展（预设3分钟）1.提问：炒菜的锅都由哪些材料组成？为什么用这种材料制造？2.提问：生活中哪些地方需要热的良导体？哪些地方需要热的不良导体？3.布置任务：课外进行科学调查活动，继续研究热的良导体和热的不良导体。【教学后记】7.做个保温杯【教材简析】保温杯是生活中常见的物品，保温就是要尽量减少热量的损失。保温杯一般是陶瓷或不锈钢的，设计有真空层，顶部带盖，密封严实，是从热传递的多个方面去研究设计的，做到尽量减少热量的损失，从而达到保温的效果。本课活动设计的主要目的是探究保温杯和保温瓶内胆的原理，揭示其中关于热的物理规律。本课所设计的活动其实是观察常用材料的导热性能，说出它们的主要用途，帮助学生更深入地了解生活中保温、散热等技术的应用。本课有三个活动：第一，比较哪杯水凉得慢些。将同样多的、相同温度的热水倒入大小相同、材料不同的杯中，观察哪一杯水凉得慢，让学生认识热的良导体——金属吸热快，散热也快；而热的不良导体——塑料吸热慢，散热也慢。第二，测量比较各种方法的保温效果，是这节课的重点，也是对热的不良导体的进一步运用。让学生根据已掌握的知识和生活经验及对各种材料保温效果的观察比较，明白制作保温杯该选择什么材料比较合适，是热的良导体还是热的不良导体。在热的不良导体中，哪种材料更好。第三，保藏冰块比赛。通过前面的学习，学生已经明白尽可能多地使用热的不良导体，是使保温杯的保温效果更好的一种方法。有了这样的基础，再让学生设计制作一个保温杯，要求杯外的包装厚度不得超过3厘米是有意义的。可以让学生以小组合作的形式完成，也可以独立完成。最后通过保藏冰块比赛，来检测各组保温杯的保温效果。这项活动可以让学生在课外进行。【学情分析】本课是对本单元前六课所学知识的一个综合应用，所设计的活动其实是对热的良导体与不良导体的解释和运用，帮助学生更深入地了解、掌握哪些是热的良导体，哪些是热的不良导体。设计制作一个保温杯也是这一单元的一个嵌入式的评价内容。它不仅要考查学生知识的运用和动手制作的能力，同时也要检验学生控制变量的能力，以及对实验数据整理分析的水平。【教学目标】[科学概念目标]1.热的不良导体可以减慢物体热量的散失。2.空气是一种热的不良导体。3.保温、散热技术在生活中被广泛应用。16 [科学探究目标]1.根据热传递的原理设计制作保温杯。2.研究哪种保温方法保温效果较好。3.尝试自主设计产品，在研究后改进产品。4.创作科学小论文等呈现保温杯探究的过程与结论。[科学态度目标]1.激发设计研究保温杯的兴趣，能不断进行尝试和创新。2.关注他人的探究成果，乐于分享自己的探究经验。[科学、技术、社会与环境目标]：1.了解生活中常见的保温制品，体会它们给人类生活带来的便利。2.讨论技术包括人们利用和改造自然的方法、程序和产品。3.感受到科学家与工程师的工作可以推动科学的发展与技术的进步。【教学重难点】[重点]根据热传递的原理设计制作保温杯。[难点]研究哪种保温方法保温效果较好。【教学准备】[学生]不锈钢杯、陶瓷杯、塑料杯、热水、温度计、配套的杯盖、泡沫塑料、毛巾、一些包裹杯子的材料、冰块、实验记录表、学生活动手册。[教师]保温瓶内胆。【教学过程】一、聚焦（预设3分钟）冬天我们大多喜欢喝热水，让我们肠胃更舒适。怎样让热水盛在杯子中不容易变冷呢？(预设：用毛巾把杯子包住，可以减缓热量传递；将热水盛放在木杯子里就不容易变冷，因为木材是热的不良导体；把热水盛在保温杯中。)2.揭题：今天，我们就来做个保温杯，研究热水盛在怎样的杯子里才不容易变冷，从而达到减慢物体热量的传递的目的。(板书：做个保温杯)[设计意图]针对生活中的常见现象提问，使学生在交流各自想法的过程中认识到保温的原理是尽量减少热的传递，为后面做个保温杯奠定基础。二、探索和研讨（预设32分钟）（一）活动一：比较哪杯水凉得慢1.观察这三只杯子，它们分别是用什么材料制成的？如果在杯中倒入同样多的、相同温度的热水，你们觉得哪个杯子中的热水会凉得慢一些？你是怎么想的？(预设：陶瓷杯中的热水凉得慢一些，因为陶瓷的导热性能很差。)2.学生做出猜测，并说出理由。3.学生体验，交流汇报：用手捂在不同材料的杯壁上有什么不同的感觉？是什么原因引起的？4.小结：保温就是要尽量减少热量的损失。热的不良导体吸热慢，散热也慢。陶瓷是热的不良导体，它可以减慢热量的散失，因此陶瓷杯中水的温度降得慢。（二）活动二：测试比较各种保温效果的方法1.怎样使杯中的热水凉得更慢一些呢？有哪些方法？你们认为哪种保温方法最好？2.小组交流，老师板书。（预设五种方法：无盖、加盖、外包毛巾、加盖+外包毛巾、嵌入泡沫塑料）3.实验中哪些因素必须保持相同？你们打算如何进行实验？（预设：倒入杯内的水量和水温、测量水温的时间、放入温度计的时间、温度计的初始温度是否相同）4.课件出示实验注意问题，实验记录表。5.学生开展实验活动，教师巡视指导。6.师生交流实验结果。（1）不同材料的杯子保温效果研讨（组内不同材料的比较）。16 ①展示实验记录表，观察数据，发现了什么？②思考：这些发现能说明什么？③生活中有哪些实际运用？[设计意图]通过小组内不同材料的杯子在相同时间里降温实验的比较，了解不同的材料传热能力也不同，进一步认识热的良导体和热的不良导体。（2）相同材料保温效果研讨（不同小组间相同材料的比较）。①展示实验记录表，观察数据，发现什么？②思考：这些发现能说明什么？哪种保温方法是最有效的？③生活中有哪些实际运用？8.小结：盖盖子比不盖盖子的保温效果好，利用热的不良导体——泡沫塑料包裹的方法保温效果最好。[设计意图]通过相同材料不同保温方法的比较，了解保温杯的保温原理，并对热的良导体与热的不良导体进行解释和运用。（三）活动三：制作一个保温杯1.大家对保温的方法已经有所认识，接下来，我们就利用这些方法来制作一个保温杯。2.引导各小组讨论保温杯的制作方法，要求杯外的包裹物厚度不超过3厘米。制作完成后，在杯中存放冰块，测试、比较各组自制保温杯的保温效果，分析自制保温杯的优缺点，并讨论需改进的地方。3.小组讨论、交流制作保温杯的方法，并交流实验中应注意的事项。4.制作和测试：小组选择合适的材料制作一个保温杯，并在杯中存放冰块，测试和比较各组保温杯的保温效果。5.展示：观察比较各组保温杯的制作方法，分析自制保温杯的优缺点。6.进一步设想，我们还可以做哪些方面的改进？[设计意图]学生通过经历设计——制作——测试——展示等一系列完整的活动过程，逐步培养孩子发现问题、解决问题的科学实践能力。同时通过分析这些数据，引发学生深入思考，认识到保温只能减缓物体温度的变化，而不能保持原来的温度。三、拓展（预设5分钟）1.教师出示保温瓶的内胆以及课件图片。2.学生了解保温瓶内胆的设计原理。3.教师提出课外科学调查任务，在生活中发现更多的保温技术和散热技术。[设计意图]把保温瓶的结构与功能联系起来，不仅增加了学生对于科学的探究兴趣，更让知识的整理和技能的培养有了实实在在的可行性。【教学后记】16
简介：第四单元热1.温度和水的变化【教材简析】作为单元起始课，需要了解学生对热现象的原有认知，引导学生思考贯穿整个单元的主题：热在物体间是怎样传递的？本节课通过研究温度的变化和水的形态变化，了解温度变化表示了热量在传递，完善了“热量变化导致了物体温度变化”。聚焦板块通过观察教科书的图片，展示了自然界中的水以三种形态存在着，让学生找出图片中的水，并思考：水以什么形态存在，不同形态的水怎样运动变化，以及水的形态变化的相关因素。探索板块，探究活动1主要通过学生的活动，整理原有前概念后，梳理水的形态变化与温度的关系，尝试写出完整的假设，并思考如何去验证这个假设。探索活动2是观察水加热时的变化。将水加热至沸腾，随后停止加热，观察温度和水的形态变化，记录下温度和水形态的变化。通过研讨活动，学生可以认识到水在被持续加热的过程中，温度先是会不断升高，当水开始沸腾，温度会保持不变；停止加热后，当沸腾现象消失，水的温度发会下降。继续加热，会有相同的现象。拓展部分探索水的温度下降到0℃以下和上升到0℃以上的变化。在水结成冰和冰融化成水的过程中，热量随之减少或增加。【学情分析】学生在三年级上册《水》单元学习中借助温度计等工具，已经探究了水沸腾了、结冰了，冰融化了等现象。但只是停留在温度变化和水的形态变化之间，没有深入到“热量变化导致了物体温度变化”。让五年级的学生探究“热”，主要还是观察和思考一些与物体冷热程度有关的热现象。并感受到科学探究的乐趣。【教学目标】[科学概念目标]1.物质通常以固态、液态、气态的形态存在，物态变化取决于温度等。2.热是能量的一种表现形式，热量变化导致了物体温度变化。3.分析物态变化的实验探究情况，知道水的凝固点和沸点。[科学探究目标]1.尝试从事物的变化以及相互关系的角度中提出可以探究的问题。2.能够基于所学的知识，对研究问题做出假设，说明假设的依据。3.制订比较完整的探究计划，用酒精灯、三脚架等组成加热装置，开展将水加热至沸腾的探究活动。4.通过持续加热和停止加热，记录水沸腾后的温度变化和形态变化，用证据来检验自己的假设，与同学交流探究的过程与结论。5.能够对探究活动进行小结，发现水的温度、形态变化跟热量有关。[科学态度目标]1.形成对热量与水的温度变化、形态变化关系进行科学探究的兴趣。2.通过长时多次的测量和记录，养成认真仔细的实验态度。3.树立用证据说话的意识，能坚持自己正确的观点。4.在进行小组合作学习时，主动研讨与交流，形成集体的观点。[科学、技术、社会与环境目标]1.了解自然界中的水可以有不同的形态存在。2.能用物态变化的知识解释自然界中的有关现象。3.了解科学技术可以减少自然灾害对人类的影响。【教学重难点】[重点]热量变化导致了物体温度变化16 [难点]热量变化导致了物体温度变化【教学准备】[教师]水在自然环境中存在的课件资料[学生]烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、温度计、铁架台、温度计夹子、热水、护目镜、湿布、记录表、学生活动手册。【教学过程】一、聚焦：揭示课题（预设3分钟）[材料准备：水在自然环境中存在的课件资料]1.出示课件图片。提问：图片中的水以哪些形态存在？（预设：湖里的水、雪山上的冰雪、空气里的水蒸气，追问：水蒸气你能看到吗？天空中云朵是水蒸气吗？板书：水、冰、水蒸气）提问：水的这些形态会发生变化吗？（预设：冰化水、水蒸发，水蒸气凝结，水结冰。板书:添加箭头）2.水在自然界里的形态变化与什么因素有关？（预设：会和气温、阳光等因素有关）3.归纳与聚焦：水的形态变化与什么有关？（预设：温度、热量）4.揭示课题：温度和水的变化（板书）二、探索：温度和水的变化（预设15分钟）[材料准备：1杯热水、温度计、烧杯、酒精灯、石棉网、三脚架，学生活动手册]1.探索活动：整理水的形态变化与温度的关系。提问：水的温度变化时，它的形态会发生什么变化？（预设：追问：“水结冰的温度”和“水沸腾的温度”？）小组讨论：如果停止加热温度和水会发生什么变化？再次继续加热又会发生是什么变化？（预设小组讨论结果：水—加热到100℃（沸腾）—水蒸气。同时还可能有：停止加热，温度下降，水不在沸腾；继续加热，温度上升，水重新沸腾。）2.探索活动：观察水加热过程中的变化现象。（1）提问：怎样验证我们的假设？（预设：通过实验。）方案1：设计实验方案再验证。（预设：追问1：需要什么实验器材？热水、温度计、酒精灯、石棉网、三脚架等。追问2：按什么步骤进行实验？实验步骤：①安装加热装置；②将水加热到沸腾后，先观察停止加热后3分钟内温度和水的变化，再观察继续加热三分钟时两者的变化；③按时读数记录。追问3：加热水的实验还要注意什么？强调实验的规范操作，提醒学生注意安全。有条件的，实验过程中操作员可以戴护目镜；烧杯中的水要低于容量的二分之一，以免水沸腾时的热水飞溅；要使用湿布垫衬着撤走酒精灯或移入酒精灯，避免烫伤等。温度计使用提、泡、平要做到位）方案2：实验验证。（预设：出示实验步骤和组装好的实验装置，请学生仔细阅读和观察，学生提问不明白的地方，师生讨论解答。并提示安全等注意事项）（2）学生互相合作，分小组观察水加热过程中的变化现象，将实验结果记录在水沸腾后的变化记录表中。（预设：教师巡回指导，并提示先完成实验的小组可以把自己的想法记录下来，稍后跟其他组交流。）三、研讨：实验发现（预设15分钟）1.学生反馈交流实验数据，及本小组的发现。小结：停止加热水就不沸腾了，继续加热后水又会慢慢开始沸腾结果。水沸腾的温度不一定时100℃，可能受到温度计存在误差，或海拔高度的影响。2.提问：我们观察到，水在100℃左右沸腾了，可是刚撤掉酒精灯，水的温度还100℃，但却没有继续沸腾了，水沸腾现象跟什么有关？（预设：只有提供热量，水才会沸腾。）3.提问：当我们给水持续加热，100℃时水沸腾了，但水的温度并没有再上升，水的形态开始发生变化，这又是为什么？（预设：水变成水蒸气，需要吸收更多的热量，所以温度不变。确实会发生：水—加热到100℃（沸腾）—水蒸气。）四、拓展：探索水的温度下降到0℃以下和上升到0℃以上的变化。（预设5分钟）16 1.提问：在水结成冰和冰融化成水的过程中，热量是否产生了影响呢？2.我们可以设计怎样的实验来验证这个假设？（预设：1.借助温度计，在常温的水中加入冰块，观察冰块的融化过程。2.将一小杯水放在加盐的冰块中间，借助温度计观察水的变化）。3.课后合作完成拓展任务（预设：可以制作小视频展示）【教学后记】2.水的蒸发和凝结【教材简析】本课是五年级下册《热》单元的第2课。在上一节课中，学生知道了水在标准大气压下受热到100℃时沸腾，形态转变为水蒸气。本节课进一步引导学生思考：水的形态变化跟什么因素有关？本课由四部分组成：第一部分——聚焦问题“水和水蒸气的相互变换与什么因素有关”。第二部分——基于生活经验讨论的基础上，设计实验，探究水蒸发快慢与温度高低的关系，通过实验证明温度高低对水蒸发速度的影响；并在此基础上，通过水蒸气凝结的实验，丰富学生对温度对水的形态变化的关系。第三部分——研讨，学生通过研讨问题“当温度变化时，可以观察到哪些水的蒸发和凝结现象？”“生活中还有哪些水的蒸发和凝结现象？”，认识水温高低对影响水蒸发的速度的影响。第四部分——拓展，学生继续联想水还有哪些物态变化，以及自然界的云、雾、霜、雪等是怎样形成的。许多物质在循环、再利用、再循环的过程中，其形态也发生了改变。【学情分析】水是学生比较感兴趣的物质，大部分五年级的学生都知道水会蒸发，水蒸气会凝结。学生在三年级的学习中也已经观察了水变成水蒸气的过程，但是学生对水的蒸发和水蒸气凝结成水过程中的热量变化缺乏认识。在本节课的学习中，学生将设计实验，开展水的蒸发和水蒸气凝结的探究活动，理解水的蒸发和水蒸气凝结成水过程中的吸热与放热现象，并进一步发现日常生活中水的蒸发和水蒸气凝结成水的实例。【教学目标】[科学概念目标]1.知道水在吸收（放出）一定热量后，发生形态变化。2.理解水的蒸发和水蒸气凝结成冰过程中的吸热与放热现象。3.发现日常生活中水的蒸发和水蒸气凝结成冰的实例。[科学探究目标]1.运用以往的经验，对新的问题提出假设。2.制订比较完整的实验计划，开展水蒸发快慢与温度高低关系的探究活动。3.开展水蒸气的凝结的探究活动。4.通过观察、实验、查阅资料等方式获取事物的信息，分析雾、雨、雪、露、霜、雹等天气现象形成的原因。[科学态度目标]1.乐于发现新的问题，呈现出对形态变化的探究兴趣。2.尊重探究的证据，提出正确的观点，坚持以事实为依据形成判断。3.在进行多人合作探究时，能够有效沟通交流。4.养成在探究中、数据中、实践中找到支撑观点的证据。[科学、技术、社会与环境目标]1.讨论气温变化影响了人类、动植物的生活和生存。2.关注人类一些行为会使地球变暖，从而影响自然环境的变化。16 【教学重难点】[重点]设计实验，开展水蒸发和水蒸气凝结的探究活动。[难点]理解水蒸发和水蒸气凝结过程中的吸热与放热现象。【教学准备】[学生]烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石棉网、温度计、清水、滴管、电子秤、护目镜、湿布、干布、冰块、食盐，记录单。[教师]课件资料，学生活动手册。【教学过程】一、聚焦1.课件出示图片：烧开水和露珠的图片。生活中水的蒸发和水蒸气凝结是怎么回事。在生活中，我们还能在哪里看到水蒸发成水蒸气、水蒸气又凝结成水的现象？2.提问：水和水蒸气的互相变换与什么因素有关？揭示课题：水的蒸发和凝结。二、探索活动一：交流水蒸发、水蒸气凝结的原因。1.视频一杯水蒸发的过程提问：水无时无刻都在蒸发，视频中这杯水的蒸发速度快吗？2.聚焦问题：水的蒸发的快慢与什么有关？你有什么依据？学生推测：水的蒸发与温度有关。3.小组讨论：推测水温高低与水蒸发快慢的关系。活动二：设计实验，验证水蒸发快慢与温度高低的关系。1.出示材料，学生设计水蒸发的快慢与温度关系的实验。2.小组讨论实验步骤，制订实验计划。3.师生确定实验步骤：①准备两杯等量的水（烧杯+水）。②将一杯水放在常温下，另一杯水加热至80℃。③放置3分钟后，再次称量两杯水（杯+水）的质量。④记录并对比实验结果。4.学生分小组利用加热装置、烧杯、水和温度计等开展实验探究。5.全班研讨：①我们观察到相同时间内，不同温度的两杯水蒸发的快慢一样吗？你是如何知道的？②水在蒸发过程中，水的温度有什么变化，这说明水的热量有什么变化？6.师生交流并小结：①水蒸发的快慢与温度有关系。温度越高，水蒸发得越快；温度越低，水蒸发得越慢。②水在蒸发过程中会吸走热量，使得水的温度降低。活动三：观察水蒸气的凝结现象。过渡：水的蒸发会吸收热量，那么水蒸汽凝结时，热量又会如何变化呢？1.课件出示实验材料，介绍观察水蒸气凝结现象的实验步骤：①在烧杯中加入碎冰块，用干布将玻璃杯外壁擦拭干净。②用温度计测量烧杯内、外温度。③观察玻璃杯外壁有什么现象，并记录玻璃杯内外温度计的读数。④在烧杯中加入食盐，继续观察玻璃杯外壁和与温度的变化。2.学生分组实验。3.全班研讨：①当温度变化时，我们观察到了哪些水蒸气的凝结现象？②比较烧杯内外温度计的示数，你觉得空气中的水蒸气凝结需要什么条件？③在装有冰块的烧杯内加入食盐后，可以加速降温，水蒸气的凝结速度有什么变化？16 5.师生小结：水蒸气遇冷，释放热量，凝结成水。温度越低，凝结速度越快。三、拓展1.课件出示图片：云、雾、雨、露、霜、雪等。提问：自然界中水的形态多种多样，当时，说说它们的形成与温度变化有什么关系。2.我们还能举出生活中哪些水的蒸发和凝结现象？【教学后记】3.温度不同的物体相互接触【教材简析】《温度不同的物体相互接触》是教科版五年级下册《热》单元的第三课，本课安排了不同温度的水相互接触后温度如何变化的活动，教材包含两个活动。活动一：感受、推测热在温度不同的物体相互接触时的传递。教师通过引导学生关注平时生活中常见的热水加热牛奶现象来聚焦问题：热水是怎样使牛奶由凉变热的？学生通过触摸冷牛奶浸入热水前和浸入热水后冷热的变化初步感受到热水中的热会随着和冷牛奶接触传递给冷牛奶。由于以上活动只能感受和基于生活经验理解，但丰富了学生感性经验，提升认识。活动二：观察热在金属片中的传递。为了避免牛奶浪费，用凉水代替牛奶进行实验，教材设计了在试管中加凉水，在大烧杯中加入热水，然后将凉水放在热水中，并用温度计分别测试试管中凉水温度的变化和烧杯中热水的变化来具体观察记录热在温度不同的物体相互接触时发生的变化，从而进一步推进学生对热传递的方向、过程的思考和认识。以上两个活动的设计有承接的逻辑关系，教材希望通过对两个活动学习，使学生初步认识到温度不同的物体相互接触的规律，即：热通常从温度高的物体传向温度低的物体，并趋向平衡。【学生分析】在前两课的学习中，学生们不断地在经历着给物体加热的活动。第1课，学生经历了持续给水加热直到沸腾，停止加热，水不再沸腾，温度下降。通过探究温度的变化和水的形态变化，学生了解到温度变化表示了热量在传递，完善“热量变化导致了物体温度变化”这一科学概念，并感受到科学探究的乐趣。第2课，学生经历了水的沸腾、冰的融化、水的蒸发和水蒸气凝结的探究活动，可以继续联想水还有哪些物态变化，以及自然界的云、雾、霜、雪等是怎样形成的。许多物质在循环、再利用、再循环的过程中，其形态也发生了改变。前面的学习为学生再接触第三课温度不同的物体相互接触，热又会发生怎样的变化打下了基础，这一课，学生将在教师指导下，通过触摸观察热在冷牛奶浸入热水前后的温度变化初步推测热的过程和方向，继而让学生尝试着自主设计实验，观察热在凉水中的传递过程和方向。然后综合观察结果，分析温度不同的物体相互接触过程中的共同特点，形成粗浅的关于热传递的认识。【教学目标】[科学概念目标]1.热量可以从一个物体转移到另一个物体。2.两个系统在发生传热的条件下趋向于热平衡。3.热通常从温度高的物体传向温度低的物体，生活中存在各种热现象。[科学探究目标]1.能够基于所学的知识，自主设计实验探究。2.通过测量获取证据，根据温度变化的记录，制作折线图。3.仔细观察实验现象，运用分析、比较、概括等方法得出科学探究的结论。4.获取多个证据支持提出的观点，尝试多种方式认识事物。16 [科学态度目标]1.形成对事物变化及相互关系进行科学探究的兴趣。2.当发现事实与自己想法不同时，养成用事实说话的意识。3.在进行多人合作时，主动在小组内沟通交流。4.能运用探究的证据进行信息加工，科学地表述探究的规律。[科学、技术、社会与环境目标]1.知道观察工具的精密化能使研究更接近于事物的本质。2.理解温度计能测量温度是应用了科学的规律。3.了解人类的好奇和社会的需求是科学技术发展的动力。【教学重难点】[重点]在实验中观察凉水和热水温度的变化过程，并用合适的方式记录，整理发现。[难点]通过分析温度不同的物体相互接触过程中观察到的现象，初步认识热传递的规律。【教学准备】[分组]大烧杯1个、60℃左右的热水、20℃左右的凉水、试管1个、温度计2只、多用途夹子2个、温度变化记录表、学生活动手册。[教师]教学课件PPT、冷牛奶1袋、凉水、热水、感温粉末、大烧杯1个。【教学过程】一、聚焦（2分钟）[素材准备：教学课件PPT、冷牛奶1袋、热水一大杯]1.出示材料，提问：这里有一袋刚从冰箱冷藏室里取出的牛奶，请同学上台触摸，并告知大家感受。2.提问：现在老师把它浸到热水里，过一会儿会有什么感觉？（出示PPT2）3.同学根据前概念推测，解释。4.请同一位同学上讲台触摸，并告知大家感受。5.聚焦研究主题：热水是怎样使牛奶由凉变热的？二、探究（20分钟）1.引导：温度不同的物体相互接触后温度会怎样变化？2.预测：请同学们推测一下，牛奶温度会如何变化？热水温度会如何变化？（出示PPT3）3.实验材料：为了避免牛奶浪费，我们用凉水来代替冷牛奶，请设计实验，首先开展将温度不同的水相互接触的实验需要哪些材料呢？（出示PPT4）4.小组内讨论——集体补充、完善——教师出示材料，引导学生明确实验材料。5.实验步骤：怎样开展将温度不同的水相互接触的实验呢？6.设计、完善实验步骤（出示PPT5-6）7.阅读学习单，明确实验要求（1）学生阅读学习单。（2）指名交流实验方法。（3）重点引导，明确实验要求。8.明确实验要求（出示PPT7、PPT8）（1）分工合作：1名计时员，2名观察员并观察读数，1名记录员。（2）及时读数：每间隔2分钟，两位观察员分别读数。（3）及时记录：记录员分别及时记录试管中的和热水中的温度计读数。（4）要注意安全，热水绝不能用手摸，避免烫伤。（5）实验完成后，画出凉水、热水温度变化的折线图。9.小组合作实验，教师巡视了解各组情况。三、研讨交流（15分钟）1.实物投影展示各小组的实验记录（希望能穷尽班级所有学生的不同记录）2.学生交流不同物体相互接触的发现。请同学们读折线图，再请其他同学自己解释说明。（1）研讨1：试管中的凉水温度是怎样变化的？什么现象说明凉水温度在变化？(适时出示16 PPT9)引导1：关注试管中温度计的读数随着时间推移的变化。发现1：试管中的温度计读数不断升高，说明试管中凉水的温度不断升高。（2）研讨2：凉水温度的变化是怎样引起的？你是根据什么做出的推测？(适时出示PPT10)引导2：关注2只温度计随着时间推移，读数分别发生的变化。实验现象：热水中的温度计读数不断降低，试管中的温度计读数不断升高。实验发现：热量可以从一个物体转移到另一个物体。（3）研讨3：凉水的温度会不断上升吗？热水的温度会一直下降吗？(适时出示PPT11)引导3：可以再静置一会儿测温度，结合两条折线图的变化做出推测。发现3：热通常从温度高的物体传向温度低的物体，并趋向平衡。四、拓展延伸（3分钟）1.提问：除了温度计，还有哪些感知温度的方法？(PPT12)2.列举生活中感知温度方法的3种运用。（科学就在我们的生活中。）3.演示1：把感温粉末加入凉水中，充分搅拌，观察颜色。(PPT13)4.演示2：再上一个演示中加入热水，观察颜色变化。【教学后记】4.热在金属中的传递【教材简析】《热在金属中的传递》一课中，学生主要观察和探究与“热传导”相关的问题。通过实验“用火加热金属条的中部，观察金属条上蜡的变化”，观察热在金属条中的传递过程和方向。同时，可以让学生尝试着自主设计实验，观察热在金属片中的传递过程和方向。通过综合观察和分析实验结果，总结出热传导过程中的共同特点，有助于深化学生对“热量可以在物体内和物体间传递”概念的理解，培养学生动手实践的能力，并为下一课“热在水中的传递”打下基础。本课教材由四部分组成：第一部分——聚焦，教科书再次引用上一节课加热牛奶的例子，引入问题“喝汤时金属勺的勺柄容易变热现象中，热是怎样传递的”。第二部分——探索，首先让学生根据已有生活经验对聚焦问题表达自己的预测，并把自己想法用箭头在教材的65页（或记录单上）画出来；其次是让学生进行“热在金属条中的传递”的实验，在一根金属条表面均匀涂上蜡，观察从中部加热后金属条上蜡的变化；接着进行“热在金属片中的传递”实验，从而对热传导过程和方向产生新的认识。第三部分——研讨，在经历观察与探究活动的基础上，让学生充分发表关于“金属条上的热是通过什么传递过去的？”“热在金属条和金属片中分别是怎样传递的？”“在金属条和金属片中，热的传递方式有什么相同特点？”等问题的看法，希望学生认识到热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。第四部分——拓展，通过一张图片展示热传递的三种方式：热传导、热对流和热辐射。【学情分析】在前三课的学习中，学生充分探究了与水有关的温度变化实验。将牛奶浸在热水中，牛奶会慢慢热起来，热水会将热量传给牛奶。生活中，我们常常会使用金属制成的汤勺，在接触热汤或者热饭菜以后，勺柄会慢慢地热起来，尤其是在吃火锅、盛热汤时，长时间把金属勺的勺口部分浸在汤锅中，一会儿勺柄就烫得无法用手直接拿了。这其中的原因就是热汤的能量传递到了勺子的勺口部分，然后又从勺口部分传到了勺柄。这里的热传递方式主要是靠热传导。学生基于这样的生活经验和前概念的认知，对热传导的概念都有了一定的认识，但是学生还不能理解抽象的热传导的传递过程和方向。让学生通过实验，观察热在金属条和金属片中的传递16 过程和方向，然后综合观察结果，分析热的传递方式的相同特点，有助于深化“热量可以在物体内和物体间传递”和“热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。”概念的理解，还为下一课《热在水中的传递》打下基础。【教学目标】[科学概念目标]1.热有热传导、热对流、热辐射三种传递方式。2.热可以在物体内和物体间传递。3.热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。[科学探究目标]1.从事物的结构、变化的角度获取可探究的科学问题。2.交流与制订比较完整的探究计划，设计单一变量的实验方案。3.交流一个研究问题可以设计不同的实验方法。4.运用分析、比较、推理等方法得出科学探究的结论。[科学态度目标]1.形成对热传递的变化及相关关系进行科学探究的兴趣。2.分析热传递的原因，养成以事实为依据的意识。3.在小组合作时，积极沟通与交流，综合考虑小组成员意见。4.养成认真仔细、一丝不苟的实验态度。[科学、技术、社会与环境目标]1.通过生活、自然中的一些简单热现象，了解热传递的一些特点。2.描述各种各样的热传递和生产、生活的关系。【教学重难点】[重点]了解热量的传递有一定的方向性，通常热从温度高的物体传向温度低的物体。[难点]从热在金属条和金属片中传递的两个实验中，归纳概括热传递的方向性，掌握热量传递的特点。【教学准备】[学生]铁架台、铁夹子、金属条、酒精灯、火柴、湿布、护目镜、金属圆片、蜡烛或感温油墨、学生活动手册等。[教师]《热在金属中的传递》实验记录单、课件等。【教学过程】一、聚焦：揭示课题（预设3分钟）引入：师课件出示图片：将牛奶包浸在热水中，牛奶会……（慢慢热起来，热水把热量传给了牛奶。）喝汤时，将金属勺浸在热汤中，过一段时间会……（勺柄也热起来了。）跟进提问：问题一：汤勺的勺柄为什么会烫手？问题二：大家还发现过类似这样的情况吗？聚焦问题：怎样解释这种变化呢？热是怎样传递的？这节课我们共同来探究《热在金属中的传递》。二、探索：热在金属条和金属片中的传递（预设20分钟）1.猜测热是怎样传递到勺柄的，用箭头把想法画出来。（1）出示记录单。学生猜测热是怎样传递到勺柄的?小组先交流一下吧！（2）分享交流成果：说说热在汤勺中是怎样传递的。再用箭头把想法画出来。2.观察热在金属条中的传递。（1）师出示实验材料及记录单，进行实验前的提示：①将一根表面均匀涂上蜡的金属条固定在铁架台上。②用酒精灯加热金属条的中部，观察金属条上蜡的变化并将实验现象记录在实验记录单上。③注意安全，当心别烫着手！（2）引导学生说说实验注意事项。16 （3）学生开展实验探究，学生记录，教师巡回指导。（4）师生交流实验中发现的实验现象，从而说明了什么问题。现象：蜡从中间部分开始熔化，然后向两端依次熔化。说明：温度的变化是有先后的，也间接说明了热的传递路径。3.观察热在金属片中的传递。（1）教师出示金属圆片，推测：热在金属片中是怎么传递的？（2）提问：怎样借助工具或其它材料可以观察到金属片上的热传递过程？（3）小组讨论并设计实验方案，交流实验方案。（4）小组实验。（参照教科书66页，在涂有蜡或感温油墨的金属圆片边缘的一个点上加热，观察变化情况。在涂有蜡或感温油墨的金属圆片的中心加热，观察变化情况。推测热在金属片中是怎样传递的。）（5）引导学生交流实验中的发现。热传递是一个从热源中心向四周各个方向逐渐扩散的过程。三、研讨：实验发现（预设10分钟）1.全班进行交流研讨：（1）热在金属条上是通过什么传递过去的？（2）热在金属条中是怎样传递的？热在金属片上又是怎样传递的？（3）热在金属条和金属片中，热的传递方式有什么相同热点？2.整理、总结对热在金属中传递的认识。热在金属中的传递过程，是从温度较高的一端传向温度较低的一端，或者从一个物体传递给另一个物体。这种传递热的方式属于热传导。四、拓展：三种热传递方式（预设5分钟）课件出示“三种热传递方式”的图片，通过实例学生进一步了解热传递的三种方式：热传导、热对流、热辐射。【教学后记】5.热在水中的传递【教材简析】通过前面几课的学习，学生已经知道热是可以传递的，传递方式有三种。而本节课是让学生具体认识其中的一种热传递方式：热对流。热对流是流体各部分之间由于冷、热不均匀而产生宏观上相对位移的一种物理现象，是热传递的基本方式之一。学生通过实验探究认识热在水中的传递方式，由于水和空气都是能流动的物体，进一步推想出热在气体中的传递方式，最后了解热对流在生活中的应用。聚焦板块，展示的是水沸腾的图片，这是利用每个学生烧开水的经历，让学生从生活经历开始，聚焦在“热在水中是如何传递的？与在金属中的传热方式相同吗？”问题上。探索板块，共分两个部分，一是探究试管中发生的对流现象，二是探究烧杯中发生的对流现象。在研究水的对流实验中，使用了感温粉末、红墨水等，目的是让学生通过大量的感知认识水的对流，整个探究活动也因此显得生动有趣，可以更好地激发学生的探究欲望。研讨板块，包括二个研讨问题。研讨问题1：试管中的水是如何传热的？这里需要学生以图形和符号形式展示试管中水的传热方式。研讨问题2：在烧杯底部的一侧加热，烧杯内的水都会变热吗？热是怎样传递到这杯水的各个部分的？需要学生经过讨论后得出：热对流是使热量由16 高温流体转移到低温流体的现象。拓展板块，拓展了冬天在房间使用取暖器时，房间里空气是怎样变热的，目的是让学生通过自主研究画出空气受热后的运动路线图。【学情分析】许多学生都观察过水加热的过程。他们已经知道水受热后温度会升高。学生在三年级的学习中也已经知道了水结冰时的温度和水沸腾时的温度，但他们不清楚在加热试管和烧杯底部时，热量在水是怎样传递到各个部分的。在本节课的学习中，学生将在感温粉末或红墨水的帮助下，观察、了解到热在水中传递的方式，进而分析热在空气中传递的情况。【教学目标】[科学概念目标]1.知道热在水中是以对流的方式传递的，发现热对流的应用。2.理解热可以在物体间和物体内传递，固体、液体、气体都能传递热。[科学探究目标]1.能够熟练操作热对流的实验；运用图形表示自己的研究结果。2.能够熟练开展小组合作交流活动，体验到通过合作与交流能更好地完成认知；运用掌握的科学知识探究生活中的科学现象。3.制订比较完整的探究计划，初步具备实验设计的能力。4.运用分析、比较、推理等方法得出科学探究的结论。[科学态度目标]1.保持积极的观察探究热传递的兴趣。2.能和别人一起合作交流，愿意倾听他人的意见，反思、调整自己的想法。3.形成从不同的角度提出研究思路的习惯，愿意采用新的方法完成探究。[科学、技术、社会与环境目标]1.明确人类的好奇心和社会需求是科技发展的动力。2.认识到科学技术的发展影响着我们的生活。【教学重难点】[重点]探究热在水中传递的过程，能运用图形表示自己的研究结果。[难点]解释“热对流”的形成原因。【教学准备】[学生]试管、大烧杯、滴管、三角架、石棉网、酒精灯、火柴、铁架台、试管架、感温粉末、红墨水、清水、湿布、护目镜、记录表、学生活动手册等。[教师]教学课件。【教学过程】一、聚焦：揭示课题（预设4分钟）[材料准备：水沸腾的视频]出示课件，提出问题：我们常常把一壶水烧开，你知道热在水中是如何传递的吗？与在金属中的传递方式相同吗？学生根据生活的经验，做出猜测。师生交流后，完善猜测。[设计意图]通过让学生回顾在生活中接触到的烧开水现象，引导学生思考热在水中是如何传递的。在三年级的时候，学生已经做过水的沸腾实验了，学生对于热在水中的传递是有一定的认知基础的，但是学生还不了解热在水中传递的方式。学生在上节课学习了热在金属中传递方式，他们可能会把这个认识迁移到热在水中传递上，在生活经验和知识积累的基础上聚焦“热在水中是如何传递的”这个问题。二、探索：热在水中是怎样传递的（预设20分钟）(一）加热试管里的水。[材料准备：试管、感温粉末、清水、酒精灯、火柴、铁架台、试管架、护目镜、湿布]1.想象一下，在一根细长的试管中加入三分之一容量的水，给试管的底部加热，试管上面的16 水是否也会热起来？学生猜测热在试管中的传递方式，然后用箭头表示出来。2.教师介绍加热装置，学生说说实验步骤和注意事项,同时再次熟悉和掌握酒精灯的使用方法。3.因为水是无色透明的，很难观察到水变化的过程，让学生思考有什么办法可以观察得更清楚?学生提出，既然金属上面可以涂感温油墨观察，往水里加感温粉末或红墨水，是否有助于观察？师生交流：往水里加感温粉末或红墨水，能有助于观察水的流动及颜色变化。4.学生开展探究实验，教师巡回指导。学生观察、记录实验现象。热的传递实验记录一加热的物体试管里的水加热的位置底端中间感温粉末颜色感温粉末运动5.提问：试管中的水是如何传递热的？师生交流：水受热后向上方流动，上方的冷水向下方流动，水的各部分之间发生相对运动。（二）加热烧杯里的水。[材料准备：大烧杯、清水、红墨水、滴管、酒精灯、火柴、三角架、石棉网、护目镜、湿布]1.提出问题：在一只大烧杯内注入约二分之一容量的清水，如果在烧杯底部一侧加热，烧杯内的水都会变热吗？学生猜测热在烧杯中是的传递方式，并画出热传递的示意图。2.根据出示的示意图，学生了解实验方法和实验注意事项。用滴管吸取红墨水，伸入到水下待加热的地方，挤出2滴红墨水；然后用酒精灯给烧杯底部一侧加热。3.学生开展探究实验，观察加热后的水是怎么流动的，以及水中的颜色是怎样变化的，并将实验现象记录在活动手册上。热的传递实验记录二加热的物体烧杯里的水加热的位置底部中间水中的颜色红墨水的运动4.师生交流：冷水受热后向上方流动，上方的冷水向下方流动，水的各部分之间发生相对运动。[设计意图]水是无色透明的，在实验前需要重点探讨“怎样观察清楚水中热的传递”的问题，学生很容易联想到上节课借助的感温油墨，教师适时提出感温粉末或者红墨水的使用。在实验中，学生还观察到水会流动，这与上节课的金属传递热的情况有所不同，要指导学生在实验中记录好。三、研讨。（预设8分钟）1.根据实验现象和观察记录，师生交流：热是怎样传递到水的各个部分的？师生小结：（1）水受热后向上方运动。（2）上方冷水向下方运动。（3）水的各部分之间发生相对运动,使热量由热水传递到冷水，整个容器的水都变热。小结并板书：热对流。2.“开水养小金鱼”实验（1）教师出示一根放着小金鱼的圆底烧瓶，提问：如果给圆底烧瓶加热，小金鱼会怎么样？学生猜测。（2）教师演示“开水养小金鱼”实验：在圆底烧瓶的上端加热,水开了在圆底烧瓶底部的鱼还在游来游去。学生产生疑问：为什么给圆底烧瓶上端的水加热时，水开了鱼还在游来游去？16 （3)师生交流：当热水在上方，冷水在下方时，不容易产生对流。尽管试管口的水很热,可是下面的水仍旧是凉的，所以小金鱼还在游来游去。[设计意图]因为水是流体，会流动，所以跟金属中的热传递不一样。在研讨中，根据热的传递方向和水的运动的情况，师生研讨小结出三点情况，学生达成共识后，明白了水中的传热方式是热对流。并通过“开水养小金鱼”活动，通过思维的碰撞，更加明确热水和冷水的运动方向，从而更明白热对流的形成机制。四、拓展。（预设8分钟）1.在生活中，我们发现过这样的热对流现象吗？学生说说自己的生活见闻，接着教师可以出示一些图片或者视频资料，展示家里煮汤圆或馄饨时，在加热过程中汤圆或馄饨的运动情况。2.热在空气中是怎样传递的？冬天，我们在房间里用取暖器时，房间里哪里的空气先热起来？房间里上部空气的温度和下部空气的温度哪里更高？房间里的空气是怎样逐步达到全部变热的？将我们的推测在示意图上用文字和箭头表示出来。我们可以通过调查、查阅资料等方式，来证实我们的推测。[设计意图]本环节通过生活中煮汤圆的视频资料，引导学生深入理解水中的传热方式为热对流。探究学习可以继续迁移到各种流体，如，空气是无色透明的，也会流动，在使用空调或取暖器时，热是怎样在空气中传递的？学生除了假设和推测，还可以交流如何证实这些推测。【教学后记】6.哪个传热快【教材简析】本课是教科版五年级下册《热》单元第六课。教材共包含两个活动：木勺、塑料勺、金属勺的导热快慢研究和铜、铝、铁等金属材料的导热性能比较。通过对不同材料导热性能的比较，使学生建立“不同材料制成的物体，导热性能是不一样的”这一初步认识。学生们通过交流，意识到实验方法的选择和改进对实验数据的准确性有着很大的影响。如果说前面几课的研究活动突出的是热传递方式的探究，那么本课注重的则是导热性能的比较。通过实验探究，学生了解不同物体的传热性能是不同的，从而为下一课《做个保温杯》积累知识和经验。【学情分析】学生在三年级上册“水”单元已经对热现象有了一定了解。在本单元，学生将继续观察、探究物质在热量变化过程中产生的不易察觉的变化。通过前一课对热传导的深入观察研究，学生们已经认识到热总是从温度较高的部分传向温度较低的部分。那么不同材料的物体放在相同的热源中，它们导热速度相同吗？通过设计研究导热比赛的活动，学生将学习如何区分热的良导体与不良导体，进而理解不同导热性能的物体有着不同的用途，生活中我们要根据需要选择不同导热性能的材料。本课“三种金属传热比赛”的实验设计，完全建立在前一课的基础之上，对于实验中蜡烛油和感温油墨的运用，学生会借鉴已有经验，把原来单一的观察，设计成横向的对比实验，这也是通过本课的学习，学生在思维上获得的又一提升。【教学目标】[科学概念目标]1.不同材料制成的物体，导热性能是不一样的。2.从热量的传递角度认识效率。[科学探究目标]1.尝试基于所学的知识，提出有针对性的假设。16 2.熟练操作不同材料物体的导热性能实验。3.运用比较和归纳的方法从实验证据中发现物体导热性能的差异。4.能够分析制造某种物品时选择热的良导体和不良导体的原因。[科学态度目标]1.尊重证据的前提下，坚持正确的观点。2.意识到实验方法的选择和改进会对实验数据的准确性产生影响。3.关注科学调查可以采用多种形式，乐于进行科学的调查。[科学、技术、社会与环境目标]：1.发现材料因为导热性能的不同在日常生活中有不同的应用。2.了解技术的发展和应用影响着社会发展。【教学重难点】[重点]进行不同材料物体热传导性能的对比实验。[难点]学生能明确对比实验的关键要素，能根据已有的经验进行对比实验的设计。【教学准备】[学生]塑料勺、木勺、铁勺、杯子、热水、蜡烛油、凡士林、金属导热性能演示器、酒精灯、火柴、湿布、护目镜，温度变化记录表，学生活动手册。[教师]课件。【教学过程】一、聚焦（预设3分钟）[素材准备：汤图片]1.出示煮汤动图，提问：妈妈住了一锅香喷喷的汤，想请你拿一个勺子放在汤里用，家里有塑料勺、木勺、铁勺，你会选哪一个呢？为什么？2.学生根据生活经验讨论，汇报交流。4.教师继续提问：不同材料制成的物体在传热方面有什么不同？（板书：塑料、木头、金属）二、探索（预设26分钟）[材料准备：塑料勺、木勺、铁勺、热水、塑料碗、蜡烛油]（一）探索一：塑料勺、木勺、金属勺的传热比赛（预设14分钟）1.出示大小相同的金属勺、木勺、塑料勺并提问：如果同时将它们放在热水中，进行一次传热比赛，预测一下谁会是冠军？（板书：哪个传热快？）2.学生预测并记录。3.提出任务：设计一个实验方案，证明我们的猜想是否正确。4.分小组讨论实验方案。5.学生交流实验方案，教师引导学生关注操作要点和注意事项，如：怎样倒水？怎样放汤匙？蜡涂在哪里？6.学生分组实验，教师巡视指导。7.汇报实验情况。8.小结：不同材料的物体，导热性能不同。像实验中的金属材料那样导热性能好的物体叫热的良导体。像塑料、木头等导热性能差的物体叫热的不良导体。（板书：热的良导体、热的不良导体）9.提问：实验中还有什么新的发现？遇到了哪些困难？是怎样解决的？10.继续提问：生活中有哪些方面应用了热的良导体和热的不良导体？（二）探索二：比较铜、铁、铝的导热性能（预设12分钟）[材料准备：金属导热性能演示器、凡士林、酒精灯、火柴、护目镜、湿布]1.提问：金属是热的良导体，是不是所有的金属传热本领都一样呢？2.课件出示铜棒、铁棒和铝棒，提问：哪种材料的传热速度快一点？3.学生根据材料，设计实验方案。4.提问：刚才的实验中，我们用蜡的熔化来感知物体的冷热，这种方法有什么不足？你还有什么其他办法吗？16 5.引导：根据已有材料，我们能不能设计一个更加科学的实验方案？6.师生一起交流、讨论实验方案与实验注意事项。7.学生分组实验，教师巡视指导。8.学生汇报交流，教师小结：同样都是金属，但它们的导热速度也是不同的。（板书：铜>铁>铝）三、研讨（预设8分钟）1.引导学生根据观察到的现象和实验结论完善对材料导热性能的认识。2.提问：不同导热性能的材料，在生活中有什么不同的用途？四、拓展（预设3分钟）1.提问：炒菜的锅都由哪些材料组成？为什么用这种材料制造？2.提问：生活中哪些地方需要热的良导体？哪些地方需要热的不良导体？3.布置任务：课外进行科学调查活动，继续研究热的良导体和热的不良导体。【教学后记】7.做个保温杯【教材简析】保温杯是生活中常见的物品，保温就是要尽量减少热量的损失。保温杯一般是陶瓷或不锈钢的，设计有真空层，顶部带盖，密封严实，是从热传递的多个方面去研究设计的，做到尽量减少热量的损失，从而达到保温的效果。本课活动设计的主要目的是探究保温杯和保温瓶内胆的原理，揭示其中关于热的物理规律。本课所设计的活动其实是观察常用材料的导热性能，说出它们的主要用途，帮助学生更深入地了解生活中保温、散热等技术的应用。本课有三个活动：第一，比较哪杯水凉得慢些。将同样多的、相同温度的热水倒入大小相同、材料不同的杯中，观察哪一杯水凉得慢，让学生认识热的良导体——金属吸热快，散热也快；而热的不良导体——塑料吸热慢，散热也慢。第二，测量比较各种方法的保温效果，是这节课的重点，也是对热的不良导体的进一步运用。让学生根据已掌握的知识和生活经验及对各种材料保温效果的观察比较，明白制作保温杯该选择什么材料比较合适，是热的良导体还是热的不良导体。在热的不良导体中，哪种材料更好。第三，保藏冰块比赛。通过前面的学习，学生已经明白尽可能多地使用热的不良导体，是使保温杯的保温效果更好的一种方法。有了这样的基础，再让学生设计制作一个保温杯，要求杯外的包装厚度不得超过3厘米是有意义的。可以让学生以小组合作的形式完成，也可以独立完成。最后通过保藏冰块比赛，来检测各组保温杯的保温效果。这项活动可以让学生在课外进行。【学情分析】本课是对本单元前六课所学知识的一个综合应用，所设计的活动其实是对热的良导体与不良导体的解释和运用，帮助学生更深入地了解、掌握哪些是热的良导体，哪些是热的不良导体。设计制作一个保温杯也是这一单元的一个嵌入式的评价内容。它不仅要考查学生知识的运用和动手制作的能力，同时也要检验学生控制变量的能力，以及对实验数据整理分析的水平。【教学目标】[科学概念目标]1.热的不良导体可以减慢物体热量的散失。2.空气是一种热的不良导体。3.保温、散热技术在生活中被广泛应用。16 [科学探究目标]1.根据热传递的原理设计制作保温杯。2.研究哪种保温方法保温效果较好。3.尝试自主设计产品，在研究后改进产品。4.创作科学小论文等呈现保温杯探究的过程与结论。[科学态度目标]1.激发设计研究保温杯的兴趣，能不断进行尝试和创新。2.关注他人的探究成果，乐于分享自己的探究经验。[科学、技术、社会与环境目标]：1.了解生活中常见的保温制品，体会它们给人类生活带来的便利。2.讨论技术包括人们利用和改造自然的方法、程序和产品。3.感受到科学家与工程师的工作可以推动科学的发展与技术的进步。【教学重难点】[重点]根据热传递的原理设计制作保温杯。[难点]研究哪种保温方法保温效果较好。【教学准备】[学生]不锈钢杯、陶瓷杯、塑料杯、热水、温度计、配套的杯盖、泡沫塑料、毛巾、一些包裹杯子的材料、冰块、实验记录表、学生活动手册。[教师]保温瓶内胆。【教学过程】一、聚焦（预设3分钟）冬天我们大多喜欢喝热水，让我们肠胃更舒适。怎样让热水盛在杯子中不容易变冷呢？(预设：用毛巾把杯子包住，可以减缓热量传递；将热水盛放在木杯子里就不容易变冷，因为木材是热的不良导体；把热水盛在保温杯中。)2.揭题：今天，我们就来做个保温杯，研究热水盛在怎样的杯子里才不容易变冷，从而达到减慢物体热量的传递的目的。(板书：做个保温杯)[设计意图]针对生活中的常见现象提问，使学生在交流各自想法的过程中认识到保温的原理是尽量减少热的传递，为后面做个保温杯奠定基础。二、探索和研讨（预设32分钟）（一）活动一：比较哪杯水凉得慢1.观察这三只杯子，它们分别是用什么材料制成的？如果在杯中倒入同样多的、相同温度的热水，你们觉得哪个杯子中的热水会凉得慢一些？你是怎么想的？(预设：陶瓷杯中的热水凉得慢一些，因为陶瓷的导热性能很差。)2.学生做出猜测，并说出理由。3.学生体验，交流汇报：用手捂在不同材料的杯壁上有什么不同的感觉？是什么原因引起的？4.小结：保温就是要尽量减少热量的损失。热的不良导体吸热慢，散热也慢。陶瓷是热的不良导体，它可以减慢热量的散失，因此陶瓷杯中水的温度降得慢。（二）活动二：测试比较各种保温效果的方法1.怎样使杯中的热水凉得更慢一些呢？有哪些方法？你们认为哪种保温方法最好？2.小组交流，老师板书。（预设五种方法：无盖、加盖、外包毛巾、加盖+外包毛巾、嵌入泡沫塑料）3.实验中哪些因素必须保持相同？你们打算如何进行实验？（预设：倒入杯内的水量和水温、测量水温的时间、放入温度计的时间、温度计的初始温度是否相同）4.课件出示实验注意问题，实验记录表。5.学生开展实验活动，教师巡视指导。6.师生交流实验结果。（1）不同材料的杯子保温效果研讨（组内不同材料的比较）。16 ①展示实验记录表，观察数据，发现了什么？②思考：这些发现能说明什么？③生活中有哪些实际运用？[设计意图]通过小组内不同材料的杯子在相同时间里降温实验的比较，了解不同的材料传热能力也不同，进一步认识热的良导体和热的不良导体。（2）相同材料保温效果研讨（不同小组间相同材料的比较）。①展示实验记录表，观察数据，发现什么？②思考：这些发现能说明什么？哪种保温方法是最有效的？③生活中有哪些实际运用？8.小结：盖盖子比不盖盖子的保温效果好，利用热的不良导体——泡沫塑料包裹的方法保温效果最好。[设计意图]通过相同材料不同保温方法的比较，了解保温杯的保温原理，并对热的良导体与热的不良导体进行解释和运用。（三）活动三：制作一个保温杯1.大家对保温的方法已经有所认识，接下来，我们就利用这些方法来制作一个保温杯。2.引导各小组讨论保温杯的制作方法，要求杯外的包裹物厚度不超过3厘米。制作完成后，在杯中存放冰块，测试、比较各组自制保温杯的保温效果，分析自制保温杯的优缺点，并讨论需改进的地方。3.小组讨论、交流制作保温杯的方法，并交流实验中应注意的事项。4.制作和测试：小组选择合适的材料制作一个保温杯，并在杯中存放冰块，测试和比较各组保温杯的保温效果。5.展示：观察比较各组保温杯的制作方法，分析自制保温杯的优缺点。6.进一步设想，我们还可以做哪些方面的改进？[设计意图]学生通过经历设计——制作——测试——展示等一系列完整的活动过程，逐步培养孩子发现问题、解决问题的科学实践能力。同时通过分析这些数据，引发学生深入思考，认识到保温只能减缓物体温度的变化，而不能保持原来的温度。三、拓展（预设5分钟）1.教师出示保温瓶的内胆以及课件图片。2.学生了解保温瓶内胆的设计原理。3.教师提出课外科学调查任务，在生活中发现更多的保温技术和散热技术。[设计意图]把保温瓶的结构与功能联系起来，不仅增加了学生对于科学的探究兴趣，更让知识的整理和技能的培养有了实实在在的可行性。【教学后记】16
