新高考生物总复习选修1模块Ⅰ-2：第30讲 生态系统的稳定性和生态环境的保护
点击显示全文，继续预览
新高考生物总复习选修1模块Ⅰ-3：第32讲 传统发酵技术的应用
第32讲 传统发酵技术的应用课程内容核心素养——提考能1.探讨微生物的利用2.掌握运用发酵技术制作食品的基本方法3.利用酵母菌、醋酸菌分别制作果酒和果醋4.利用乳酸菌发酵制作酸奶或泡菜生命观念发酵菌种的结构与功能的关系科学思维比较传统发酵中菌种的异同科学探究设计实验探究理想的发酵条件社会责任关注食品安全，倡导健康的生活方式1.制作原理与发酵条件考点一 果酒和果醋的制作附着在葡萄皮果酒制作果醋制作菌
