高一化学专题讲解第7章第5讲乙酸
第五讲 乙酸【引入】你知道糖醋排骨的制作需要加哪些调料？ 【思考】从分子组成上怎样实现由乙酸和乙醇向乙酸乙酯的转化?【思考】如何证明哪种反应原理是正确的？ 【视野拓展】同位素示踪法 定义：同位素示踪法是利用放射性同位素作为示踪剂对研究对象进行标记的微量分析方法。原理：同位素示踪法所利用的放射性核素（或稳定性核素） 及他们的化合物，与自然界存在的相应普通元素及 其化合物之间的化学性质和生物学性质
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高一化学专题讲解第9章化学与生活第1讲糖类和油脂
1 / 4糖类和油脂基本营养物质 糖类【思考】糖都是甜的吗? 甜味物质都是糖吗? 糖的分类【思考】要了解葡萄糖酸钙、葡萄糖酸锌更多的用途，你最需要知道哪些知识?葡萄糖分子结构的确定实验事实 1：1mol 葡萄糖最多与 5mol 乙酸发生酯化反应提示：同一个碳上连有两个羟基是不稳定的实验事实 2：葡萄糖可加氢还原生成己六醇【思考】请根据葡萄糖的结构信息，设计合成葡萄糖酸的方法。葡萄糖与银氨溶
